{"id":126005,"date":"2022-05-31T20:40:42","date_gmt":"2022-05-31T18:40:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/?p=126005"},"modified":"2022-07-20T11:23:25","modified_gmt":"2022-07-20T09:23:25","slug":"seducir-a-un-canario-a-base-de-una-buena-mesa-y-mojo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/seducir-a-un-canario-a-base-de-una-buena-mesa-y-mojo\/","title":{"rendered":"Ligar con un canario a base de una buena mesa (y mojo)"},"content":{"rendered":"

Aunque es m\u00e1s f\u00e1cil que te seduzcan ellos a ti con ese acento, lo cierto es que lo vamos a intentar igualmente. Entendemos muy bien que quieras esforzarte para ligar con un canario nativo. Pero te va a salir caro, porque Mariam Hern\u00e1ndez<\/strong>, representante de las Islas, opina que donde est\u00e9 una buena mariscada,<\/strong> que se quite todo. Para el resto, os dejamos tres ideas de platos t\u00edpicos<\/strong> que ser\u00e1n el fiel reflejo de cu\u00e1nto os gusta la otra persona e infalibles para seducir a un canario, concretamente. Aunque luego os salga un churro, recordad: la intenci\u00f3n siempre es lo importante. No, un pl\u00e1tano no es un plato en s\u00ed mismo.<\/p>\n

Papas con mojo<\/h2>\n

Pues s\u00ed, pues claro, c\u00f3mo no \u00edbamos a meter el mojo<\/a>,<\/strong> si nos lo merendar\u00edamos a cucharadas, ya fuera mojo rojo<\/a> o verde. \u00bfCu\u00e1ntos platos tienen una canci\u00f3n dedicada? Ahora no podr\u00e1s parar de cantarla el resto del d\u00eda. Es cierto que se puede hacer duro conseguir un resultado igual al original canario por el tipo de pimiento<\/strong> utilizado y aut\u00f3ctono. Pero sabr\u00e1n perdonarte.<\/p>\n

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Papas con mojo pic\u00f3n canario<\/h4>\r\n\r\n
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Preparaci\u00f3n<\/p>\r\n 45 min<\/span>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n

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Dificultad<\/p>\r\n F\u00e1cil<\/span>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div> \r\n

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\r\n Patatas variedad \u201cnegra\u201d o de guarnici\u00f3n <\/div>\r\n
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\r\n 500 gr <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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\r\n Sal gruesa <\/div>\r\n
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\r\n 125 gr <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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\r\n Dientes de ajo <\/div>\r\n
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\r\n 6 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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\r\n Cayena <\/div>\r\n
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\r\n 1 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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\r\n Cucharadita de postre de comino <\/div>\r\n
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\r\n 1\/2 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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\r\n Cucharadita de postre de piment\u00f3n dulce <\/div>\r\n
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\r\n 1 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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\r\n Cucharada sopera de vinagre <\/div>\r\n
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\r\n 1 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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\r\n Aceite de oliva virgen extra <\/div>\r\n
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\r\n 100 ml <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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\r\n Pan rallado para espesar la salsa (opcional) <\/div>\r\n
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\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div> Ver receta<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div> \r\n <\/div> \r\n
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Sancocho canario<\/h2>\n

Los canarios tienen una notable influencia de\u2026 muchos lados. Pero ellos tambi\u00e9n han ejercido una influencia notable a uno y a otro lado del Atl\u00e1ntico. El sancocho puede encontrarse m\u00e1s all\u00e1 de La Palma, que lo sepa\u00eds. El caso es que las islas cuentan con una gastronom\u00eda muy rica y con una agricultura mucho m\u00e1s amplia de la que pensamos, por desconocimiento. El producto de las islas encuentra un hueco estupendo en los guisos, como este sancocho. Est\u00e1 elaborado con pescado, gofio<\/strong> (harina de ma\u00edz o millo), batata, patatas<\/strong>\u2026 y s\u00ed, mojo, por supuesto, todo a fuego lento.<\/p>\n

Costillas con pi\u00f1as<\/h2>\n

No, no es el postre. Cuando hablamos de pi\u00f1as aqu\u00ed en realidad nos referimos a las mazorcas de ma\u00edz<\/strong><\/a>. Es un plato f\u00e1cil pero diferente y con mucho sabor perfecto para seducir a un canario. Necesitar\u00e1s costillas de<\/strong> <\/a>cerdo, patatas<\/strong> (papas, habla con propiedad), mazorcas frescas, ajo, aceite, vinagre<\/strong> y vistas al Teide. Lo \u00faltimo no, ya molar\u00eda \u00bfeh? Ah s\u00ed, lleva mojo.<\/strong> Igual para meterte de lleno en la gastronom\u00eda canaria primero tienes que hacer un recorrido por las islas y empaparte del vocabulario canario, porque eso te har\u00eda ganar muchos puntos con tu ligue aunque dijeras guagua con acento de las Alpujarras.<\/p>\n

Mariam Hern\u00e1ndez nos ha confesado<\/a> m\u00e1s cosas aparte de lo de la mariscada, aunque dado que estamos promocionando un horno que alcanza los 700 grados<\/a>, tambi\u00e9n nos ha hecho un poco polvo. Pero no nos desviemos del tema. Viendo su anuncio y su versi\u00f3n de doblaje, nos preguntamos, \u00bfpara qu\u00e9 quiere alguien un acento peninsular pudiendo hablar tan bien como Mariam Hern\u00e1ndez?<\/p>\n