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Tacos de coliflor

Valoraciones

4.1 (18)

Preparación

45 min

Dificultad

Fácil
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45 min
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Fácil

Descripción

Descubre como hacer paso a paso nuestros tacos de coliflor.

Ingredientes

Raciones para 1

coliflor pequeña
1
mantequilla
150 g
Sal
Curry
Ajo
Tortilla de maíz
Lechuga
Salsa de yogur

Preparación

1

Para pintar la Coliflor, prepara en un bol la mantequilla aromatizada al curry. Para eso, derrite la mantequilla y mézclala con una cucharadita de curry, medio diente de ajo picado y sal.

2

Limpia bien una Coliflor pequeña y úntala completamente con la mezcla de mantequilla.

3

Hornea la Coliflor entera durante 40 minutos a 180 grados.

4

Cuando la Coliflor esté totalmente dorada, sácala del horno y córtala en arbolitos.

5

Prepara unas tortillas de maíz para los tacos y sirve la Coliflor encima con un poco de salsa de yogur mezclada con guacamole y unas hojas de col lombarda. Y ya tendrás tus Tacos de Coliflor listos para disfrutar.

Consejo del chef

Puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima de las Pavlovas antes de servirlas.

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