Patatas asadas rellenas con verduras
Valoraciones
4.1 (16)Preparación
60 minDificultad
Fácil
Vídeo receta
Verduras
Sin gluten
Entrantes
Descripción
Las patatas rellenas son uno los manjares más sencillos que existen y seis minutos de microondas es lo que te separa de ellas. Solo tienes que elegir las patatas más vistosas de tu despensa, aderezarlas con los ingredientes que prefieras y tendrás lista una guarnición de lo más saludable ¿fácil verdad?
Ingredientes
Raciones para 1
Preparación
Para asar la patata, envuélvela en papel film y pínchala con un cuchillo. Luego, métela al microondas 6 minutosCuando la patata esté cocida, corta el film con cuidado de no quemarte con el vapor.
Corta una elipse en la parte ancha de la patata y retira la piel. Con ayuda de una cuchara, saca el interior de la patata para que quede hueca en esa parte y reserva la carne que retires.
Con la patata que hemos retirado, mezcla pimiento tricolor o los ingredientes que más te gusten con sal y pimienta.
Rellena la patata con la mezcla de verduras, añade crema agria por encima y decora con tomates cherry y un poco de hinojo. Así tendrás lista una saludable patata rellena.
Complementos
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