{"id":131702,"date":"2023-05-18T10:36:52","date_gmt":"2023-05-18T08:36:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/?p=131702"},"modified":"2023-05-20T23:47:10","modified_gmt":"2023-05-20T21:47:10","slug":"recetas-al-vapor-buenas-sanas-y-en-cuestion-de-minutos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/recetas-y-gastronomia\/recetas-al-vapor-buenas-sanas-y-en-cuestion-de-minutos\/","title":{"rendered":"Recetas al vapor: buenas, sanas y en cuesti\u00f3n de minutos"},"content":{"rendered":"

Cocinar al vapor es una de las t\u00e9cnicas m\u00e1s apa\u00f1adas que existen por multitud de razones. Es limpia, f\u00e1cil,<\/strong> agradecida seas todo un chef o juegues en tercera divisi\u00f3n de delantal y es, por supuesto, sana. Sin embargo, sigue siendo una gran desconocida. Quiz\u00e1 porque no hemos explorado lo suficiente sus posibilidades, quiz\u00e1 porque solo se nos ocurren tres o cuatro platos que hemos catalogado como sosainas\u2026 cuando en realidad podemos hasta hacer postres<\/strong> deliciosos. Te damos algunas ideas para que hagas las mejores recetas al vapor<\/strong> y empieces a sacar todo el partido a tu horno con funci\u00f3n vapor ahondando en todo su potencial.<\/p>\n

Gyozas con pollo al curry<\/h2>\n

Un entrante con un toque asi\u00e1tico y especias japonesas que conforman una opci\u00f3n sencilla pero llena de sabor para arrancarte con tus recetas al vapor.<\/a> Los panecillos bao caseros, en la misma l\u00ednea, son f\u00e1ciles de hacer y combinan con cualquier relleno, desde verdura a marisco o carne.<\/p>\n

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Gyozas con pollo al curry<\/h4>\r\n\r\n
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\r\n\r\n \r\n
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Preparaci\u00f3n<\/p>\r\n 30 min<\/span>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n

\r\n\r\n \r\n \r\n <\/svg>\r\n\r\n
\r\n

Dificultad<\/p>\r\n Media<\/span>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div> \r\n

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\r\n Masa de dumplings <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 16\/20 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Cebolleta <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 4 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Cebolla morada <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 1\/2 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Carne picada de pollo <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 250 gr <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Curry en polvo <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 5 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Aceite vegetal <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 30 ml <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Hojas de lechuga o col <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 2 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Sal <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Aceite de s\u00e9samo <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 30 ml <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Daikon pelado en tiras <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 1\/2 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Zanahorias <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 2 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Calabac\u00edn <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 1 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Cebolla blanca <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 1 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Shichimi togarashi (mezcla de especias japonesas) <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 15 gr <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Salsa de soja <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Semillas de s\u00e9samo blanco y negro <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 10 gr <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div> Ver receta<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div> \r\n <\/div> \r\n
\r\n <\/a>\r\n <\/div> \r\n <\/div> \r\n <\/div>\r\n <\/span><\/p>\n

Salm\u00f3n al papillote<\/h2>\n

Los pescados<\/a> copan un protagonismo especial en las recetas al vapor. La merluza, el bacalao y, por supuesto, el salm\u00f3n, junto con verdura cocinada al mismo tiempo<\/a>, pueden salvarte m\u00e1s de una comida dominguera. Y aprovechamos para recordar que los mejillones y almejas tambi\u00e9n se suelen prestar a platos sencillos pero conservando todo el sabor, gracias a este tipo de cocci\u00f3n que conserva nutrientes, pero tambi\u00e9n preserva el aroma original de los alimentos.<\/p>\n

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Salm\u00f3n al papillote<\/h4>\r\n\r\n
\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n

Preparaci\u00f3n<\/p>\r\n 30 min<\/span>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n

\r\n\r\n \r\n \r\n <\/svg>\r\n\r\n
\r\n

Dificultad<\/p>\r\n Media<\/span>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div> \r\n

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\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Salm\u00f3n<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t\t
1 rodaja<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n \t\t\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Cebollitas<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t\t
4<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n \t\t\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Lim\u00f3n<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t\t
3 rodajas<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n \t\t\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Aceite de oliva<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n \t\t\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Sal<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n \t\t\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Eneldo<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n <\/div> Ver receta<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div> \r\n <\/div> \r\n
\r\n <\/a>\r\n <\/div> \r\n <\/div> \r\n <\/div>\r\n <\/span><\/p>\n

Muffins de chocolate<\/h2>\n

Puedes jugar con los ingredientes que quieras para elaborar unos buenos muffins al vapor. Los nuestros tienen forma de calavera y llevan chocolate<\/a>, as\u00ed que es bastante dif\u00edcil resistirse a ellos. Si te sonaba a chino eso de hacer un postre al vapor, aqu\u00ed tienes la muestra perfecta de que se pueden obrar maravillas desde el primer plato hasta el final.<\/p>\n

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Muffins de calavera para Halloween<\/h4>\r\n\r\n
\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n

Preparaci\u00f3n<\/p>\r\n 60 min<\/span>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n

\r\n\r\n \r\n \r\n <\/svg>\r\n\r\n
\r\n

Dificultad<\/p>\r\n Media<\/span>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div> \r\n

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\r\n
\r\n
\r\n Huevos medianos <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 3 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Az\u00facar <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 200 gr <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Leche <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 150 ml <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Harina <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 300 gr <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Cucharaditas de levadura en polvo <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 3 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Cucharadas de cacao puro en polvo <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 3 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Ralladura de una naranja <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div> Ver receta<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div> \r\n <\/div> \r\n
\r\n <\/a>\r\n <\/div> \r\n <\/div> \r\n <\/div>\r\n <\/span><\/p>\n

Y no podemos olvidar las recetas donde m\u00e1s partido vas a sacar a un horno con funci\u00f3n vapor<\/a>: las recetas de pan<\/a>. El acabado crujiente con una corteza de aspecto profesional, el pan con el sabor que recuerdas de peque\u00f1o, est\u00e1 m\u00e1s cerca gracias al uso del vapor<\/a>. Si a\u00fan no has explotado tu vena panadera, este es el momento adecuado.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cocinar al vapor es una de las t\u00e9cnicas m\u00e1s apa\u00f1adas que existen por multitud de razones. Es limpia, f\u00e1cil, agradecida seas todo un chef o juegues en tercera divisi\u00f3n de delantal y es, por supuesto, sana. Sin embargo, sigue siendo una gran desconocida. Quiz\u00e1 porque no hemos explorado lo suficiente sus posibilidades, quiz\u00e1 porque solo […]<\/p>\n","protected":false},"author":50,"featured_media":117528,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[2807],"tags":[],"class_list":["post-131702","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-y-gastronomia"],"acf":[],"yoast_head":"\nRecetas al vapor: buenas, sanas y en cuesti\u00f3n de minutos | Teka Espa\u00f1a<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cocinar al vapor es de todo menos soso. 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