{"id":133315,"date":"2023-07-20T10:22:53","date_gmt":"2023-07-20T08:22:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/?p=133315"},"modified":"2023-07-21T13:43:43","modified_gmt":"2023-07-21T11:43:43","slug":"platos-para-una-barbacoa-buena-bonita-y-diferente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/decoracion-y-tendencias\/platos-para-una-barbacoa-buena-bonita-y-diferente\/","title":{"rendered":"Platos para una barbacoa buena, bonita y diferente"},"content":{"rendered":"

Como esto ni es Wisconsin ni Arkansas, lo de cocinar a la barbacoa nos pill\u00f3 por sorpresa durante unos a\u00f1os y nos cost\u00f3 tiempo de perfeccionamiento<\/strong> no acabar dejando la carne como si la hubiera pillado la erupci\u00f3n del Vesubio. Pero ese tiempo ya ha llegado y estamos en ese punto donde por fin podemos recrearnos con las recetas tradicionales sacando todo el provecho a esta t\u00e9cnica. Y no solo eso, ya hemos desbloqueado<\/strong> el nivel hamburguesa<\/strong> para pasar a hacer otras recetas. Tanto si est\u00e1s hasta el gorro de los platos habituales barbaconiles como si el cuerpo y tu delantal<\/a> te piden m\u00e1s, hemos recopilado para ti estas recetas para una barbacoa diferente<\/strong>. Que el calor no te derrita la creatividad.<\/p>\n

Hot dogs con ajo blanco y albahaca<\/h2>\n

Pero no cualquier hot dog<\/em>: este es vegano. Esa es una de las claves de nuestras ideas para una barbacoa<\/a> diferente. No solo podemos tirar de carne, tambi\u00e9n hay muchas opciones vegetarianas y veganas.<\/a> Una forma de comer sana, ligera y respetando las dietas de todos.\u00a0<\/span><\/p>\n

El toque del ajoblanco y de la albahaca hacen que sea un plato perfecto como entrante para abrir boca. Y, por favor, tened siempre en mente que una parrillada<\/a> de verduras tambi\u00e9n anima el cotarro y es igual de deliciosa, sin rastro de carne.<\/p>\n

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Hot dogs con ajo blanco y albahaca<\/h4>\r\n\r\n
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Preparaci\u00f3n<\/p>\r\n 30 min<\/span>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n

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Dificultad<\/p>\r\n F\u00e1cil<\/span>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div> \r\n

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\r\n Salchichas veganas a elecci\u00f3n <\/div>\r\n
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\r\n Pan para Hot Dogs <\/div>\r\n
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\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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\r\n Un pu\u00f1ado de albahaca fresca <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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\r\n Ajoblanco <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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\r\n Semillas de lino <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Tomate natural <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 1 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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\r\n Cebolla <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 1\/2 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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\r\n Para el ajo blanco de anacardos: <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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\r\n Anacardos crudos <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 70 gr <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Cucharadas de levadura nutricional <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 2 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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\r\n Diente de ajo <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 1 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Bebida vegetal sin edulcorar <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 80 ml <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Un chorrito de zumo de lim\u00f3n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Cucharadita de sal <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 1 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Cucharada de perejil seco <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 1 <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div> Ver receta<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div> \r\n <\/div> \r\n
\r\n <\/a>\r\n <\/div> \r\n <\/div> \r\n <\/div>\r\n <\/span><\/p>\n

Pizza de chorizo picante a la barbacoa<\/h2>\n

La pizza en la barbacoa<\/a> es un placer que s\u00ed te puedes permitir, al contrario de ese coche que tienes en mente y que no te iba a llegar de todas formas hasta el a\u00f1o que viene. Pocos saben que una barbacoa diferente puede albergar en su men\u00fa pizzas deliciosas hechas con el golpazo de calor que necesita la masa. Un acabado crujiente y delicioso para todos los p\u00fablicos.<\/p>\n

Nosotros nos hemos marcado la pizza<\/a> de chorizo picante pero t\u00fa puedes optar por los ingredientes que mejor te vengan. De hecho, puedes configurar todo el men\u00fa de barbacoa con algunos entrantes y varias pizzas hechas en casa. Eso s\u00ed, incorporar una piedra<\/a> para pizzas en tu menaje de barbacoa hace que te sellen el carn\u00e9 de italiano. Porque el acabado se nota y mucho.<\/p>\n

