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3 Recetas de verduras supercrujientes

10 octubre, 2019

Sabemos que los fritos no son famosos precisamente por su buena fama, pero ¿quién puede resistirse a un buen bocado crujiente de vez en cuando?

Si los hacemos en casa, podemos preparar fritos más ligeros y saludables con buenos ingredientes y cocinados en aceite de oliva virgen extra, evitando así el exceso de grasa y consiguiendo este aspecto crujiente tan apetecible. Hoy te proponemos 3 recetas con Verduras Crujientes para que disfrutes de entrantes originales y sabrosos con un toque crunchy.

Patatas crujientes

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Lava las patatas y colócalas en un bol. Cúbrelo con papel film, pínchalo y mételo al microondas 8 min para cocer las patatas.

Con ayuda de una espátula, chafa las patatas para hacerlas más planas.

En una cacerola con abundante aceite, fríe las patatas hasta que queden crujientes y doradas por fuera.

Espolvorea un poco de sal y orégano por encima y ya estarán listas para servir como guarnición o aperitivo.

Aros de cebolla

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En un bol mezcla harina, ajo en polvo, pimentón y agua.

Corta la cebolla formando aros y rebózalos en la mezcla. Luego pásalos por pan rallado con perejil.

Fríe los aros de cebolla en abundante aceite hasta que queden dorados y déjalos encima de un plato con papel absorbente para que suelte el aceite sobrante.

Espárragos crujientes

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Para rebozar los espárragos pásalos por harina, luego huevo y por último por pan rallado para hacer el crujiente.

Fríe los espárragos en aceite de oliva virgen extra hasta que queden dorados y escúrrelos en papel absorbente.

Prepara tu salsa favorita para disfrutar de este crujiente snack.

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