{"id":63849,"date":"2019-03-04T17:55:37","date_gmt":"2019-03-04T16:55:37","guid":{"rendered":"https:\/\/teka.com\/es-es\/?p=63849"},"modified":"2020-08-21T10:04:21","modified_gmt":"2020-08-21T08:04:21","slug":"descubre-la-innovadora-historia-del-frigorifico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/electrodomesticos-e-innovacion\/descubre-la-innovadora-historia-del-frigorifico\/","title":{"rendered":"Descubre la innovadora historia del frigor\u00edfico"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-63896\" src=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/historia-frigo-1024x310.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"310\" srcset=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/historia-frigo-1024x310.jpg 1024w, https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/historia-frigo-300x91.jpg 300w, https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/historia-frigo-768x233.jpg 768w, https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/historia-frigo-1080x327.jpg 1080w, https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/historia-frigo.jpg 1300w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Imag\u00ednate cargando con bloques de hielo por la calle para mantener fr\u00edos los helados, el tupper de la semana o ese vino que te gusta beber fresquito al llegar a casa. Pues aunque parezca una historia lejana, no ha pasado tanto tiempo desde que tus abuelos o padres practicaban este ritual para conservar la comida.<\/p>\n<p>Hoy en d\u00eda el frigor\u00edfico es un electrodom\u00e9stico de lo m\u00e1s com\u00fan y para muchos un elemento sagrado de nuestra cocina al que recurrir cada vez que nuestro est\u00f3mago nos lo ordena. Pero no ha sido as\u00ed siempre. Conoce la incre\u00edble evoluci\u00f3n de los frigor\u00edficos desde que eran peque\u00f1os pozos con nieve en el suelo hasta los modelos m\u00e1s innovadores de hoy en d\u00eda.<\/p>\n<h2><\/h2>\n<h2>En la prehistoria los alimentos se almacenaban en cuevas con hielo<\/h2>\n<p><strong>Las primeras t\u00e9cnicas<\/strong> de conservaci\u00f3n de alimentos<strong> surgieron en la prehistoria<\/strong>, donde se utilizaba el fr\u00edo y las corrientes de aire de las <strong>cuevas<\/strong> para almacenar y mantener fresca la comida. Esa t\u00e9cnica fue evolucionando y se empezaron a excavar\u00a0pozos donde almacenaban nieve y hielo del invierno junto con los alimentos.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-63851 size-full\" src=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/hielo-1.png\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"362\" srcset=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/hielo-1.png 700w, https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/hielo-1-300x155.png 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<p><strong>En el S.XV<\/strong> se empezaron a construir las primeras estructuras arquitect\u00f3nicas para conservar la comida. Eran <strong>pozos de nieve cubiertos<\/strong> y orientados al norte para aprovechar las temperaturas m\u00e1s bajas. Adem\u00e1s, se empez\u00f3 a introducir nuevas t\u00e9cnicas de aislamiento con paja, helechos y otro tipo de plantas.<\/p>\n<p>Entre los <strong>siglos XVI y XIX<\/strong>, se empez\u00f3 a comercializar con <strong>bloques de hielo<\/strong> para usarlos en el proceso conservaci\u00f3n de alimentos, tanto al por mayor como a particulares.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>En 1803 se crea el primer frigor\u00edfico que enfriaba con bloques de hielo y sal<\/h2>\n<p><strong>En 1803<\/strong> y ante la necesidad de tener un espacio para almacenar el hielo y los alimentos en las casas, el estadounidense <strong>Thomas Moore cre\u00f3 la primera nevera<\/strong> que consist\u00eda en un <strong>armario<\/strong> que enfriaba gracias a la mezcla de hielo y sal. En los primeros modelos los alimentos estaban en contacto con el hielo, pero m\u00e1s adelante se construyeron otros donde se almacenaban en compartimentos separados.\u00a0<strong>El dise\u00f1o fue avanzando<\/strong> y en el compartimento del hielo se introdujo tambi\u00e9n un grifo que permitir\u00eda aprovechar el deshielo para obtener agua fr\u00eda.