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Crumble crujiente de pera y canela

20 noviembre, 2019

Si hay algo que caracteriza a un buen Crumble es su capa crujiente. Una costra de migas de avena que se forma encima del postre, y que es difícil mantener intacta una vez empiezas a comer. Tras ese crujiente se esconde este delicioso postre que os enseñamos a hornear hoy, hecho a base de peras y canela.

Una receta a la que no podrás resistirte…

Ingredientes

– 1 pera
– 15 g mantequilla
– 1 cucharadita azúcar moreno
– 1 cucharadita de canela
– 30 g harina
– 30 g harina de almendras
– 30 g avena
– 30 g mantequilla
– 15 g nueces
– Sal

Cómo se prepara

Corta la pera en cuadraditos y colócala en un cuenco o molde apto para el horno.

Añade a la pera cortada una cucharadita de azúcar moreno, unos cubitos de mantequilla (unos 15g) y una cucharadita de canela.

Hornea la pera junto con el resto de ingredientes unos 10 minutos 180 grados.

receta crumble pera

Mientras se cocina la pera, prepara el crumble crujiente mezclando con las manos la harina con la harina de almendras, la avena, la mantequilla en cubos y fría, las nueces y una pizca de sal. Mezcla bien hasta que todos los elementos estén bien integrados pero sin amasar para que quede en forma de grumos.

Coloca el crumble sobre la pera y hornear 10 minutos más a 180 grados.

Sirve el crumble de pera con el helado que más te guste por encima y a disfrutar.

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