{"id":118018,"date":"2021-05-12T11:05:02","date_gmt":"2021-05-12T09:05:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/?p=118018"},"modified":"2024-07-31T17:11:23","modified_gmt":"2024-07-31T15:11:23","slug":"la-mejor-forma-de-conservar-verduras-y-otros-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/consejos-y-mantenimiento\/uso\/la-mejor-forma-de-conservar-verduras-y-otros-alimentos\/","title":{"rendered":"La mejor forma de conservar verduras y otros alimentos"},"content":{"rendered":"

Actualmente, los <\/span>frigor\u00edficos<\/span><\/a> cuentan con multitud de sistemas que te ayudan a conservar los alimentos correctamente durante m\u00e1s tiempo pero toda esa tecnolog\u00eda sirve para poco si no sabes c\u00f3mo almacenar correctamente la comida.<\/span><\/p>\n

El orden es lo importante<\/b><\/h2>\n

Los frigor\u00edficos no son armarios en los que guardar la comida, no puedes simplemente almacenar alimentos en los huecos que vayas encontrando y esperar a que se conserven bien: aqu\u00ed, como en tantos aspectos, <\/span>el orden es importante<\/b>.<\/span><\/p>\n

Por esto, los frigor\u00edficos tienen los cajones para conservar las verduras y las carnes<\/a> en la <\/span>parte inferior<\/b>, porque suele ser la parte m\u00e1s fr\u00eda y as\u00ed se facilita la labor de mantener los alimentos frescos por m\u00e1s tiempo.<\/span><\/p>\n

Utiliza las <\/span>baldas superiores y las medias<\/b> para aquellos alimentos que necesitan menos fr\u00edo o una temperatura m\u00e1s constante. Los l\u00e1cteos, las mermeladas o los platos cocinados son candidatos ideales para estas baldas.\u00a0<\/span><\/p>\n

Las bebidas, los huevos<\/a>, los encurtidos y el resto de productos que no necesitan tanto fr\u00edo encuentran su lugar ideal <\/span>en la puerta<\/b> ya que ah\u00ed se <\/span>conservan perfectamente<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

\"orden-comida-frigori\u0301fico\"<\/p>\n

En cuanto a las carnes, los pescados, las frutas y las verduras tienen su lugar en <\/span>los cajones<\/b>. Es la parte m\u00e1s fr\u00eda del frigor\u00edfico y ayuda a su perfecta conservaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

Actualmente existen cajones con <\/span>distintas tecnolog\u00edas<\/b> que ayudan a regular su temperatura y su humedad. En este caso, cada compartimento estar\u00e1 destinado a un tipo de alimento, habr\u00e1 cajones para conservar las verduras y otros para carnes y pescados.\u00a0<\/span><\/p>\n

Los cajones espec\u00edficos<\/b><\/h2>\n

Cada alimento fresco va a necesitar una <\/span>condiciones particulares<\/b>. Las carnes y pescados pueden necesitar una temperatura m\u00e1s baja que el resto del frigor\u00edfico mientras que las verduras quiz\u00e1 necesiten una mayor humedad.<\/span><\/p>\n

Productos como el br\u00f3coli o la lechuga necesitan mucha humedad y menos temperatura para no estropearse, mientras que otros como las fresas o las uvas van a necesitar una <\/span>mayor circulaci\u00f3n de aire<\/b> para conservar intacto su sabor.<\/span><\/p>\n

Los cajones de humedad vienen a solucionar esta circunstancia porque regulan la humedad que llega a los alimentos permitiendo que, si el frigor\u00edfico est\u00e1 <\/span>bien ordenado<\/b>, los alimentos no se estropeen.<\/span><\/p>\n

Existen compartimentos que, adem\u00e1s de permitirte regular la humedad, te permiten conservar los alimentos a <\/span>menor temperatura<\/b> que el resto del frigor\u00edfico. Este tipo de cajones son ideales para conservar pescados y carnes.<\/span><\/p>\n

\"mejores<\/p>\n

Tecnolog\u00eda como la de los cajones <\/span>ZeroBox y GourmetBox <\/b>son capaces de mantener una temperatura constante e inferior a la del resto del frigor\u00edfico<\/a> para ralentizar todo lo posible que los pescados y carnes se estropeen.<\/span><\/p>\n

