A la hora de equipar tu cocina casi tan importante como los electrodomésticos es saber escoger los utensilios de cocina. Aquí te proponemos 10 que harán de tu cocina un entorno más cómodo. Algunos son imprescindibles y otros te van a hacer la vida más fácil aunque nunca hayas pensado en ellos. ¡Acompáñanos!
Set de cazuelas, cazos y ollas
Esto es lo primero que tiene que haber en una cocina. Imprescindibles para cocinar guisos, pasta, salsas y un montón de recetas deliciosas. No hay que tener decenas, pero sí la variedad suficiente para que puedas hacer cualquier elaboración.
Un par de cazos pequeños para salsas, una olla grande para caldos y otra de tamaño intermedio para guisos y legumbres puede ser un buen comienzo. Pero ya verás cómo, a medida que vayas cocinando, necesitarás una mayor variedad.
Sartenes
Como en el caso anterior, no tienes que tener docenas de sartenes pero sí una variedad suficiente tanto de tamaños como de usos. En una sartén puedes desde freír hasta hacer arroces y pan. Es, por lo tanto, uno de los utensilios más versátiles de la cocina.
Tienes que tener en cuenta que las sartenes no son eternas, que lo recomendable es cambiarlas cada año o cada dos años como máximo. Por muy buenas que sean, el propio trabajo en la cocina hace que se estropeen fácilmente.
Cuchillos
Otro de los utensilios de cocina por antonomasia. Un buen set de cuchillos es imprescindible pero es igual de importante trabajar con ellos en buen estado. De nada sirve tener un montón de cuchillos si no cortan, están torcidos o no son útiles para la tarea que quieres emprender.
Aquí lo mejor es informarte de qué tipo de cuchillo es mejor para el plato que quieres hacer. De este modo aumentarás tu precisión y, con ella, reducirás el tiempo de tu cocinado.
Tabla de corte
Para proteger tu encimera y tus cuchillos es fundamental que tengas, al menos, una tabla de corte. Si, por cuestiones de estética, eliges una tabla de madera, tienes que limpiarla a menudo para que no acumule bacterias.
Si atendemos a la seguridad en la cocina lo ideal sería tener 3 tablas de corte: una para verduras, otra para carnes y otra para pescados. De este modo nos evitamos cualquier problema de contaminación cruzada de los alimentos.
Cucharones, cazos, espátulas
Estos utensilios de cocina son el sustituto de tus manos cuando no puedas manipular la comida así que es muy importante tener también una gran variedad.
Un cucharón, un cazo y una espátula o una espumadera son los elementos básicos pero puedes enriquecerlo todo lo que quieras. Como en el caso de las tablas, si eliges que sean de madera tienes que ser extremadamente limpio con ellos.
Un colador
Aquí la variedad depende del uso que vayas a darle. Los pequeños puedes usarlos para tamizar harina mientras que los coladores grandes te van a ser fundamentales para colar caldos y sopas.
Puedes optar por los coladores clásicos de malla o por los modelos más modernos de acero inoxidable. Lo importante es que cumplan su función y te ayuden con la tarea que quieras hacer.
Kit de vapor para horno
Quizá este no sea uno de los utensilios de cocina que puedas pensar que es imprescindible pero es muy útil y, sobre todo, permite que tu cocina sea mucho más saludable y variada.
Los beneficios de la cocina al vapor son innumerables, y utensilios como el Kit SteamBox te va a permitir hacerlo de una manera fácil y rápida para que puedas unir en tus platos el mejor sabor con los mayores beneficios para tu cuerpo.
Piedra para pizzas
Hacer una pizza es mucho más que cocinar, es convertir una noche en familia o de cine, de series, de partido o de videojuegos en algo más especial. Si la pizza la haces en una piedra para horno se convierte en un manjar.
Es fácil de almacenar y muy sencilla de usar y el sabor que le va a dar a tus creaciones es incomparable. Es como tener un horno de piedra en tu casa. Quizá no esté entre los imprescindibles pero sí que va a hacer que tus pizzas den un salto de calidad.
Un bol
Es muy importante no sólo para hacer ensaladas. Puede ser muy útil para hacer un tartar o para montar claras de huevo. Lo esencial es que sea amplio, es más difícil de almacenar pero, de este modo, cocinar es mucho más simple.
Es un objeto tan básico como útil, así que su uso depende casi de tu imaginación. Cualquier opción es buena pero quizá los más prácticos son los que son más rígidos y pulidos, es decir, de metal o vidrio.
Válvula para fregadero
No es estrictamente un utensilio de cocina pero va a ayudar a que tu cocina funcione a la perfección durante más tiempo. El fregadero es un lugar de almacenaje fundamental cuando cocinamos e, inevitablemente, se acumulan desperdicios en él.
Evitar que se cuelen por el desagüe los más grandes evitará que, con el tiempo, se atasque y de problemas. Una válvula es la mejor manera de evitarlo.
De la mano de este utensilio para fregadero, viene el triturador. Un elemento pequeño y básico, de fácil instalación, que puede ayudarte a mantener la higiene en tu cocina al máximo.
Hay muchos utensilios, muchos más de los que puedes usar así que la mejor manera de elegirlos es conocer en qué te pueden ayudar. Así todo es más fácil.