Hojaldre crujiente de pera y queso gorgonzola
Valoraciones
3.8 (22)Preparación
30 minDificultad
Fácil
Vídeo receta
Fruta
Descripción
En la cocina hay combinaciones de ingredientes que aparentemente pueden no parecer una buena idea. Como los protagonistas de nuestra receta de hoy: Peras y Queso Gorgonzola. Este es un buen ejemplo de dos ingredientes que parecen opuestos pero no lo son. Y es que el potente sabor de este queso italiano con la ternura de la carne de la pera, hace que el resultado sea una tarta salada de hojaldre deliciosa y llena de personalidad que no dejará indiferente a nadie. Atrévete a probar nuevos sabores y disfruta de nuevas experiencias en tu cocina.
Ingredientes
Raciones para 1
Preparación
Estira un cuadrado de masa de hojaldre sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal y pincha la base con un tenedor para que no se infle.
Extiende sobre la masa, una pera cortada en rodajitas finas. Distribuye sobre la pera unos trocitos de queso gorgonzola u otro queso azul y un puñadito de nueces.
Rocía con un chorrito de aceite de oliva los ingredientes y hornea 20 minutos a 180 grados.
Una vez fuera del horno, añade la rúcula por encima y un chorrito de miel de caña y ¡listo!
Sirve el crumble de pera con el helado que más te guste por encima y a disfrutar.
Complementos
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