{"id":122355,"date":"2021-12-10T12:02:39","date_gmt":"2021-12-10T11:02:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/?p=122355"},"modified":"2021-12-14T20:16:42","modified_gmt":"2021-12-14T19:16:42","slug":"10-errores-habituales-en-tus-cenas-de-navidad-y-como-solucionarlos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/consejos-y-mantenimiento\/10-errores-habituales-en-tus-cenas-de-navidad-y-como-solucionarlos\/","title":{"rendered":"10 errores habituales en tus cenas de Navidad y c\u00f3mo solucionarlos"},"content":{"rendered":"

El ajetreo y el estr\u00e9s de Navidad<\/strong> son tan cl\u00e1sicos navide\u00f1os como poner el Bel\u00e9n y el \u00e1rbol. Pero siempre se puede aspirar a tener al menos comidas y cenas familiares tranquilas<\/strong>. Como no te podemos ayudar a eliminar conversaciones inc\u00f3modas en la mesa, del palo de \u201cse te est\u00e1 pasando el arroz<\/a>\u201d, o peleas por ver en qu\u00e9 cadena de televisi\u00f3n se ven las uvas<\/strong>, s\u00ed que queremos aportar nuestro granito de arena a la hora de montar el men\u00fa navide\u00f1o. Porque una Navidad de pel\u00edcula de tarde con pavo al horno<\/a> es posible, aqu\u00ed te dejamos soluciones para esos errores habituales en tus cenas de Navidad y, como bonus track<\/em>, ideas de recetas libres de drama para tu men\u00fa navide\u00f1o<\/a>. Mejorad eso, Reyes Magos (mic drop<\/em>).<\/p>\n

1. Complicarse la vida<\/h2>\n

Problema:<\/strong> Todos queremos hacer una comida o una cena de Navidad de ensue\u00f1o, de las de anuncio de turrones<\/a>. Queremos una mesa espectacular donde haya quince platos a elegir con un pavo asado en medio, decoraci\u00f3n<\/a> hasta con candelabros, que nuestros suegros<\/a> nos feliciten por lo bueno que est\u00e1 todo\u2026 pero claro, la realidad golpea con fuerza. \u00bfC\u00f3mo intentar no amargarte y disfrutar de tu men\u00fa de Navidad?<\/p>\n

\"tendecias-decoracio\u0301n-navidad\"<\/p>\n

Soluci\u00f3n:<\/strong> no autoboicotees tu men\u00fa navide\u00f1o por querer hacer algo espectacular. Es habitual que sucedan estos errores en las cenas de Navidad o en grandes ocasiones. No trates de elaborar un plato completamente nuevo la ma\u00f1ana de Nochebuena<\/strong>. Muchas veces, lo que hace especial un men\u00fa<\/a> de Navidad es volver a comer un plato que solo consumes una vez al a\u00f1o. Si el cuerpo te pide algo distinto<\/strong>, prueba a hacer un entrante<\/a> nuevo, que no te quitar\u00e1 mucho tiempo y no ser\u00e1 una tragedia griega si no sale bien. O incorpora un plato que ya hayas cocinado varias veces a lo largo del a\u00f1o y tengas controlado.<\/p>\n

2. Conocer y preparar el espacio para cocinar<\/h2>\n

Problema:<\/strong> tienes que preparar el cordero y no encuentras la fuente del horno<\/a> que solo usas en Navidad. Queda una hora para que lleguen todos y las copas de vino<\/strong> buenas est\u00e1n en el trastero llenas de polvo. No tienes ni cinco platos hondos que sean iguales. No tienes ni un solo cuchillo que corte. Todo mal.<\/p>\n

\"horno<\/p>\n

Soluci\u00f3n:<\/strong> pla-ni-fi-ca para ahorrarte disgustos. Prepara en la medida de lo posible lo que necesitas para cocinar y para que pong\u00e1is la mesa. Ten a mano y limpio el menaje de cocina y la vajilla. Si no vas a cocinar en tu cocina, no te compliques con los platos. Un horno que no conoces mucho te la puede liar en un d\u00eda demasiado especial como para correr riesgos. Hay que intentar minimizar las situaciones dif\u00edciles.<\/p>\n

3. El innecesario gran fest\u00edn<\/h2>\n

Problema:<\/strong> te has liado a preparar recetas, llevas dos d\u00edas cocinando y organizando platos. Tienes comida para alimentar a toda Espa\u00f1a, Portugal y las islas. Te faltan bandejas en el horno<\/a> para todo lo que hay que preparar<\/a>. T\u00fa est\u00e1s exhausto de cocinar y la gente tan llena que apenas prueba el plato principal<\/strong> que has estado cocinando cuatro horas.<\/p>\n

