Щом тортата от моркови и тиквеният пай успяха да завладеят милиони сърца по целия свят, защо да не опитате нови комбинации?
Представяме ви неустоимата рецепта на шоколадова торта с тиквички… Насладете ѝ се! Резултатът определено ще ви изненада… И то много приятно!
Съставки (8 души)
- 350 гр пшеничено брашно
- 14 гр мая
- 50 гр какао
- 1 супена лъжица смес от смлени подправки (джинджифил, канела и индийско орехче)
- 175 мл зехтин Екстра Върджин
- 325 гр кафява захар
- 3 яйца
- 2 чаени лъжички ванилова есенция
- 500 гр настъргана тиквичка
- 140 гр бадемово брашно
- 200 гр начупен черен шоколад
- 100 мл течна сметана за готвене
Начин на приготвяне
Включете фурната на 180ºC и режим на нагряване отгоре и отдолу.
В купа изсипете пшениченото брашно, маята, какаото, захарта и подправките и разбъркайте.
В друга купа смесете яйцата, зехтина, ваниловата есенция и настърганата тиквичка.
Прибавете сухите съставки към втората смес и разбъркайте добре, докато стане хомогенна. Тогава прибавете и бадемовото брашно.
Покрийте дъното на форма за торта (с диаметър 24 см) с хартия за печене и изсипете в нея сместа. Изпечете за 50 минути или докато не се уверите, че е готово с помощта на дървена пръчица: ако по нея не полепне тесто, значи тортата е готова.
Оставете я да изстине, преди да разглобите формата и преди да я прехвърлите в подноса, в който ще я сервирате.
И последно, сгрейте течната сметана, докато не започне да ври. Изсипете я върху шоколада и бъркайте, докато се разтопи напълно. Оставете да изстине няколко минути, преди да залеете тортата и да разнесете сместа добре по повърхността ѝ.
Поръсете с бадемовото брашно за украса и бон апети!