{"id":141586,"date":"2025-03-11T10:04:10","date_gmt":"2025-03-11T09:04:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/?p=141586"},"modified":"2025-04-16T14:08:10","modified_gmt":"2025-04-16T12:08:10","slug":"es-bueno-consumir-comida-congelada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/consejos-y-mantenimiento\/es-bueno-consumir-comida-congelada\/","title":{"rendered":"\u00bfEs bueno consumir comida congelada?"},"content":{"rendered":"

La conservaci\u00f3n de la comida es una de las necesidades que ha tra\u00eddo de cabeza al ser humano desde que tiene uso de raz\u00f3n. Y aunque lo de la salmuera no estaba nada mal y nos ha dejado grandes restos en forma de anchoas, la llegada de los sistemas de refrigeraci\u00f3n<\/strong> y la posibilidad de congelar es un avance extraordinario para el d\u00eda a d\u00eda. Lo que no siempre tenemos en cuenta es que ese proceso trae consigo una serie de beneficios<\/strong> extra. Vamos a ver todo lo bueno que tiene consumir comida congelada.<\/p>\n

Comida congelada en casa vs comida ya congelada<\/h2>\n

Lo primero: si puedes consumir alimentos frescos,<\/strong> generalmente, mejor. Cuando hablamos de consumir comida congelada nos vamos a referir tanto a los productos que compras como a las recetas que cocinas en casa y guardas en el congelador. Si hici\u00e9ramos una encuesta sobre cadenas de fr\u00edo y los h\u00e1bitos de congelar y descongelar<\/a> en los hogares seguramente encontrar\u00edamos un amplio margen de mejora en los procesos, eso por un lado. Por otro, la calidad de los electrodom\u00e9sticos<\/a> en casa va a marcar tambi\u00e9n la eficiencia<\/strong> de la congelaci\u00f3n y su durabilidad<\/strong> conservando la comida en condiciones \u00f3ptimas.<\/strong><\/p>\n

\"t\u00e9cnica<\/p>\n

\u00bfDe verdad dura meses la comida congelada en casa?<\/h3>\n

Respuesta corta: s\u00ed, pero depende de tu electrodom\u00e9stico. Los frigor\u00edficos<\/a> con congelador y congeladores<\/a> que tienes en casa indican la temperatura a la que trabajan. Puedes levantarte a echar un ojo, muchos tienen hasta un display<\/em> electr\u00f3nico<\/strong> con esta informaci\u00f3n para mayor control de dicha temperatura.<\/p>\n

\"frigor\u00edficos<\/p>\n

Los congeladores de cuatro estrellas<\/strong> e incluso cinco estrellas<\/strong> van a permitir temperaturas de congelaci\u00f3n inferiores<\/strong> a -18 \u00b0C<\/strong>, lo que puede prolongar la vida de tus alimentos durante meses.<\/strong> Si compras comida ya congelada, ver\u00e1s que los fabricantes incluyen en la parte de atr\u00e1s consejos<\/strong> para su conservaci\u00f3n y lo que duran seg\u00fan tu tipo de congelador, una buena gu\u00eda<\/strong> a tener en cuenta.<\/p>\n

Un electrodom\u00e9stico moderno, adem\u00e1s, te va a ofrecer mayores prestaciones para mantener la comida en las mejores condiciones. Por ejemplo, un buen sistema no frost<\/em><\/strong> o la funci\u00f3n de congelaci\u00f3n r\u00e1pida.<\/strong> Los sistemas no frost, o los implementados, como el LongLife no frost<\/a>, hacen que no se forma escarcha o hielo porque mantienen a raya la humedad,<\/strong> por lo que estos factores no alteran el sabor<\/strong> o la textura<\/strong> de los alimentos y el pan congelado, por ejemplo, no te sabe a revenido.<\/p>\n

\"mejores<\/p>\n

Beneficios de consumir comida congelada<\/h2>\n

Debido al ritmo de vida y la necesidad de planificaci\u00f3n, congelar alimentos es una opci\u00f3n estupenda para no tener que alimentarnos a base de men\u00fas del d\u00eda. As\u00ed que si eres usuario habitual de comida congelada y de los que preparan batch cooking<\/a> para la oficina o fan del tupper<\/em> de vidrio (mejor que el de pl\u00e1stico), te damos buenas razones<\/strong> para apuntalar tu h\u00e1bito:<\/p>\n

La comida congelada preserva bien los nutrientes<\/h2>\n

Si tienes comida fresquita y reci\u00e9n comprada pero no la vas a consumir ya, congelarla preserva<\/strong> los nutrientes b\u00e1sicos<\/strong> como si tal cosa. Mejor que dejar que pasen los d\u00edas en el congelador y te la acabes comiendo medio pocha y con sentimiento de culpa porque se est\u00e1 echando a perder. El proceso de congelar detiene el crecimiento de bacterias<\/strong> y enzimas<\/strong> varias.<\/p>\n

