{"id":128392,"date":"2022-10-26T08:26:48","date_gmt":"2022-10-26T06:26:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/?p=128392"},"modified":"2023-02-28T18:52:48","modified_gmt":"2023-02-28T17:52:48","slug":"consejos-para-sacar-todo-el-partido-a-una-vinoteca-en-la-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/electrodomesticos-e-innovacion\/consejos-para-sacar-todo-el-partido-a-una-vinoteca-en-la-cocina\/","title":{"rendered":"Consejos para sacar todo el partido a una vinoteca en la cocina"},"content":{"rendered":"

El vino se ha convertido en un indispensable en la cocina. En muchos pa\u00edses ya era un habitual en la mesa pero adem\u00e1s, con los a\u00f1os, vamos haciendo paladar. Blancos, rosados, tintos, con burbujas y sin ellas, cada vez sabemos m\u00e1s de \u00e9l y sabemos c\u00f3mo disfrutarlo mejor. El vino se ha transformado en un placer asequible que podemos conservar en casa de la mejor forma sac\u00e1ndole todo el partido. Una vinoteca<\/a> en la cocina<\/strong>, incluso peque\u00f1a, puede hacernos muy felices y permitirnos disfrutar del mejor sabor a la temperatura<\/strong> que aconsejan los expertos.<\/p>\n

\u00bfMerece la pena tener una vinoteca?<\/h2>\n

Echa un ojo a tu cocina. Entre los vinos regalados, los que te gustar\u00eda regalar o llevar a ciertas comidas como invitado, los recomendados por internet, esa botella que guardas para una ocasi\u00f3n especial\u2026 seguramente tengas m\u00e1s de cuatro o cinco botellas<\/strong>. Y no necesariamente de vinos ultra caros, la gama puede abarcar muchas tipolog\u00edas de vino, recuerda que a partir de cierta edad ya no lo mezclas con nada para beb\u00e9rtelo.<\/p>\n

\"Vinoteca<\/p>\n

En vez de almacenarlos en un armario, tristemente, o peor, no recordar ni que los ten\u00edas porque conservas una botella detr\u00e1s de la otra en un rec\u00f3ndito rinc\u00f3n de la despensa o el garaje, merece la pena dar una oportunidad a una vinoteca. Tomar un vino excesivamente fr\u00edo<\/strong> o caliente<\/strong>, arruina bastante hasta la mejor comida y eso, probablemente, te haya pasado en varias ocasiones.<\/p>\n

Una vinoteca<\/strong> no tiene un gran consumo y trabaja para ti de forma independiente. Es capaz de mantener diferentes temperaturas seg\u00fan necesidades y siempre constantes. Adem\u00e1s, no hace falta que tengas una gran colecci\u00f3n de vinos: puedes adquirir una vinoteca peque\u00f1a<\/a> de 8 botellas e ir en aumento hasta incluso m\u00e1s de 50 botellas de vino<\/a>.<\/p>\n

\"Vinoteca<\/p>\n

\u00bfY qu\u00e9 tipo de vinoteca escoger para la cocina?<\/h2>\n

Todo depende de tus necesidades. Lo seguro es que, gracias a la versatilidad de tama\u00f1os y caracter\u00edsticas, te ser\u00e1 mucho m\u00e1s f\u00e1cil ubicarla, sin que tengas que preocuparte de montarte una bodega en un tercero sin ascensor. Las mejores vinotecas cuentan con un cuidado sistema preparado para controlar la temperatura<\/strong> de manera aut\u00f3noma<\/strong> y homog\u00e9nea,<\/strong> pudiendo ser verticales<\/strong> u horizontales.<\/strong> Es decir, se adaptan a ti, pero tambi\u00e9n a tu espacio.<\/p>\n

