{"id":133869,"date":"2023-08-07T10:33:02","date_gmt":"2023-08-07T08:33:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/?p=133869"},"modified":"2023-08-21T15:52:33","modified_gmt":"2023-08-21T13:52:33","slug":"summer-hits-vol-2-crujientes-de-verano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/recetas-y-gastronomia\/summer-hits-vol-2-crujientes-de-verano\/","title":{"rendered":"Summer hits vol. 2: crujientes de verano"},"content":{"rendered":"

El verano se lleva fenomenal con lo de sentarte en una terraza con tu ca\u00f1a a pedir unas tortillitas de camarones en una freidur\u00eda.<\/strong> Pero solo de pensar en hacerlo en tu casa en pleno agosto, se te abren las carnes. Afortunadamente, hay soluciones para todo y esta viene con extra de queso: \u00bfqu\u00e9 te parece hacer en casa recetas crujientes de verano sin miedo a que te de un golpe de calor? \u00bfY si adem\u00e1s te ahorras oler a calamares<\/strong> a la romana? \u00bfY si ya rizamos el rizo y logramos quitarle calor\u00edas<\/strong> a platos crujientes dejando su sabor?<\/strong> Ni en tus mejores sue\u00f1os, vamos, o por lo menos eso pensamos nosotros cuando nos llevamos a la boca la primera patata frita sin remordimiento y sin que nuestra cocina parezca los antiguos altos hornos de Bilbao. El caso es que quieres fritos de los que crujen aunque haya 40 grados y no sabes c\u00f3mo, \u00bfverdad? Pues como en los mejores clickbaits<\/em>, lo que suceder\u00e1 a continuaci\u00f3n, te sorprender\u00e1.<\/p>\n

AirFry: \u00bffre\u00edr con aire o acabar frito?<\/h2>\n

El concepto de las freidoras de aire va un paso m\u00e1s all\u00e1 cuando logramos la mejora en forma de electrodom\u00e9stico. Los hornos tipo AirFry<\/a> a\u00edslan<\/strong> el calor por un revestimiento y acabado profesional, as\u00ed que no se escapa ni un grado de ah\u00ed dentro para depositarse en tu cocina. Por otro lado, no importa que tengas una cocina de las que hay que entrar de lado: existen diferentes tama\u00f1os y los hornos de 45cm<\/strong><\/a> encajan hasta en las cocinas m\u00e1s breves.<\/p>\n

El caso es que la funci\u00f3n AirFry<\/a> se encarga de cocinar en el horno fritos<\/strong> con apenas aceite que quedan crujientes y sabrosos sin rezumar calor\u00edas. Y vienen con mucha menos pereza que usar una sart\u00e9n o una freidora al uso.<\/p>\n

Cuando pasas m\u00e1s tiempo limpiando que cocinando<\/h2>\n

La otra ventaja de usar un horno para cocinar tus crujientes de verano saludables<\/strong> es que reduces, muy mucho, lo que tienes que limpiar.<\/strong> En vez de cien salpicaduras de aceite\u2014y el gasto que supone, especialmente ahora que el aceite cuesta como el caviar de beluga\u2014, manchas lo justito en el horno. Y si tiene autolimpieza,<\/strong> final feliz para todos. Que puedes usar aceite para cocinar lo que quieras en el horno, claro, pero una cosa es un chorrito y otra media garrafa de aceite de oliva.<\/p>\n

Pero \u00bfy qu\u00e9 se puede cocinar en un horno as\u00ed?<\/h2>\n

Ah\u00ed quer\u00edamos llegar. Naturalmente, tienes los cl\u00e1sicos<\/a> de toda la vida que te salvan comidas, cenas y aperitivos: patatas fritas, nuggets de pollo, chips<\/a> vegetales, alitas<\/a> forever<\/em>\u2026 hasta cr\u00eapes.<\/a> Pero aqu\u00ed hemos venido a darte otras ideas para conquistar mesas propias y ajenas a golpe de crujientes de verano:<\/p>\n

Nachos top<\/h2>\n

Una fuente de nachos pega en la mesa hasta en el D\u00eda de Reyes. El entusiasmo<\/strong> al verla es equivalente a cuando eras peque\u00f1o y descubr\u00edas que te hab\u00edan tra\u00eddo el barco pirata de los Playmobil. Y en verano la cosa ya alcanza niveles de ilusi\u00f3n comparables a tener un mes de vacaciones pagadas. Ese subid\u00f3n de adrenalina con solo 15 minutos,<\/strong> ingredientes b\u00e1sicos y esta receta para seguir las instrucciones y arrancar tus crujientes de verano.<\/p>\n