\"men\u00fa<\/p>\n

Soluci\u00f3n:<\/strong> simplifica. Los invitados van a comer m\u00e1s tranquilos<\/strong> y a disfrutar m\u00e1s de los platos si son pocos pero bien hechos. Ni qu\u00e9 decir tiene que los anfitriones, tambi\u00e9n. Opta por hacer algunos entrantes fr\u00edos<\/strong>, no m\u00e1s de cuatro, con alguno caliente<\/a>, y un plato principal. O por servir un men\u00fa<\/a> como tal con entrante<\/a>, primer plato, principal y postre<\/a>, en raciones moderadas. Nadie espera ni va a disfrutar diez platos puestos en la mesa, es m\u00e1s, alguno lo mismo se abruma y todo.<\/p>\n

4. La mitad de las cosas se quedan en el frigor\u00edfico<\/h2>\n

Problema:<\/strong> una consecuencia directa de lo anterior y uno de los cl\u00e1sicos errores de cenas de Navidad. Recogemos la mesa y nos damos cuenta de que nos hemos olvidado bandejas enteras<\/strong> de comida<\/a> dentro del frigor\u00edfico<\/a>. Incluyendo ese postre<\/a> que has estado dos horas preparando o ese foie<\/em><\/strong> que solo se fabrica en una aldea gala irreductible dos meses al a\u00f1o.<\/p>\n

\"vasitos<\/p>\n

Soluci\u00f3n:<\/strong> cuando abarcamos mucho, es f\u00e1cil que haya platos que olvidemos sacar. Preparamos tantas cosas y hay tanto de lo que estar pendiente que olvidamos<\/strong> qu\u00e9 ten\u00edamos previsto. Planea<\/strong> los d\u00edas previos qu\u00e9 vas a hacer de comida y reduce<\/strong> el n\u00famero de platos a servir. Disp\u00f3n en la encimera<\/a> lo que haya que colocar en la mesa de Navidad.<\/p>\n

5. Todo a \u00faltima hora<\/h2>\n

Problema:<\/strong> de los errores m\u00e1s t\u00edpicos en cenas y comidas de Navidad. Como en tu cabeza lo tienes clar\u00edsimo, dejas todo para el \u00faltimo momento. Llega Navidad y ahora las gambas a la plancha est\u00e1n a precio de caviar ruso y no hay uvas<\/strong> para Nochevieja<\/a> ni en la gasolinera. O extremo contrario, el 15 de noviembre ya empiezas a agobiarte por las comidas, los regalos<\/a>, las visitas o si el rosc\u00f3n<\/a> va a ser relleno o mondo lirondo.<\/p>\n

\"mujer<\/p>\n

Soluci\u00f3n:<\/strong> papel y l\u00e1piz. De nuevo, planifica todo lo que puedas. Eso incluye hacer una lista de la compra<\/strong>. Ponte alarmas<\/strong> para sacar los langostinos del congelador<\/a> a tiempo. Repasa bien cu\u00e1ntos sois<\/strong> a comer, cantidades y posibles men\u00fas<\/a>. Si puedes dejar alg\u00fan plato preparado el d\u00eda anterior<\/strong>, hazlo, ni lo dudes. Organiza cu\u00e1ndo ir a comprar<\/strong> para evitar aglomeraciones y tener que ir el mismo d\u00eda 24 de diciembre: la gente de cara al p\u00fablico tambi\u00e9n merece tener Navidad.<\/p>\n

6. S.O.S<\/h2>\n

Problema:<\/strong> est\u00e1s hasta arriba y no llegas<\/strong> a hacer la mitad de las cosas. No sabes qu\u00e9 preparar, no sabes ni siquiera si tienes sillas suficientes para diez personas, y ya no llegas a comprar la bebida. Te has tomado ocho tilas pero te pueden los nervios.<\/p>\n

\"personas<\/p>\n

Soluci\u00f3n:<\/strong> pide ayuda. Es m\u00e1s, tus invitados, familia o amigos, estar\u00e1n encantados de poder hacer algo para ayudar.<\/strong> Se sentir\u00e1n menos inc\u00f3modos y seguramente les apetezca contribuir. El ir \u201ca mesa puesta\u201d<\/strong> no siempre es agradable, especialmente si por eso ven que est\u00e1s cansado o enfadado por haber tenido que trabajar tanto para ellos. Deja que lleven entrantes, queso, su \u00faltima receta vegana<\/a>, o que se encarguen de la bebida<\/strong>. Reparte el trabajo como en cualquier comida juntos<\/a>.<\/p>\n