\"Interior<\/p>\n

La gama de vinotecas Sommelier de Teka cuenta adem\u00e1s con hasta tres zonas independientes de temperatura<\/strong>, para que puedas conservar varios tipos de vino en un mismo espacio, y la tecnolog\u00eda SurroundAir para distribuir de manera uniforme el aire fr\u00edo. Te garantiza un control de humedad entre el 55% y el 75%<\/strong>, una forma de prever un corcho reseco que puede influir en la calidad del vino. Se acab\u00f3 eso de abrir una botella y que sepa a ali\u00f1o de ensalada.<\/p>\n

Gracias a las dobles puertas de cristal tintado,<\/strong> el vino est\u00e1 protegido<\/strong> frente a la luz<\/strong> y los rayos del sol.<\/strong> Una manera extra de garantizar su c\u00e1lida \u00f3ptima.<\/p>\n

A la temperatura exacta<\/h2>\n

Y es que mantener la temperatura precisa que requiere cada tipo de vino ha sido un constante quebradero de cabeza para muchos aficionados. Las vinotecas Sommelier logran esta constante gracias a la combinaci\u00f3n de tecnolog\u00eda<\/strong> y un minucioso estudio llevado a cabo sobre las necesidades del vino. Con PerfectTemp<\/strong>, puedes elegir t\u00fa mismo la temperatura que necesitas. As\u00ed, conservas en un mismo espacio hasta tres temperaturas diferentes con una variaci\u00f3n m\u00e1xima de +\/- 5\u00b0 gracias al sistema ControlTemp<\/strong>, que vela por tus botellas . La tecnolog\u00eda SurroundAir<\/strong> se encarga de una distribuci\u00f3n eficiente y homog\u00e9nea manteniendo de forma constante los grados necesarios del interior. Por otro lado, su filtro de carb\u00f3n activo consigue renovar el aire del espacio protegiendo as\u00ed el corcho de malos olores y bacterias.<\/p>\n

\"Vinoteca<\/p>\n

Dise\u00f1o funcional<\/h2>\n

Un dise\u00f1o orientado no solo a una vertiente est\u00e9tica, sino tambi\u00e9n a la funcional. Gracias a los estantes de madera con gu\u00edas telesc\u00f3picas<\/strong> puedes ajustar la altura de los estantes, pero tambi\u00e9n funcionan para eliminar las vibraciones<\/strong> que pueden sufrir las botellas.<\/p>\n

Puedes instalar una vinoteca Sommelier<\/a> en la cocina con iluminaci\u00f3n LED<\/strong>, una luz elegante y discreta perfecta para mantener el vino. Su instalaci\u00f3n se complementa con patas regulables y puerta reversible, que puede ser abierta tanto hacia la derecha como hacia la izquierda.<\/p>\n

\"Vinoteca<\/p>\n

 <\/p>\n

Maridaje con vino: la paridad gastron\u00f3mica que m\u00e1s nos gusta<\/h2>\n

Una cena memorable suele ser una combinaci\u00f3n de varios factores. Por suerte, algunos podemos controlarlos m\u00e1s que otros y ah\u00ed es cuando vamos a hablar de elegir un vino apropiado para diferentes platos. Si bien hay una parte con reglas m\u00e1s estrictas con respecto a qu\u00e9 vinos es recomendable tomar con qu\u00e9 alimentos, nosotros apelamos tambi\u00e9n a dejarte llevar por la inspiraci\u00f3n<\/strong> y la pr\u00e1ctica. Hemos preparado algunas recetas<\/a> con el vino como protagonista y un toque diferente para que te arranques a crear tus maridajes<\/strong> de denominaci\u00f3n de origen \u201ctu hogar\u201d. Y ya nos contar\u00e1s resultados o nos mandar\u00e1s un\u00a0tupper.<\/em><\/p>\n

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Bacalao al alioli al horno con vino blanco joven<\/h4>\r\n\r\n
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\r\n\r\n \r\n
\r\n

Preparaci\u00f3n<\/p>\r\n 30 min<\/span>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n

\r\n\r\n \r\n \r\n <\/svg>\r\n\r\n
\r\n

Dificultad<\/p>\r\n Media<\/span>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div> \r\n