As\u00ed pues, los cajones espec\u00edficos son una gran ayuda para <\/span>administrar tu hogar<\/b> ya que te permiten almacenar m\u00e1s comida sin desperdiciarla<\/a> ya que esta se estropea mucho menos.<\/span><\/p>\n

La temperatura de tu frigor\u00edfico<\/b><\/h2>\n

Lo dicho, al final la ventaja de estos cajones es que te permiten <\/span>modificar la temperatura interior<\/b> y fijar una temperatura m\u00e1s baja que la del resto del frigor\u00edfico pero ahora la cuesti\u00f3n es \u00bfsabes a qu\u00e9 temperatura tiene que estar tu frigor\u00edfico?<\/span><\/p>\n

Es importante tener en cuenta a la hora de conservar las verduras que estos cajones ayudan pero hay que ser <\/span>consciente del estado<\/span><\/a> en el que est\u00e1 la comida en el frigor\u00edfico.<\/span><\/p>\n

\"frigor\u00edficos<\/p>\n

Normalmente, las bacterias<\/a> y microorganismos crecen mucho m\u00e1s con una temperatura entre los 5\u00b0 y 65\u00b0, esto quiere decir que la temperatura de tu frigor\u00edfico <\/span>deber\u00eda estar en 4\u00b0<\/b>.<\/span><\/p>\n

Como el interior del electrodom\u00e9stico se ve influido por factores externos como la estaci\u00f3n del a\u00f1o o la temperatura general de la cocina, lo m\u00e1s recomendable es programar la temperatura a <\/span>2,5\u00b0 o 3\u00b0<\/b>. De este modo no se falla.<\/span><\/p>\n

Los <\/span>cajones fr\u00edos<\/b> van a tener, entonces, una temperatura constante inferior. Tenlo en cuenta a la hora de programarlos.<\/span><\/p>\n

Ordenar el congelador<\/b><\/h2>\n

En cuanto al congelador, puede parecer que no es tan importante el orden pero no es as\u00ed. En este caso el factor diferencial no va a ser la temperatura, va a ser el <\/span>tiempo de consumo<\/b>.<\/span><\/p>\n

La temperatura de nuestro congelador viene determinada por la temperatura de congelaci\u00f3n de la carne que es -18\u00b0. As\u00ed pues, nuestro congelador deber\u00eda tener una <\/span>temperatura de -20\u00b0<\/b>.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"temperatura<\/p>\n

Esa <\/span>temperatura es constante<\/b> para evitar complicaciones en el proceso de congelado, por lo que \u00bfde qu\u00e9 depende el lugar en el que tenemos que poner los alimentos en nuestro congelador?<\/span><\/p>\n

El primero de los factores es el <\/span>tipo de alimento<\/b>. Es conveniente separar las carnes y pescados de la comida ya cocinada para evitar problemas de contaminaci\u00f3n cruzada en el proceso de congelaci\u00f3n. Para eso lo mejor es separar en raciones los productos y guardarlos en bolsas aislantes.<\/span><\/p>\n

El segundo de ellos es la <\/span>frecuencia de uso<\/b>. Lo m\u00e1s conveniente es guardar en las bandejas los hielos para evitar que caiga l\u00edquido de los alimentos; tambi\u00e9n es importante colocar en los cajones inferiores aquellos alimentos que sepas que vas a tardar m\u00e1s <\/span>en consumir<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

\"como<\/p>\n

Una buena idea puede ser <\/span>congelar las verduras<\/b> en los cajones superiores para facilitar su consumo, independientemente de lo que cada una dure, en el mejor estado.<\/span><\/p>\n

La tecnolog\u00eda puede ayudarte a conservar las verduras perfectamente pero es necesario cuidar detalles, en este caso, el orden y el ojo a la hora de comprar alimentos y almacenarlos.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Actualmente, los frigor\u00edficos cuentan con multitud de sistemas que te ayudan a conservar los alimentos correctamente durante m\u00e1s tiempo pero toda esa tecnolog\u00eda sirve para poco si no sabes c\u00f3mo almacenar correctamente la comida. 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