\"como<\/p>\n

Tips r\u00e1pidos<\/strong>: congela tus recetas dentro de las 24 horas<\/strong> despu\u00e9s de haberlas preparado para conservarlas mejor. En el caso de las verduras, blanquearlas<\/a> ayuda a preservar mejor esos antioxidantes que tanto nos gustan, incluso la vitamina C.<\/p>\n

Menos desperdicio, m\u00e1s sostenible<\/h2>\n

Consumir comida congelada es m\u00e1s sostenible<\/a> porque disminuye el desperdicio alimentario.<\/strong> T\u00fa ahorras<\/a> dinero porque no se te estropea la comida en dos d\u00edas y el planeta eso que se lleva tambi\u00e9n. Como nos han ense\u00f1ado de peque\u00f1os: la comida no se tira.<\/p>\n

\"frigorificos<\/p>\n

La comida congelada es una forma de ahorro<\/h2>\n

Hay productos congelados en el supermercado m\u00e1s asequibles<\/strong> que los frescos. En el caso de frutas<\/strong> y verduras<\/strong> es mejor tenerlos frescos, aunque hay buenas opciones, pero si pensamos en el pescado,<\/strong> hay productos de buena calidad que pueden ajustarse mejor a tu presupuesto que el pescado fresco. No hace falta basar toda tu compra en productos congelados, pero contar con esta opci\u00f3n puede ayudarte a final de mes a ahorrar y a llevar una buena dieta.<\/p>\n

\"dos<\/p>\n

Comer mejor y optimizar tu tiempo<\/h2>\n

La posibilidad de planificar<\/strong> tus comidas y cocinar en casa congelando tus recetas significa tambi\u00e9n que puedas llevar una dieta<\/strong> m\u00e1s saludable.<\/a> Vas a controlar mejor lo que comes y consumir comida casera, frente a la posibilidad de tener que estar haciendo todas las comidas diarias fuera de casa. Adem\u00e1s, te va a permitir comer bien incluso los d\u00edas que llegues corriendo a casa: basta con sacar del congelador el d\u00eda anterior la comida, llegar y calentar. O incluso m\u00e1s pr\u00e1ctico e inmediato: aprovecha un buen microondas<\/a> u horno<\/a> de vapor para descongelar de manera eficiente<\/strong> en el momento.<\/p>\n

Adem\u00e1s, de esta forma, puedes controlar mejor las raciones<\/strong> y cantidades<\/strong> de comida que consumes. Si est\u00e1s siguiendo una dieta por razones de salud o ponerte en forma, esto ayuda notablemente a tu planificaci\u00f3n diaria.<\/p>\n

\"cuanto<\/p>\n

Seguridad alimentaria<\/h2>\n

Consumir comida congelada puede reducir significativamente infecciones alimentarias y aumenta el consumo seguro. En el caso de par\u00e1sitos, como el anisakis<\/a>, congelar a temperaturas de -20 \u00b0C e inferiores y mantener el pescado congelado cinco d\u00edas mata al par\u00e1sito. Por otro lado, congelar detiene el crecimiento y proliferaci\u00f3n de bacterias y microorganismos en los alimentos, haci\u00e9ndolos m\u00e1s seguros cuando queramos consumirlos.<\/p>\n

\"congelar-y-descongelar-alimentos\"<\/p>\n

Descongelar la comida bien y r\u00e1pido<\/h2>\n

Descongelar es un proceso que lleva su tiempo, de ah\u00ed lo de sacarlo el d\u00eda anterior<\/strong> del congelador y dejarlo en el frigor\u00edfico.<\/a> Pero existen otras posibilidades cuando se nos ha olvidado o la vida no nos da para mucho m\u00e1s. Descongelar usando electrodom\u00e9sticos es una buena forma de acelerar los tiempos sin que la comida o tus recetas pierdan nutrientes, sabor o cambie su textura.<\/p>\n

Puedes optar por funciones extra en microondas tipo MicroFry,<\/a> donde con tan solo un programa logras descongelar y cocinar hasta incluso carnes. O tambi\u00e9n puedes utilizar hornos de vapor tipo EasySteam<\/a> o SteamGourmet<\/a> para descongelar de una forma eficaz<\/strong> y uniforme,<\/strong> para calentarla despu\u00e9s sin salir del propio electrodom\u00e9stico.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

La comida congelada es una excelente opci\u00f3n por varias razones y puede ayudarte a mantener una dieta saludable<\/strong> cuando las condiciones de conciliaci\u00f3n con la vida diaria no son las mejores. Si adem\u00e1s tienes que mantener una dieta,<\/strong> consumir comida congelada puede ayudarte a cumplir con las cantidades y tiempos de manera m\u00e1s f\u00e1cil<\/strong> y r\u00e1pida<\/strong> y, por qu\u00e9 no decirlo, tambi\u00e9n m\u00e1s sostenible.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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