I piani cottura Teka in vetroceramica offrono un'ampia gamma di soluzioni, fornendo la risposta ideale alle moderne esigenze di cottura. "High light", ad esempio, è un sistema composto da elementi di riscaldamento in grado di raggiungere un'elevata temperatura in pochi secondi, diminuendo, così, il consumo energetico.
I piani in vetroceramica si riscaldano solo in alcune parti della loro superficie: si tratta di sezioni delimitate da un tratto bianco. Le parti intorno restano fredde in quanto questo materiale distribuisce il calore verticalmente e non orizzontalmente.
Il calore residuo, inoltre, è indicato da una spia luminosa che rileva le zone calde ed evita spiacevoli scottature.
Le pentole sono un elemento fondamentale per ottenere i risultati di cottura desiderati con i piani cottura in vetroceramica. Le pentole in acciaio inox o smaltate consentono di ottenere ottimi risultati. Al contrario, le pentole in terracotta non sono adatte in quanto non assorbono correttamente il calore. Rame e alluminio non sono adeguati in quanto generano residui difficili da rimuovere. Nel caso dell'alluminio, poi, se i residui non vengono eliminati in modo adeguato con un prodotto adatto, i contenitori si possono rovinare.
Riguardo al diametro delle pentole, esso dovrebbe corrispondere alla zona di cottura ed avere la base concava. In questo modo, quando il recipiente si scalda, la sua base si schiaccia e si adegua alla superficie del piano. Infine, la base della pentola deve essere pulita ed asciutta per evitare che residui di sporco o di cibo si attacchino al piano.
Il piano cottura in vetroceramica ha bisogno di cure per conservare il proprio aspetto e le proprie caratteristiche. I consigli che seguono, aiuteranno nella cura del prodotto:
· Se un liquido bollente cade sul piano cottura, occorre rimuoverne i residui con una spatola o con una spugna liscia in maniera da non graffiare.
· Le zone di riscaldamento devono essere pulite usando prodotti non abrasivi.