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-63900\" src=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/nevera-antigua-copia.jpg\" alt=\"primeras neveras historia\" width=\"700\" height=\"436\" srcset=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/nevera-antigua-copia.jpg 700w, https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/nevera-antigua-copia-300x187.jpg 300w, https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/nevera-antigua-copia-400x250.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<p><strong>La primera nevera el\u00e9ctrica se construy\u00f3 en 1927<\/strong>. Las neveras eran m\u00e1s amplias, altas y sofisticadas que las anteriores, que introduc\u00edan por primera vez accesorios como cajones o baldas. Dispon\u00edan de dep\u00f3sitos de hielo m\u00e1s innovadores y nuevos sistemas de desag\u00fce para el deshielo. Tambi\u00e9n <strong>mejor\u00f3 la est\u00e9tica<\/strong>, pasando a fabricar los primeros modelos blancos y esmaltados.<\/p>\n<p><strong>En Espa\u00f1a<\/strong>, los armarios neveras convivieron con las neveras el\u00e9ctricas hasta los a\u00f1os 60, ya que casi ning\u00fan hogar pod\u00eda permitirse adquirirlas por su <strong>elevado coste y por el consumo el\u00e9ctrico<\/strong> que supon\u00eda.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Nuevos dise\u00f1os e innovaciones tecnol\u00f3gicas<\/h2>\n<p>Ante la necesidad de <strong>abaratar costes y mejorar la seguridad y utilidad en la cocina<\/strong>, la tecnolog\u00eda sigui\u00f3 avanzando y surgieron los primeros frigor\u00edficos con puertas herm\u00e9ticamente cerradas. M\u00e1s adelante, pasar\u00edan al cierre magn\u00e9tico, <strong>nuevos dise\u00f1os<\/strong> con elementos decorativos y sistemas de refrigeraci\u00f3n eficientes a trav\u00e9s de circuitos de gas refrigerador.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-63902\" src=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/frigo2.jpg\" alt=\"historia frigor\u00edfico\" width=\"700\" height=\"436\" srcset=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/frigo2.jpg 700w, https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/frigo2-300x187.jpg 300w, https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/frigo2-400x250.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<p>Estos avances han continuado hasta la<strong> actualidad<\/strong>, donde las <strong>mejoras t\u00e9cnicas e innovaciones<\/strong> suceden cada d\u00eda. Lejos de los bloques de hielo y sal, hoy los frigor\u00edficos funcionan con <strong>sistema de refrigeraci\u00f3n<\/strong> mucho m\u00e1s eficientes, como la tecnolog\u00eda LongLife No Frost que permite que los alimentos se mantengan frescos durante m\u00e1s tiempo gracias circuitos de recirculaci\u00f3n independientes. Adem\u00e1s, cuentan con <strong>motores de alta eficiencia<\/strong>, m\u00e1s silenciosos y responsables con el medio ambiente. Caracter\u00edsticas que marcan <strong>grandes diferencias <\/strong>con sus antecesores y que abren la puerta al bienestar.<\/p>\n<p>No cabe duda de que estas <strong>innovaciones seguir\u00e1n avanzando<\/strong> en el tiempo para hacer que los frigor\u00edficos sean cada vez m\u00e1s eficientes.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-63910\" src=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/fdg.jpg\" alt=\"french door gourmet\" width=\"700\" height=\"436\" srcset=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/fdg.jpg 700w, https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/fdg-300x187.jpg 300w, https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/fdg-400x250.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<p><strong>Modelo:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/producto\/gourmet-rfd-77820-crist_113430004\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Frigor\u00edfico French Door Gourmet\u00a0<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Imag\u00ednate cargando con bloques de hielo por la calle para mantener fr\u00edos los helados, el tupper de la semana o ese vino que te gusta beber fresquito al llegar a casa. 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