{"id":121202,"date":"2021-10-01T10:52:27","date_gmt":"2021-10-01T08:52:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/?p=121202"},"modified":"2021-10-01T10:52:27","modified_gmt":"2021-10-01T08:52:27","slug":"los-mejores-ingredientes-para-pizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/recetas-y-gastronomia\/los-mejores-ingredientes-para-pizza\/","title":{"rendered":"Los mejores ingredientes para pizza"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400\">Si quieres descubrir c\u00f3mo combinar los distintos ingredientes para <\/span><a href=\"https:\/\/maestropizza.teka.com\/es-es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400\">pizza <\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\">de manera que no se esfumen los matices de tus\u00a0<em>toppings<\/em> y el equilibrio que caracteriza a este plato tienes que tener clara una cosa: el secreto no solo est\u00e1 en la masa, tambi\u00e9n en que no eches m\u00e1s de <strong>cuatro ingredientes<\/strong>.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">La<\/span><b> sutileza <\/b><span style=\"font-weight: 400\">es importante Con demasiados ingredientes o con pocos ingredientes pero apelotonados por toda la pizza, el resultado va a ser el contrario al que buscas: no vas a percibir nada entre tanto sabor al que hacer caso,<\/span><\/p>\n<h2>Queso y tomate<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-121003\" src=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/09\/tomate-casero-pizza.jpg\" alt=\"tomate extendido con un cazo sobre una masa de pizza\" width=\"700\" height=\"436\" srcset=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/09\/tomate-casero-pizza.jpg 700w, https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/09\/tomate-casero-pizza-480x299.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) 700px, 100vw\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Apartado especial para estos dos ingredientes por una sencilla raz\u00f3n: <\/span><b>sin ellos no hay pizza<\/b><span style=\"font-weight: 400\">. Adem\u00e1s de la masa, casi todas las <a href=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/electrodomesticos-e-innovacion\/consejos-para-hacer-pizza-casera-como-un-profesional\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pizzas<\/a> que puedas imaginar van a llevar tomate y queso.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Lo m\u00e1s recomendable es que el <\/span><b>tomate sea casero<\/b><span style=\"font-weight: 400\">. De esta manera nos aseguramos de que sea muy denso y no humedezca demasiado la masa. En cuanto al queso, aparte de la mozzarella, puedes usar cualquiera, pero tienes que saber c\u00f3mo se comporta en el horno.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Por ejemplo: si vas a usar un queso <\/span><b>muy curado<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> o viejo, es mejor que lo ralles antes de meterlo en el horno. Si vas a usar varios quesos, lo mejor es que los cortes en daditos y los repartas, as\u00ed notar\u00e1s el viaje de uno a otro. Recuerda adem\u00e1s que el sabor de queso puede robar protagonismo a otros ingredientes. Si por ti bien con esto, oye, adelante.<\/span><\/p>\n<h2>Carnes y embutidos<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-121240\" src=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/09\/embutido-para-pizza.png\" alt=\"pizza sin hacer con chorizo y albahaca\" width=\"700\" height=\"436\" srcset=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/09\/embutido-para-pizza.png 700w, https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/09\/embutido-para-pizza-480x299.png 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) 700px, 100vw\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Existen much\u00edsimas opciones tradicionales como la <strong>panceta<\/strong>, el <a href=\"https:\/\/www.cookinglovers.com\/es\/recetas\/pizza-diavola-con-masa-casera\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pepperoni<\/a>, el <strong>salami<\/strong> o el <\/span><strong><i>prosciutto <\/i><\/strong><span style=\"font-weight: 400\">que funcionan a las mil maravillas. El jam\u00f3n serrano o el jam\u00f3n cocido tambi\u00e9n son de los m\u00e1s usados. Pero, si quieres darle un toque <a href=\"https:\/\/www.cookinglovers.com\/es\/recetas\/carpaccio-con-masa-de-pizza-casera\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">original<\/a>, puedes introducir en tus recetas carnes como el lac\u00f3n, la cecina o el chorizo. El resultado: una pizza de <\/span><a href=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/recetas-y-gastronomia\/los-mejores-momentos-de-la-pizza-en-el-cine\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400\">cine<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\">.<\/span><\/p>\n<h2>Verduras, setas y hierbas<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-121241\" src=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/09\/pizza-con-calabaza.png\" alt=\"hombres sujetando pala de pizza con pizza de calabaza y panceta\" width=\"700\" height=\"436\" srcset=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/09\/pizza-con-calabaza.png 700w, https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/09\/pizza-con-calabaza-480x299.png 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) 700px, 100vw\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Pimiento, cebolla, champi\u00f1ones, albahaca, or\u00e9gano son los ingredientes m\u00e1s comunes. Seguro que te los has encontrado en m\u00e1s de una pizza de categor\u00eda. Pero tambi\u00e9n puede ser una idea muy buena introducir otros muy sabrosos como <\/span><b>la calabaza, el boniato o incluso la patata<\/b><span style=\"font-weight: 400\">. Eso s\u00ed, tienes que tener en cuenta que vas a necesitar cocinarlos previamente, lo mejor es trabajarlos antes en el horno porque as\u00ed no cogen humedad.<\/span><\/p>\n<h2>Pescado<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">No s\u00f3lo las anchoas son pescados que pueden ir en una pizza; tambi\u00e9n sardinas, at\u00fan, o incluso pescadilla. La <\/span><b>pizza marinera<\/b><span style=\"font-weight: 400\">, por ejemplo, aprovecha todas las posibilidades de una pizza para combinar pescado, marisco y <a href=\"https:\/\/www.cookinglovers.com\/es\/recetas\/mini-pizzas-veganas\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">verduras<\/a>. Como en el caso de las verduras, lo m\u00e1s importante es conocer el producto porque habr\u00e1 algunos que puedas echar casi crudos y otros que tendr\u00e1s que cocinarlos antes de hornear.<\/span><\/p>\n<h2>Fruta<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-121242\" src=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/09\/pizza-frutas.png\" alt=\"pizza de chocolate con fresas por encima\" width=\"700\" height=\"436\" srcset=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/09\/pizza-frutas.png 700w, https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/09\/pizza-frutas-480x299.png 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) 700px, 100vw\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Llega el momento de tratar el tema de la fruta en la pizza, un tema controvertido. Es indudable el \u00e9xito de la <\/span><b>pizza con pi\u00f1a<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> y es normal. Como hemos dicho, la clave de una buena pizza est\u00e1 en el equilibrio, el c\u00f3mo lograrlo, ya es cuesti\u00f3n de pr\u00e1ctica.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Pero, adem\u00e1s, siempre us\u00e1ndolas con tiento, puedes utilizar otras frutas como las fresas, los kiwis, <\/span><b>los c\u00edtricos y, sobre todo, el pl\u00e1tano<\/b><span style=\"font-weight: 400\">, con un sabor y caracter\u00edsticas perfectas para combinar con otros muchos ingredientes. \u00bfUna pizza de <a href=\"https:\/\/www.cookinglovers.com\/es\/recetas\/pizza-dulce-de-chocolate\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">postre<\/a>? Por qu\u00e9 no.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si quieres descubrir c\u00f3mo combinar los distintos ingredientes para pizza de manera que no se esfumen los matices de tus\u00a0toppings y el equilibrio que caracteriza a este plato tienes que tener clara una cosa: el secreto no solo est\u00e1 en la masa, tambi\u00e9n en que no eches m\u00e1s de cuatro ingredientes. 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