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\r\n
\r\n Lomos de bacalao al punto de sal <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 4 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Pisto <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Pimienta en grano negra <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Sal <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Huevo para el alioli <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 1 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Aceite de oliva <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 130 ml <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Lim\u00f3n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 1\/2 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Diente de ajo peque\u00f1o <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 1 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Vino blanco joven <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div> Ver receta<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div> \r\n <\/div> \r\n
\r\n <\/a>\r\n <\/div> \r\n <\/div> \r\n <\/div>\r\n \n
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Carrilleras con vino tinto Reserva<\/h4>\r\n\r\n
\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n

Preparaci\u00f3n<\/p>\r\n 45 min<\/span>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n

\r\n\r\n \r\n \r\n <\/svg>\r\n\r\n
\r\n

Dificultad<\/p>\r\n Media<\/span>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div> \r\n

\r\n
\r\n
\r\n
\r\n Carrilleras de cerdo <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 4 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Dientes de ajo <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 4 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Cebolla <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 1 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Zanahorias <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 2 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Romero <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Vino tinto de mesa <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 300 ml <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Agua <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 250 ml <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Cucharadas harina fina de ma\u00edz <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 2 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Dados de mantequilla <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 3 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Sal y pimienta <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Harina <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Patatas peque\u00f1as para el pur\u00e9 <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 500 gr <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Mantequilla para el pur\u00e9 <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 50 gr <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Leche entera para el pur\u00e9 <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 150 ml <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Cebollino <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Vino tinto Reserva <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div> Ver receta<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div> \r\n <\/div> \r\n
\r\n <\/a>\r\n <\/div> \r\n <\/div> \r\n <\/div>\r\n \n
\r\n
\r\n
\r\n
\r\n
\r\n

Mejillones Thai con vino blanco seco<\/h4>\r\n\r\n
\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n

Preparaci\u00f3n<\/p>\r\n 15 min<\/span>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n

\r\n\r\n \r\n \r\n <\/svg>\r\n\r\n
\r\n

Dificultad<\/p>\r\n F\u00e1cil<\/span>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div> \r\n

\r\n
\r\n
\r\n
\r\n Mejillones <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 750 gr <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Dientes de ajo <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 4 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Chalotas <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 2 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Ralladura de lima <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Zumo de una lima <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Cucharada de pasta de curry verde <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 1 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Leche de coco <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 40 gr <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Sal maldon <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Copos de chile <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Cilantro <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Aceite de oliva <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Vino blanco seco <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div> Ver receta<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div> \r\n <\/div> \r\n
\r\n <\/a>\r\n <\/div> \r\n <\/div> \r\n <\/div>\r\n \n
\r\n
\r\n
\r\n
\r\n
\r\n

Trufas de Cava Ros\u00e9 acompa\u00f1adas de Cava Rosado<\/h4>\r\n\r\n
\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n

Preparaci\u00f3n<\/p>\r\n 15 min<\/span>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n

\r\n\r\n \r\n \r\n <\/svg>\r\n\r\n
\r\n

Dificultad<\/p>\r\n Media<\/span>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div> \r\n

\r\n
\r\n
\r\n
\r\n Chocolate blanco <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 230 gr <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Cucharadas de mantequilla sin sal <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 5 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Queso crema <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 75 gr <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Fresas trituradas <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 100 gr <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Cava rosado <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 40 ml <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Coco rallado <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Cava rosado <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div> Ver receta<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div> \r\n <\/div> \r\n
\r\n <\/a>\r\n <\/div> \r\n <\/div> \r\n <\/div>\r\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El vino se ha convertido en un indispensable en la cocina. En muchos pa\u00edses ya era un habitual en la mesa pero adem\u00e1s, con los a\u00f1os, vamos haciendo paladar. Blancos, rosados, tintos, con burbujas y sin ellas, cada vez sabemos m\u00e1s de \u00e9l y sabemos c\u00f3mo disfrutarlo mejor. 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