7. Liarla much\u00edsimo en la cocina<\/h2>\n

Problema:<\/strong> todo estupendo, comida buen\u00edsima<\/strong>, te sacan a hombros de la cocina. Pero se va todo el mundo, llega la hora de la verdad y parece que ha pasado un tornado y una plaga la langostas por la cocina<\/a>. Torres de cacerolas y platos sucios. Comienzas a sollozar.<\/p>\n

\"chuletas<\/p>\n

Soluci\u00f3n:<\/strong> t\u00edpico de los errores de cenas de Navidad y de cualquier comida en general. Para esta ocasi\u00f3n y para todas, intenta ir recogiendo<\/strong> seg\u00fan vas cocinando. Y, naturalmente, pide ayuda. Tanto si tienes lavavajillas<\/a> como, especialmente, si no lo tienes, que alguien sea tu asistente de cocina para que la limpieza<\/a> no se convierta en un quebradero de cabeza m\u00e1s.<\/p>\n

8. Descuidar la bebida<\/h2>\n

Problema:<\/strong> con tanto traj\u00edn, te has quedado corto con la bebida o te acabar\u00e1 sobrando como si fueras a dar una fiesta universitaria. La \u00fanica opci\u00f3n no alcoh\u00f3lica es agua del grifo.<\/p>\n

\"c\u00f3mo<\/p>\n

Soluci\u00f3n:<\/strong> haz un peque\u00f1o sondeo entre tus invitados sobre sus preferencias<\/strong>. Ten en cuenta tu men\u00fa \u2014verdura, carne, marisco<\/a>\u2014 a la hora de elegir las bebidas. Por supuesto, no te olvides de la gente que no consume alcohol y ten alguna opci\u00f3n<\/a> prevista. Es buena idea pedir a los invitados que traigan ellos la bebida y as\u00ed pueden contribuir y t\u00fa olvidarte de esa parte. Y por \u00faltimo, si alguien vuelve conduciendo a casa, que no abuse del alcohol en ning\u00fan caso.<\/p>\n

9. Preparar la mesa<\/h2>\n

Problema:<\/strong> so\u00f1abas con una mesa de Navidad a lo The Crown<\/a> y te das cuenta de que cada tenedor es de su padre y de su madre o peor, no tienes bastantes. El mantel que utilizas para ocasiones especiales tiene tantos lamparones que parece de una caseta de la Feria de Abril.<\/p>\n

\"mesa<\/p>\n

Soluci\u00f3n:<\/strong> no descuides el escenario donde vas a poner tus platos, la mesa, vaya. Chequea los d\u00edas previos que todo lo que quieres usar est\u00e1 disponible y limpio. Puedes hacer alg\u00fan adorno<\/a> de Navidad o centro de mesa<\/a> casero. Si optas por comprar algo desechable, intenta que sea material org\u00e1nico o f\u00e1cilmente reciclable. Huye de los pl\u00e1sticos. Y si vas muy corto de tiempo o no te apetece, pues tampoco pasa nada.<\/p>\n

10. Los imprevistos<\/h2>\n

Problema:<\/strong> los invitados llegan tarde. Falta comida o bebida. No te has acordado de que hay un al\u00e9rgico a los frutos secos<\/a> y tres veganos y tu plato principal es pollo al horno con salsa de nueces.<\/p>\n

Soluci\u00f3n:<\/strong> uno puede poner toda su intenci\u00f3n y atenci\u00f3n e incluso as\u00ed, es imposible controlar todo. Es f\u00e1cil que se escape algo, tanto a anfitriones como a invitados. Si alguien llega tarde<\/strong>, deja la comida en el horno al m\u00ednimo. Y si se enfr\u00eda, pues mira, que hubieran llegado antes. Si a alguien no le gusta el men\u00fa, siempre nos quedar\u00e1n opciones veganas<\/a> o un par de huevos fritos con patatas.<\/p>\n

\"aperitivos<\/p>\n

Esperamos haberte arrojado un poco de luz en ese t\u00fanel que a veces son las comidas y cenas de Navidad. Y dejamos para el final eso que ya sabes pero hay que tener presente: lo importante en Navidad<\/a>, especialmente este a\u00f1o que podemos volver a juntarnos, es disfrutar<\/strong> de la familia<\/strong>, los amigos<\/strong> y darnos cari\u00f1o, que falta nos hace y no podemos darlo por sentado. Un cari\u00f1o que muchas veces viene directamente del horno en forma de tus mejores recetas. O de las regulares, pero igualmente hechas con amor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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