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Pizza de chorizo picante a la barbacoa<\/h4>\r\n\r\n
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Preparaci\u00f3n<\/p>\r\n 15 min<\/span>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n

\r\n\r\n \r\n \r\n <\/svg>\r\n\r\n
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Dificultad<\/p>\r\n Media<\/span>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div> \r\n

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\r\n Para la masa: <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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\r\n Harina <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 320 gr <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Agua <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 200 ml <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Aceite <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 30 ml <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Sal <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 4,5 gr <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Cucharadita de levadura seca de panader\u00eda <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 1 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Para la pizza: <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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\r\n Masas de pizza (elaboraci\u00f3n anterior) <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 2 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Salsa de tomate <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Chorizo picante <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Mozzarellas frescas <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 2 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Ajos tiernos <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Aceite picante <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div> Ver receta<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div> \r\n <\/div> \r\n
\r\n <\/a>\r\n <\/div> \r\n <\/div> \r\n <\/div>\r\n <\/span><\/p>\n

Panceta estilo chino<\/h2>\n

Tambi\u00e9n puedes currarte una barbacoa diferente a base de cocinar la versi\u00f3n 2.0 de los cl\u00e1sicos. Esta panceta revisited<\/em> cuenta con un marinado lleno de influencias asi\u00e1ticas y funciona de maravilla con arroz blanco. Sirva esto para recordar que, con una herramienta como una barbacoa,<\/a> tambi\u00e9n puedes currarte el men\u00fa del d\u00eda a d\u00eda, no solo vale para las fiestas del fin de semana.<\/p>\n

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Panceta a la barbacoa estilo chino<\/h4>\r\n\r\n
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Preparaci\u00f3n<\/p>\r\n 30 min<\/span>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n

\r\n\r\n \r\n \r\n <\/svg>\r\n\r\n
\r\n

Dificultad<\/p>\r\n Media<\/span>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div> \r\n

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\r\n Para la panceta marinada: <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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\r\n Panceta de cerdo cruda <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 400 gr <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Salsa de soja <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 80 gr <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Salsa hoisin <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 80 gr <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Cucharadas de vino chino o vino de Jerez <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 2 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Cucharadas de miel <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 2 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Cucharadita de 5 especias chinas en polvo <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 1\/2 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Diente de ajo picado <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 1 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Cucharadita de az\u00facar moreno <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 2 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Para el acompa\u00f1amiento y decoraci\u00f3n: <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Arroz basmati <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Tallo de cebolleta <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 1 <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div> Ver receta<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div> \r\n <\/div> \r\n
\r\n <\/a>\r\n <\/div> \r\n <\/div> \r\n <\/div>\r\n <\/span><\/p>\n

Pi\u00f1a al grill con menta y lima<\/h2>\n

Aprovechar la barbacoa<\/a> para hacer un postre como este es acabar por la puerta grande. La pi\u00f1a al grill es un cl\u00e1sico que hemos revisitado en esta receta. Est\u00e1 especialmente pensada para el verano: una combinaci\u00f3n de sabor c\u00edtrico con el aroma y el frescor de la menta y la lima\u2026 bueno, y de una buena bola de helado. La nuestra es de leche merengada, pero nata o vainilla lo bordean tambi\u00e9n.<\/p>\n

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Pi\u00f1a al grill con menta y lima<\/h4>\r\n\r\n
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Preparaci\u00f3n<\/p>\r\n 15 min<\/span>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n

\r\n\r\n \r\n \r\n <\/svg>\r\n\r\n
\r\n

Dificultad<\/p>\r\n Media<\/span>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div> \r\n

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\r\n Pi\u00f1a <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 1 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Cucharadas de miel <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 4 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Canela <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Agua <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 100 ml <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Az\u00facar <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 80 gr <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Limas <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 3 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Menta <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 2 gr <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Helado de leche merengada <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div> Ver receta<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div> \r\n <\/div> \r\n
\r\n <\/a>\r\n <\/div> \r\n <\/div> \r\n <\/div>\r\n <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Como esto ni es Wisconsin ni Arkansas, lo de cocinar a la barbacoa nos pill\u00f3 por sorpresa durante unos a\u00f1os y nos cost\u00f3 tiempo de perfeccionamiento no acabar dejando la carne como si la hubiera pillado la erupci\u00f3n del Vesubio. 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