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Nachos para una noche de cine<\/h4>\r\n\r\n
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Preparaci\u00f3n<\/p>\r\n 15 min<\/span>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n

\r\n\r\n \r\n \r\n <\/svg>\r\n\r\n
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Dificultad<\/p>\r\n F\u00e1cil<\/span>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div> \r\n

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\r\n Tortillas de trigo <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 6 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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\r\n Aceite de oliva <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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\r\n Sal <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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\r\n Piment\u00f3n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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\r\n S\u00e9samo negro <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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\r\n Pollo <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 400 gr <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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\r\n Zumo de naranja <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 300 ml <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Cucharadas de salsa de tomate <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 2 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Pimienta <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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\r\n Comino molido <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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\r\n Curry <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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\r\n Piment\u00f3n ahumado <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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\r\n Jengibre en polvo <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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\r\n Tomates cherry <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Jalape\u00f1os <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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\r\n Ma\u00edz dulce <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Queso feta <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n R\u00facula <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Guacamole <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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\r\n Salsa agria <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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\r\n Lima <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div> Ver receta<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div> \r\n <\/div> \r\n
\r\n <\/a>\r\n <\/div> \r\n <\/div> \r\n <\/div>\r\n \n

 <\/p>\n

Fingers de aguacate<\/h2>\n

Un rebozado crujiente<\/a> y un coraz\u00f3n del querido por todos aguacate.<\/a> Un entrante para conquistar a vegetarianos y carn\u00edvoros con el que adem\u00e1s puedes dippear<\/em><\/a> en la salsa que quieras. Mojar en salsa,<\/a> vamos. \u00bfSer\u00e1 mojar los churros en el caf\u00e9 con leche dippear<\/em>? Os emplazamos a un pr\u00f3ximo post de desayunos para dilucidar eso. En fin, que un men\u00fa crujiente no es lo suficientemente crujiente si no hay fingers. Y para hacerlo menos aburrido, el relleno marca aguacate te va a saber a gloria.<\/p>\n

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Fingers de aguacate crujiente con AirFry<\/h4>\r\n\r\n
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Preparaci\u00f3n<\/p>\r\n 15 min<\/span>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n

\r\n\r\n \r\n \r\n <\/svg>\r\n\r\n
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Dificultad<\/p>\r\n F\u00e1cil<\/span>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div> \r\n

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\r\n Taza pan rallado <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 1 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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\r\n cucharadita ajo en polvo <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 1 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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\r\n Cucharadita piment\u00f3n dulce o picante, al gusto <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 1 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Taza harina de trigo <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 1 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Huevo <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 1 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Aguacate laminado <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 1 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Salsa de miel y mostaza <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 1 <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div> Ver receta<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div> \r\n <\/div> \r\n
\r\n <\/a>\r\n <\/div> \r\n <\/div> \r\n <\/div>\r\n \n

 <\/p>\n

Pl\u00e1tano frito con yogur y pistachos<\/h2>\n

\u00bfEs un principal? \u00bfUn postre? Es lo que t\u00fa quieras, que para eso has pagado el horno. El pl\u00e1tano frito es uno de los platos m\u00e1s deliciosos<\/strong> que ha llegado a nuestra dieta hace relativamente poco y ahora no sabemos vivir sin \u00e9l. As\u00ed que la opci\u00f3n frita sin aceite nos permite mantenernos sanos<\/strong> y no salirnos de la talla por muchos crujientes de verano que nos metamos entre pecho y espalda.<\/p>\n

 <\/p>\n

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Pl\u00e1tano frito en el horno AirFry con yogur y pistachos<\/h4>\r\n\r\n
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Preparaci\u00f3n<\/p>\r\n 15 min<\/span>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n

\r\n\r\n \r\n \r\n <\/svg>\r\n\r\n
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Dificultad<\/p>\r\n F\u00e1cil<\/span>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div> \r\n

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\r\n Pl\u00e1tano o banana <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 1 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Lima <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 0.5 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Canela en polvo <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Cucharaditas de sirope de agave o arce <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 2 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Yogur vegetal <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Pistachos <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div> Ver receta<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div> \r\n <\/div> \r\n
\r\n <\/a>\r\n <\/div> \r\n <\/div> \r\n <\/div>\r\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El verano se lleva fenomenal con lo de sentarte en una terraza con tu ca\u00f1a a pedir unas tortillitas de camarones en una freidur\u00eda. Pero solo de pensar en hacerlo en tu casa en pleno agosto, se te abren las carnes. 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