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Crumble crujiente de pera y canela

Valoraciones

3.6 (17)

Preparación

30 min

Dificultad

Fácil
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30 min
Vídeo receta
Fruta
Fácil
Postres

Descripción

Si hay algo que caracteriza a un buen Crumble es su capa crujiente. Una costra de migas de avena que se forma encima del postre, y que es difícil mantener intacta una vez empiezas a comer. Tras ese crujiente se esconde este delicioso postre que os enseñamos a hornear hoy, hecho a base de peras y canela. Una receta a la que no podrás resistirte…

Ingredientes

Raciones para 1

Pera
1
Mantequilla
15 g
Azúcar moreno
1 cucharadita
Canela
1 cucharadita
Harina
30 g
Harina de almendras
30 g
Avena
30 g
Mantequilla
30 g
Nueces
15 g
Sal

Preparación

1

Corta la pera en cuadraditos y colócala en un cuenco o molde apto para el horno.

2

Añade a la pera cortada una cucharadita de azúcar moreno, unos cubitos de mantequilla (unos 15g) y una cucharadita de canela.

3

Hornea la pera junto con el resto de ingredientes unos 10 minutos 180 grados.

4

Mientras se cocina la pera, prepara el crumble crujiente mezclando con las manos la harina con la harina de almendras, la avena, la mantequilla en cubos y fría, las nueces y una pizca de sal. Mezcla bien hasta que todos los elementos estén bien integrados pero sin amasar para que quede en forma de grumos.

5

Coloca el crumble sobre la pera y hornear 10 minutos más a 180 grados.

Consejo del chef

Sirve el crumble de pera con el helado que más te guste por encima y a disfrutar.

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