{"id":119877,"date":"2021-07-12T10:33:03","date_gmt":"2021-07-12T08:33:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/?p=119877"},"modified":"2021-07-27T10:55:05","modified_gmt":"2021-07-27T08:55:05","slug":"consejos-para-organizar-una-comida-con-amigos-o-familia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/recetas-y-gastronomia\/consejos-para-organizar-una-comida-con-amigos-o-familia\/","title":{"rendered":"Consejos para organizar una comida con amigos o familia"},"content":{"rendered":"

Compartir tiempo con los dem\u00e1s es uno de los peque\u00f1os placeres que tenemos la suerte de recuperar estos d\u00edas. Regresan las reuniones y una comida con amigos o familia, dentro de los l\u00edmites permitidos y aconsejados, es una necesidad de fin de semana. Queremos darte algunas pautas<\/strong> para que t\u00fa tambi\u00e9n disfrutes del d\u00eda y la compa\u00f1\u00eda sin que suponga un quebradero de cabeza en la cocina<\/a>.<\/p>\n

Planifica el d\u00eda<\/h2>\n

Aunque sea una comida informal con amigos o familia, es importante planificar algunos puntos para poder despreocuparte. Y no hay nada que reduzca m\u00e1s el estr\u00e9s que escribir una buena lista<\/strong> con lo que necesitas.<\/p>\n

Detalles instrumentales<\/h2>\n

Con la lista de materiales hecha, aseg\u00farate de cerrar una hora<\/strong> realista de convocatoria (y de decir a los que suelen llegar tarde que vengan media hora antes, para asegurarte su puntualidad). Un par de d\u00edas previos al d\u00eda D, confirma<\/strong> de nuevo n\u00famero<\/strong> de asistentes.<\/p>\n

\"cubertero<\/p>\n

Contabiliza bien el n\u00famero de sillas<\/strong> y vajilla<\/strong> que vais a necesitar. Tambi\u00e9n, si vais a estar en torno a una mesa o de pie y ocasionalmente sentados. En este sentido, ten muy en cuenta el n\u00famero de personas en relaci\u00f3n al espacio. Si decides usar vajilla desechable, hay opciones biodegradables<\/strong> mejor que el pl\u00e1stico<\/a>.<\/p>\n

Aseg\u00farate de saber si va a haber ni\u00f1os<\/a>, si alguien tiene alguna alergia<\/a> o dietas espec\u00edficas, si alguien no come carne, etc. En definitiva, conoce a tus invitados y trata de crear un ambiente agradable y c\u00f3modo para todos.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 comer?<\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

No hay que ser un gran chef para montar una comida con amigos o familia. Hay muchas opciones de platos y el objetivo del d\u00eda es estar juntos, con las medidas de higiene y prevenci\u00f3n<\/strong> adecuadas. De todas formas, siempre va a haber alguien que se queje de algo, es inevitable.<\/p>\n

Consejo de primero de celebraciones: de nuevo, prepara una buena lista de lo que necesitas comprar para el d\u00eda D e intenta comprarlo todo el d\u00eda anterior<\/strong>. Si vas a hacer una comida, bajo ning\u00fan concepto dejes la compra para esa misma ma\u00f1ana porque se masca la tragedia: lo m\u00e1s probable es que vayas tarde y mal.<\/p>\n

Sin olvidar la bebida<\/h2>\n

\"sangria<\/p>\n

Contabiliza bien el n\u00famero de personas para hacer un aproximado de cantidades<\/strong> tambi\u00e9n para la bebida. Realiza un peque\u00f1o sondeo para ver qu\u00e9 es lo que m\u00e1s consumen tus invitados y ten siempre a mano opciones sin alcohol<\/strong>. Por supuesto, salvo que tengas un frigor\u00edfico con dispensador<\/a>, pide que alguien traiga hielo y haz sitio en el congelador para tal fin.<\/p>\n

Si te sientes inspirado, puedes preparar alguna sorpresa t\u00fa mismo marc\u00e1ndote un cocktail<\/a> con o sin alcohol<\/a>. Aunque hayas aprendido a hacerlo en nuestra web<\/a> (por supuesto) o, m\u00e1s probable, mezclando sobrantes de botellas en las fiestas del pueblo, puedes inventarte que aprendiste a hacerlo en un bar de Jamaica. Despu\u00e9s de la pandemia, est\u00e1 permitido inventarse ciertas cosas.<\/p>\n

Picoteo y aperitivo<\/h2>\n

\"recetas-pan-casero\"<\/p>\n

Puedes solventar una comida con amigos o familia a base de picoteo y aperitivos<\/strong>, pero de los buenos<\/a>. Es f\u00e1cil y r\u00e1pido, especialmente para cenas. Adem\u00e1s, cada invitado puede llevar un plato y hay multitud de recetas sencillas para tener a mano, desde hummus<\/em><\/a> o babba ganoush<\/a> a mini hambrguesas<\/a>. Es dif\u00edcil no acertar con alguna de las opciones que pongas y, como colof\u00f3n, puedes preparar un buen postre<\/a> casero.<\/p>\n

Aperitivos y plato principal: paella mon amour<\/em><\/h2>\n

Con alguna opci\u00f3n de picoteo cl\u00e1sica a modo de entrante, tambi\u00e9n puedes pensar en alg\u00fan plato principal en torno al que gire la quedada. Ten en cuenta la temperatura<\/strong> a la hora de hacer una comida copiosa<\/strong>: aunque depende del hemisferio en el que est\u00e9s, en general, no es tiempo de preparar fabada, por ejemplo.<\/p>\n

\"paella<\/p>\n

La opci\u00f3n estrella para este tipo de reuniones es una paella<\/a>. O bien puedes hacerte con un buen kit de paella para cocinar con su difusor, gas y todo, o bien puedes hacerla ahora dentro de casa en la placa<\/a>. Tal cual, con calor uniforme por toda la superficie<\/a> y un resultado de cocci\u00f3n<\/a> \u00f3ptimo. Compra buena materia prima porque merece la pena. Los arroces<\/a> son siempre bien recibidos.<\/p>\n

La bar-ba-coooa<\/h2>\n

Tan cl\u00e1sica como la canci\u00f3n del verano. Casi siempre la enfocamos como una oda a la carne, porque un chulet\u00f3n<\/a> y bien hecho, siempre tiene adeptos. Pero otro tipo de alimentos como la verdura<\/strong> y el pescado<\/strong> tambi\u00e9n logran un sabor \u00fanico en la barbacoa. Calcula bien tus cantidades y apetencias de invitados. Y por favor, que alguien lleve pan.<\/p>\n

\"chulet\u00f3n<\/p>\n

Si es tu primera barbacoa, aseg\u00farate de contar con todas las herramientas necesarias y estudia un poco el proceso. Si no tienes un espacio adecuado o prefieres ir sobre seguro sin renunciar al sabor de la barbacoa, existen otras soluciones<\/strong>: un buen horno<\/a> con funci\u00f3n espec\u00edfica puede ayudarte a dar un resultado de restaurante a carnes<\/a> de cualquier tipo, pescados y verduras, solo que de manera m\u00e1s r\u00e1pida y limpia<\/strong>. Un acabado de barbacoa sin tener que estar de pie pegado a las brasas con 40\u00ba C mientras el resto come, vamos.<\/p>\n

Insistimos: sea cual sea tu dieta, incluye algo de verdura<\/a>, que os va a venir bien a todos, aunque solo sea para no sentiros culpables al d\u00eda siguiente.<\/p>\n

Otros consejos r\u00e1pidos a tener en cuenta<\/h2>\n

\"comida<\/p>\n