É uma pequena ignição, que se encontra integrada e oculta no queimador. Premindo e girando o botão correspondente a cada queimador, produz-se uma pequena faísca, que em contacto com o gás vai provocar a chama.
Função muito útil como segurança para crianças ou para efectuar operações de limpeza, uma vez que todos os sensores ficam desactivados, à excepção do sensor de on-off.
Os módulos de indução e vitrocerâmica da Teka, podem combinar-se através da utilização de perfis, criando múltiplas combinações, permitindo aproveitar as vantagens dos vários sistemas de cozinhado.
São placas que cujo funcionamento é feito através da utilização de gás, podendo este ser butano/propano ou natural. A vários modelos podem integrar diferentes tiposd de queimadores de gás tais como: auxiliares, semi-rápidos, rápidos e de triplo anel. A Teka integra modelos de placas a gás com acabamento em inox, vidro temperado de 8 mm ou vidro vitrocerâmico.
O conceito de indução aplicado a placas de cozinha consiste na colocação de uma bobine por baixo do vidro da placa, criando assim um campo electromagnético. Ao colocar um recipiente de material ferromagnético em cima de uma placa de indução, este é atravessado por ondas magnéticas, produzindo correntes indutoras que aquecem directamente o recipiente. Ao aquecer o recipiente e não o vidro da placa, este muito menor temperatura numa placa de indução do que numa placa vitrocerâmica.
São placas de cozinha em material vítreo composto principalmente por sílica, alumínio e óxido de lítio. Permitem a transmissão do calor debaixo para cima, o que faz com que este não se espalhe, eliminado o risco de queimaduras por contacto com zonas exteriores às do aquecimento. São bastante resistentes a grandes pesos, e a quedas de objectos, suportam bem altas temperaturas e choques térmicos.
Se por esquecimento, uma ou várias zonas de cozinhado forem deixadas ligadas, as placas com painel Touch Control dispõem de um sistema de segurança que as desliga ao fim de uma determinado período estabelecido em função do nível de potência a que a zona de cozinhado está activada, evitando deste modo que os alimentos se queimem ou até danos maiores.
Esta função permite que as placas de Indução detectem se o material do recipiente é adequado para a indução. Se não for, acende-se um detector em forma de "U" ao lado da zona de aquecimento activa.
Disponível em vários modelos da gama Teka, esta função permite manter os pratos quentes, a uma temperatura entre os 60° e os 70° C após a sua confecção, durante um período de 120 minutos, decorridos os quais a placa se desliga automaticamente.
A Função Power permite aumentar em 35% a potência total na zona ou zonas de cozinhado seleccionadas durante 10 minutos. Ideal para pratos que necessitem de uma ebulição rápida, para selar a carne ou para o aquecimento rápido de líquidos. Alguns modelos permitem activar a Função Power em qualquer das zonas até ao máximo de 3200 W. Esta função pode activar-se ou desactivar-se em qualquer ponto do cozinhado.
A função Stop&Go é muito útil quando tocam à campainha ou ao telefone, pois permite fazer uma pausa no processo de cozinhado sem necessidade de reiniciar a placa. Se o utilizador premir o sensor Stop, a zona de cozinhado desliga-se impossibilitando que os alimentos se queimem ou cozinhem demasiado. Com um simples toque, a superfície da placa voltará aos parâmetros inicialmente estabelecidos.
Função presente nas placas vitrocerâmicas com painel de comandos "Touch Control", ideal para pratos que requeiram uma cocção forte e rápida. Este sistema mantém a placa à potência máxima durante algum tempo e depois baixa a uma potência anteriormente definida.
Avisa o utilizador que a zona de cozinhado ainda se encontra quente (60° ou mais). A indicação de calor residual é feita por meio de um “H”, aceso no display de zona de cozinhado activada.
Permite programar o início e o fim do cozinhado desde 1 até 99 minutos. Ao finalizar o tempo programado a zona de cozinhado desliga-se, emitindo um sinal acústico. O programador de tempo de cozinhado, também pode ser utilizado como cronómetro.
É um sistema de segurança, integrado e oculto no queimador. Quando por ausência de calor, o Termopar detecta que a chama se apagou, envia um sinal eléctrico que fecha a válvula de entrada do gás, impedindo o fornecimento do mesmo à placa, para evitar a ocorrência de fugas.
As zonas de indução estão protegidas contra o aquecimento excessivo do sistema electrónico, por exemplo quando aquecemos óleo este não excede os 290°C para assim evitar riscos de combustão.
Este inovador sistema integrado nos nossos novos geradores de indução pretende aquecer o recipiente de forma constante e independente da qualidade deste, optimizando desta forma o processo de cozinhado. Esta optimização é conseguida uma vez que o sistema faz uma compensação da potência quando verifica que o recipiente não tem o ferro da base bem distribuído.
Modelos com um painel de comandos que controla as funções. A Teka apresenta vários modelos de placas com painel de comandos Touch Control. Neste através de sensores tácteis pode controlar todas as funções. Existem vários tipos de comandos Touch Control sendo uns frontais e outros compactos. Integram funções mais avançadas que os painéis de comandos tradicionais principalmente no que respeita a segurança, funcionalidade e versatilidade. Graças ao seu design especial os painéis Touch Control “Teka”, permitem um maior distanciamento entre as zonas de cozinhado, facilitando a utilização de todas as zonas ao mesmo tempo.