{"id":64778,"date":"2019-05-20T12:49:06","date_gmt":"2019-05-20T10:49:06","guid":{"rendered":"https:\/\/teka.com\/es-es\/?p=64778"},"modified":"2020-11-17T17:20:59","modified_gmt":"2020-11-17T16:20:59","slug":"conoces-las-diferencias-entre-una-placa-de-induccion-y-una-vitroceramica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/consejos-y-mantenimiento\/conoces-las-diferencias-entre-una-placa-de-induccion-y-una-vitroceramica\/","title":{"rendered":"\u00bfConoces las diferencias entre una placa de inducci\u00f3n y una vitrocer\u00e1mica?"},"content":{"rendered":"

Conocer las diferencias entre una placa de inducci\u00f3n y una vitrocer\u00e1mica<\/strong> es fundamental a la hora de elegir el mejor equipamiento para tu cocina. Estas placas, que han dejado en\u00a0segundo plano a la tradicional cocina de gas, se adaptan a diferentes necesidades. \u00bfQuieres saber m\u00e1s?<\/p>\n

La importancia de elegir un equipamiento de cocina adecuado<\/h2>\n

Cuando se trata de elegir el equipamiento de cocina hay que seleccionar cuidadosamente las ofertas del mercado<\/strong>. La elecci\u00f3n de una u otra placa puede forzarte a cambiar ciertos elementos decorativos y, adem\u00e1s, determinar\u00e1 la forma en la que vas a cocinar.<\/p>\n

Elegir entre cocina de gas, placa vitrocer\u00e1mica o de inducci\u00f3n tambi\u00e9n limitar\u00e1 el tipo de recipientes que puedes utilizar. Asimismo,\u00a0existen particularidades en cuanto a limpieza y mantenimiento. Por eso vamos a hablar de las placas, sus similitudes y sus diferencias.<\/p>\n

Caracter\u00edsticas de la placa de inducci\u00f3n<\/h2>\n

La placa de inducci\u00f3n funciona mediante la creaci\u00f3n de un campo electromagn\u00e9tico. No genera calor hasta que no entra en contacto con un recipiente<\/strong>, calentando \u00e9ste al momento para cocinar. Se traduce en mayor seguridad, ya que la superficie en s\u00ed no genera calor (aunque s\u00ed se calienta por el contacto con el recipiente). Adem\u00e1s, son mucho m\u00e1s r\u00e1pidas, algo que con frecuencia, cuando finalmente nos decidimos a abandonar el gas, solemos echar de menos en otras opciones.<\/p>\n

\"diferencias<\/p>\n

Otra\u00a0caracter\u00edstica\u00a0de estas placas es la facilidad con la que se limpian y su bajo consumo<\/strong>. De modo que son perfectas para las cocinas modernas y familiares.<\/p>\n

Caracter\u00edsticas de las vitrocer\u00e1micas<\/h2>\n

Las vitrocer\u00e1micas funcionan calentando unas resistencias bajo el cristal, que a su vez calientan la superficie. Su funcionamiento es similar al gas, solo que funcionan con energ\u00eda el\u00e9ctrica.\u00a0Estas placas son m\u00e1s seguras y f\u00e1ciles de limpiar<\/strong> que las cocinas tradicionales de gas. Adem\u00e1s, como se calienta la superficie de la placa, se puede aprovechar el calor residual en la cocina. Cualquier recipiente es apto para este tipo de placas, as\u00ed que no tendr\u00e1s que preocuparte porque tus ollas pasen a mejor vida.<\/p>\n

Permiten pr\u00e1cticamente cualquier t\u00e9cnica de cocinado, pero si necesitas fuego muy fuerte tendr\u00e1s que precalentar el recipiente. Ten en cuenta que estos electrodom\u00e9sticos no calientan tan r\u00e1pido como el gas o la inducci\u00f3n.<\/p>\n

Diferencias entre vitrocer\u00e1mica y placas de inducci\u00f3n<\/h2>\n

Como hemos visto, el uso de recipientes, la facilidad de limpieza y la rapidez en obtener una temperatura \u00f3ptima de cocinado<\/strong> son las principales diferencias a tener en cuenta. A la hora de trasladarlo a tu d\u00eda a d\u00eda, es necesario pensar cu\u00e1les son tus necesidades reales, tanto por el espacio de tu hogar como por tu tiempo y vida cotidiana. Ten en cuenta que:<\/p>\n