{"id":133887,"date":"2023-08-14T10:38:59","date_gmt":"2023-08-14T08:38:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/?p=133887"},"modified":"2023-08-22T11:57:49","modified_gmt":"2023-08-22T09:57:49","slug":"summer-hits-vol-3-ricos-y-saludables-con-cocina-al-vapor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/recetas-y-gastronomia\/summer-hits-vol-3-ricos-y-saludables-con-cocina-al-vapor\/","title":{"rendered":"Summer hits vol. 3: ricos y saludables con cocina al vapor"},"content":{"rendered":"

Se abre el tel\u00f3n y aparece tu cocina en verano, las cuatro cosas que tienes en la nevera y tu cara de \u201cy si mejor abro la App y vuelvo a pedir comida\u201d. Hemos venido para rescatarte del bucle veraniego procastinador en la cocina para devolverte a la ruta de la vida sana<\/strong> y a comer en condiciones. Y no de cualquier manera, no te creas. Hemos puesto en una balanza tus ganas de estar en una tumbona,<\/strong> tres cuartas partes de dieta saludable<\/strong> y kilo y medio de sabor<\/strong> inigualable y nos ha quedado un men\u00fa<\/strong> de lo m\u00e1s bueno. \u00bfC\u00f3mo? Pues el secreto est\u00e1 en la cocina al vapor.<\/strong> Nuestras mejores herramientas son buenas materias primas y un horno al vapor<\/a> para conseguir:<\/p>\n

\ud83e\udd66 <\/span><\/span>Que pongas los ingredientes en una bandeja, pulses un bot\u00f3n y el horno trabaje por ti.<\/strong><\/p>\n

\ud83e\udd66 <\/span><\/span>Conservar todos los nutrientes<\/strong> mejor que otras t\u00e9cnicas de cocina.<\/p>\n

\ud83e\udd66 <\/span><\/span>Que no te torres cocinando<\/strong>, porque este es un horno como dios manda y el calor est\u00e1 donde tiene que estar: dentro del horno y no fuera.<\/p>\n

\ud83e\udd66 <\/span><\/span>Conservar el sabor aut\u00e9ntico<\/strong> de los alimentos como cuando te ibas al pueblo en verano y te com\u00edas una ensalada que sab\u00eda a tomate \u201cde verdad\u201d.<\/p>\n

Todo esto con el vers\u00e1til SteamGourmet<\/a> a tu derecha y la bandeja SteamBox<\/a> a mano izquierda. Lograr una dieta saludable no es ni aburrido ni tedioso<\/strong>, y saborear los alimentos al vapor es volver a descubrir su esencia. Para todos aquellos que pens\u00e9is que la cocina al vapor es poner cuatro verduras sosas en un plato, hemos elaborado algunas ideas de men\u00fa para que vay\u00e1is practicando y caig\u00e1is a los pies de la cocina al vapor.<\/p>\n

Gyozas con pollo al curry<\/h2>\n

Un entrante para las noches de verano con sabor asi\u00e1tico<\/strong> y apto para los amantes de la empanadilla a otro nivel. Puedes variar el relleno seg\u00fan la conveniencia de la compra que habite tu frigor\u00edfico<\/strong> y aqu\u00ed no ha pasado nada, ser\u00e1n gyozas de cocina fusi\u00f3n.<\/p>\n

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Gyozas con pollo al curry<\/h4>\r\n\r\n
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\r\n\r\n \r\n
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Preparaci\u00f3n<\/p>\r\n 30 min<\/span>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n

\r\n\r\n \r\n \r\n <\/svg>\r\n\r\n
\r\n

Dificultad<\/p>\r\n Media<\/span>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div> \r\n

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\r\n Masa de dumplings <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 16\/20 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Cebolleta <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 4 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Cebolla morada <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 1\/2 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Carne picada de pollo <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 250 gr <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Curry en polvo <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 5 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Aceite vegetal <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 30 ml <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Hojas de lechuga o col <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 2 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Sal <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Aceite de s\u00e9samo <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 30 ml <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Daikon pelado en tiras <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 1\/2 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Zanahorias <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 2 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Calabac\u00edn <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 1 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Cebolla blanca <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 1 <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Shichimi togarashi (mezcla de especias japonesas) <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 15 gr <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Salsa de soja <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n Semillas de s\u00e9samo blanco y negro <\/div>\r\n
\r\n <\/div>\r\n
\r\n 10 gr <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div> Ver receta<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div> \r\n <\/div> \r\n
\r\n <\/a>\r\n <\/div> \r\n <\/div> \r\n <\/div>\r\n <\/span><\/p>\n

Arroz basmati al horno<\/h2>\n

Un plato apto para comidas y cenas donde el tipo de t\u00e9cnica permite saborear este arroz arom\u00e1tico en toda su esencia. Las pasas<\/strong> y las especias<\/strong> le dan un toque especial en una receta que funciona estupendamente tambi\u00e9n como acompa\u00f1amiento. Puedes ver la receta paso a paso aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n

\"Arroz<\/p>\n

Maravillas sous-vide: costillas a baja temperatura y salm\u00f3n teriyaki<\/h2>\n

La t\u00e9cnica sous-vide<\/a> es uno de los descubrimientos culinarios a tu alcance gracias al horno SteamGourmet. Se trata de una cocci\u00f3n a baja temperatura constante durante largos periodos de tiempo. Un tipo de t\u00e9cnica profesional llevada en este caso a tu cocina para unos resultados de primera. La combinaci\u00f3n del envasado al vac\u00edo\u2014que<\/a> no solo sirve para preservar por m\u00e1s tiempo los alimentos, pero tambi\u00e9n\u2014m\u00e1s el SteamGourmet<\/strong> propicia cocinar de una manera diferente respetando los jugos naturales<\/strong> de los alimentos. La receta de costillas<\/strong> se traduce en una carne jugosa que se deshace en la boca y, en el caso del pescado, se logra una textura y un sabor excepcional. Puedes aprender a hacer nuestras costillas f\u00e1ciles a baja temperatura<\/strong> aqu\u00ed<\/a> y lograr un salm\u00f3n teriyaki<\/strong> con patatas confitadas de cine con estos pasos<\/a>.<\/p>\n

\"Costillas<\/p>\n

Cremoso de chocolate y coco<\/span><\/h2>\n

Porque sin postre<\/strong> no somos nadie y sin chocolate menos, no podemos pasar de puntillas por el dulce en la cocina al vapor. Hay muchas recetas y muchas posibilidades sanas para golosos. Nosotros te dejamos una idea para desatar tu creatividad<\/strong> al vapor con este cremoso de chocolate y coco<\/a>.<\/p>\n

\"Cremoso<\/p>\n

Extra de verano: pan casero<\/h2>\n

Otra de las ventajas de contar con un horno al vapor es que las recetas de pan<\/strong> cobran otro sentido. El golpe de calor que prorciona el SteamGourmet propicia el acabado perfecto para la corteza<\/strong> del pan. As\u00ed que saca toda tu colecci\u00f3n de recetas de pan arrinconadas en el escritorio de tu ordenador que merece la pena intentarlo de nuevo con este horno. \u00bfAh, que no hiciste ni un pan? Pues haber empezado por ah\u00ed, nunca es tarde para ponerse panadero,<\/strong> mira, mira<\/a>.<\/p>\n

\"pan<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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