![\"manos](\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/patatas-al-microondas.png\")
<\/p>\nLas papas son un acompa\u00f1amiento muy vers\u00e1til para nuestros men\u00fas y, adem\u00e1s, tambi\u00e9n pueden ser un plato principal. No nos vamos a recrear (de momento) en sus muchas propiedades nutritivas como incondicionales suyos, pero s\u00ed nos vamos a centrar hoy en una forma diferente de cocinarlas, como es cocer las papas es en el microondas: se hacen solas, por lo que puedes dedicar tu tiempo a otras tareas, y su preparaci\u00f3n es muy sencilla.<\/p>\n
Lo primero es elegir el tipo de papas con las que vamos a trabajar: la Monalisa o la Kennebec son variedades apropiadas para trabajar de esta manera. Vamos a poner las papas con piel porque as\u00ed quedar\u00e1n m\u00e1s jugosas.<\/p>\n
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Despu\u00e9s, puedes envolver las papas en papel film, d\u00e1ndole al menos tres vueltas para que el vapor<\/b>\u00a0que emita la patata se quede en \u00e9l y se produzca un cocci\u00f3n\u00a0uniforme<\/strong>. Aunque tambi\u00e9n puedes usar un aparato especial para microondas o un plato hondo con una tapa adaptada. La clave va a ser que no se desperdicie el vapor de agua, ya que va a ser con lo que se cocinen las papas.<\/p>\n Una manera de prepararlas es hacerlas\u00a0cortadas en trozos<\/b>. Para ello, cortamos las papas de la manera m\u00e1s apropiada para nuestro plato. Podemos hacerlo en dados, en bastones, en gajos\u2026 y ponemos un poco de sal bien repartida. Las colocamos en un recipiente, lo tapamos con un poco de papel film y hacemos con un tenedor o un cuchillo algunos agujeros en su superficie.<\/p>\n Despu\u00e9s, las metemos en el microondas unos\u00a07 u 8 minutos a\u00a0<\/b>m\u00e1xima potencia. Cuando hayan acabado, tenemos que dejar que las papas reposen unos 2 minutos m\u00e1s, podemos aprovechar para ali\u00f1arlas con algo de aceite, piment\u00f3n dulce<\/strong>\u00a0o lo que m\u00e1s te guste. Cuidado cuando\u00a0manipules<\/strong> las papas fuera del microondas, d\u00e9jalas que se enfr\u00eden un poco. Parafraseando a un amigo cocinero, la patata es un alimento bueno pero hostil: cuando crees que ya est\u00e1 solo calentita para com\u00e9rtela, por dentro est\u00e1 hirviendo.<\/p>\n Aqu\u00ed para cocer papas en el microondas lo primero que hay que hacer es, en crudo, pincharlas con un palillo o incluso con una brocheta. El objetivo es que se cocinen mucho mejor por dentro y evitar que, si nos pasamos de tiempo, la patata estalle<\/b>\u00a0dentro del microondas. Por muy tentadora que te resulte ahora esa imagen, no lo hagas.<\/p>\n Despu\u00e9s, ponemos las papas en el recipiente o bien las envolvemos en papel film para que no se escape el vapor. Aqu\u00ed el tiempo de cocci\u00f3n y la temperatura<\/strong>\u00a0va a ser fundamental. As\u00ed que vamos a cocinarlas a\u00a0700W en dos turnos de 5 minutos\u00a0con una separaci\u00f3n de 1 minuto entre uno y otro.<\/p>\n El tiempo va a depender del tama\u00f1o de la patata. Este tiempo es para\u00a0papas medianas<\/b>, si son m\u00e1s grandes podemos incluir un tercer turno de cocci\u00f3n de 3 minutos. Si las papas son m\u00e1s peque\u00f1as, podemos hacer dos turnos de cocci\u00f3n de 4 minutos.<\/p>\n Una vez cocidas, podemos hacer lo que queramos con ellas, cortarlas en l\u00e1minas, dorarlas en una sart\u00e9n o, son un poco de mantequilla o leche caliente y un poco de aceite, podemos hacer\u00a0un pur\u00e9 de papas <\/b>delicioso para acompa\u00f1ar cualquier plato de carne o pescado.<\/p>\n Y si eres de los que prefiere verse la pel\u00edcula a leerse el libro, aqu\u00ed te lo resumimos todo:<\/p>\n <\/p>\nHacerlas cortadas en trozos<\/h2>\n
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<\/p>\nHacerlas enteras<\/h2>\n
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