Langostinos crujientes gratinados
Valoraciones
3.7 (17)Preparación
45 minDificultad
Fácil
Gratinado
Receta
Pescados y mariscos
Navidad
Entrantes
Descripción
Hace apenas una semana que acabaron las Fiestas de Navidad y, con la vuelta a la rutina, ya las vemos muy lejanas. Pero, en tu frigorífico, aún hay pruebas de que, no hace tanto, estábamos sentamos en la mesa disfrutando de grandes recetas navideñas. Los langostinos son uno de los entrantes por excelencia de cualquier Menú Navideño y por miedo a quedarnos cortos, son también los reyes de las sobras. Así que, aprovecha esos últimos recuerdos de navidad de tu frigorífico, para preparar esta receta crujiente y muy sabrosa.
Ingredientes
Raciones para 4
Preparación
Precalentar el horno a 180º.
Pelar los langostinos dejándoles la cola.
En un bol mezclar los ajos muy picaditos, el aceite de oliva y el chile troceado (poner la cantidad de este a gusto de cada uno).
Incorporar los langostinos en el bol, remover para mezclar y dejar unos minutos para macerar.
Colocar de manera ordenada los langostinos en una bandeja apta para horno, añadir por encima el aceite con los ajos y cubrirlos con el pan rallado o panko.
Hornear 7-8 minutos a 180º o hasta que tomen color
Poner el grill unos minutos para que se dore el pan y quede crujiente.
Sacar y servir inmediatamente.
Complementos
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