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Trampantojo macetas de tiramisú y tierra de cacao

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4.1 (18)

Preparación

45 min

Dificultad

Media
Trampantojo macetas de tiramisú y tierra de cacao
45 min
Receta
Media

Descripción

Los Trampantojos son recetas llenas de creatividad con el único fin de sorprender aparentando ser una cosa cuando en realidad es otra. Por eso nos queremos lanzar de lleno a descubrir estas increíbles recetas y empezamos por una muy “natural”. Casi todo lo que aparece en esta receta se puede comer. Puede ser dulce, o quizás salado… Lo que está claro es que cuando aparezca en tu mesa no dejará indiferente a nadie. Toma nota para aprender a preparar este original Trampantojo de Macetas de Tiramisú con Tierra de Cacao y diviértete en la cocina.

Ingredientes

Raciones para 1

bizcochos de soletilla
12/16
taza café expresso
1
licor de café (opcional)
2 cucharadas
canela en polvo
1/4 cucharadita
queso mascarpone
500 g
vainilla líquida
1 cucharada
azúcar de coco, u otro endulzante al gusto
6 cucharadas
harina de almendra
20 g
cacao puro en polvo
25 g
aceite de oliva suave, o de coco
3 cucharadas
azúcar de coco o panela
20 g
vainilla líquida
1 cucharadita

Preparación

1

Empezamos preparando la tierra de cacao que tapará el Trampantojo de Tiramisú. En un bol ponemos la harina de almendra, el cacao, el azúcar y la vainilla. Removemos e iremos añadiendo poco a poco el aceite y vamos removiendo. Tenemos que conseguir una textura de arena mojada. Cuando tengamos la textura deseada, dejamos a un lado.

2

Para las macetas, las lavamos bien y forramos el interior con papel vegetal en el caso de no querer poner el postre directamente en contacto con el barro.

3

Hacemos un café, lo endulzamos al gusto y le ponemos la canela, y el licor si lo usamos, y dejamos enfriar.

4

Por otro lado, ponemos el mascarpone en un bol. Le añadimos la vainilla y el azúcar, y batimos ligeramente sin pasarnos, puesto que se puede cortar.

5

Bañamos los bizcochos de soletilla vuelta y vuelta, y disponemos una capa en base de cada maceta. Cubrimos con la crema de queso. Hacemos una segunda capa de bizcocho remojado en café, y repartimos el resto de la crema de mascarpone para terminar el Tiramisú.

6

Por encima, tapamos el Trampantojo con la arena de cacao que hemos preparado al principio.

7

Decoramos nuestro Trampantojo, con una ramita de menta o hierbabuena fresca. Guardamos refrigerado hasta servir.

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