{"id":64838,"date":"2019-06-03T12:37:11","date_gmt":"2019-06-03T10:37:11","guid":{"rendered":"https:\/\/teka.com\/es-es\/?p=64838"},"modified":"2020-07-28T12:51:31","modified_gmt":"2020-07-28T10:51:31","slug":"sabias-que-cocinar-potencia-tu-ingenio-y-creatividad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/recetas-y-gastronomia\/sabias-que-cocinar-potencia-tu-ingenio-y-creatividad\/","title":{"rendered":"\u00bfSab\u00edas que cocinar potencia tu ingenio y creatividad?"},"content":{"rendered":"

\u00bfSab\u00edas que la cocina potencia el ingenio? El arte culinario tiene un gran n\u00famero de beneficios para tu salud, y no solo a nivel nutricional. Adem\u00e1s de mantener tu cuerpo en buenas condiciones potencia tu creatividad, ayud\u00e1ndote a combatir el estr\u00e9s<\/strong>, la ansiedad y otros focos de malestar tan presentes cada d\u00eda.<\/p>\n

Cocina terap\u00e9utica<\/h2>\n

Tradicionalmente se ha entendido que los beneficios de cocinar ten\u00edan que ver con ingerir alimentos. Existen recetas recomendables en determinadas situaciones fisiol\u00f3gicas, y la mayor\u00eda de enfermedades pueden tratarse mediante una buena alimentaci\u00f3n<\/strong>. En el caso de enfermedades relacionadas con aspectos m\u00e1s psicol\u00f3gicos, tambi\u00e9n podemos sacar provecho de la cocina.<\/p>\n

\"buena<\/p>\n

Si tus condiciones de salud dependen de alteraciones cr\u00f3nicas, como diabetes, o de alergias alimentarias e intolerencias, tu dieta est\u00e1 hecha a medida de tus necesidades<\/strong>. En casos de enfermedades transitorias tambi\u00e9n pasamos por dietas espec\u00edficas, como en el caso de los trastornos gastrointestinales. Una buena dieta es un coadyuvante id\u00f3neo para tu salud.<\/p>\n

Pero adem\u00e1s, reservar un tiempo diario a nuestros fogones puede ayudarnos no solo a mantener una dieta saludable y equilibrada, sino tambi\u00e9n a mantener la paz mental y emocional.<\/p>\n

La cocina como potenciadora de la creatividad<\/h2>\n
Improvisar como clave culinaria<\/h5>\n

Existen muchas t\u00e9cnicas culinarias diferentes, y cuando entras en la cocina las cosas no siempre salen como esperabas. Muchas veces tienes que adaptar la receta a los ingredientes que tienes en la alacena, o cambiarla porque te has saltado alg\u00fan paso. Esta necesidad de improvisar no tiene por qu\u00e9 dar pie a un plato poco atractivo: aprovecha para jugar con las cantidades y los ingredientes y, por qu\u00e9 no, aprovecha tambi\u00e9n para descubrir sabores<\/strong> que no hab\u00edas atrevido a probar antes.<\/p>\n

\u00bfEspecias? S\u00ed, por favor<\/h5>\n

El mundo de las especias te va a abrir un nuevo campo de juego.<\/strong> Prueba especias<\/a> que habitualmente no utilizas en la cocina en cada uno de tus platos. Con frecuencia abusamos de salsas articiales para a\u00f1adir sabor a muchas recetas que podemos aderezar de manera significativa utilizando diferentes hierbas arom\u00e1ticas.<\/p>\n

Cocinas del mundo<\/h5>\n

Una de las mejores opciones para disfrutar en la cocina es aprender nuevas recetas y sabores de diferentes partes del mundo<\/a>. Existe tal variedad de recetas al alcance de nuestra mano que merece la pena perdernos para conocer un poco m\u00e1s sobre los platos t\u00edpicos de otros pa\u00edses<\/strong>. La globalizaci\u00f3n ha propiciado la existencia de muchos ingredientes base de los que no dispon\u00edamos anteriormente en nuestra cocina tradicional, ayud\u00e1ndonos a descubrir platos repletos de sabor, y propiciando la fusi\u00f3n gastron\u00f3mica.<\/p>\n

El placer de comer con los ojos<\/h5>\n

Recrearnos con la presentaci\u00f3n de nuestras recetas se ha convertido en una parte m\u00e1s del arte de cocinar. El plato es el primer elemento que percibimos al sentarnos a la mesa, y es cierto que todos comemos con los ojos. Emplatar constituye el toque final a todo un cuidado proceso de preparaci\u00f3n<\/strong>, as\u00ed que no tenemos que descuidarlo. Trata de potenciar al m\u00e1ximo este acabado y descubrir\u00e1s que usas vajillas que ni sab\u00edas que ten\u00edas hasta para presentar un huevo frito. No te olvides de sacar fotos, por favor.<\/p>\n

\"cocinar<\/p>\n

Recuerda que cocinar y sentarse a la mesa es uno de los actos sociales con los que crecemos. Experimenta el placer de cocinar para otros, independientemente de tu experiencia como chef.<\/strong> Tienes un amplio abanico de recetas a tu alcance para ir probando y disfrutar con la gente que m\u00e1s quieres. S\u00f3lo tienes que lanzarte.<\/p>\n

Cocina para luchar contra la ansiedad<\/h2>\n

Las artes siempre son una v\u00eda de escape. As\u00ed que, como era de esperar, se ha demostrado que cocinar es una actividad muy \u00fatil para combatir el estr\u00e9s y la ansiedad<\/strong>. La liturgia que envuelve preparar la cena, aunque no siempre podemos prestarle la atenci\u00f3n debida, arranca en el mercado y acaba en el momento en que reba\u00f1as el plato. El rato que pasas en la cocina es ideal para desconectar de tu rutina diaria.<\/p>\n

La alta dosis de concentraci\u00f3n que requiere seguir los pasos de una receta contribuye a desconectar de nuestros problemas cotidianos y evadirte de la presi\u00f3n del d\u00eda a d\u00eda<\/strong>.\u00a0Adem\u00e1s, existen tantas t\u00e9cnicas culinarias que puedes estar en un proceso permanente de aprendizaje y creatividad.<\/p>\n

Aprender nuevas recetas tiene un efecto positivo sobre tu cerebro, que se ver\u00e1 recompensado cada vez que domines una nueva forma de cocinar un plato o que por fin consigas un arroz en su punto. Eso s\u00ed, recuerda que el objetivo no es crear una nueva obligaci\u00f3n, sino descubrir una nueva forma de dar salida a nuestra imaginaci\u00f3n<\/strong> y de sentirnos bien con nosotros mismos.<\/p>\n

Cultivando el arte de cocinar<\/h2>\n

Inevitablemente, cuando conseguimos terminar una deliciosa receta, la recompensa de un trabajo bien hecho nos va a hacer sentir mejor.<\/strong> Y se va a convertir en un extra de motivaci\u00f3n para cada d\u00eda. Pero estas peque\u00f1as recompensas a corto plazo no son las \u00fanicas que vamos a obtener de los fogones:<\/p>\n

Paciencia y concentraci\u00f3n<\/h5>\n

Este proceso de aprendizaje introducir\u00e1 ciertos valores en tu rutina diaria. Por ejemplo, la cocina es muy \u00fatil para desarrollar la paciencia y la atenci\u00f3n a los peque\u00f1os detalles<\/strong>. Una de las consecuencias l\u00f3gicas de la vida t\u00edpicamente urbana es la falta de concentraci\u00f3n debido a la gran variedad de est\u00edmulos y a las exigencias habituales de nuestro entorno. La meticulosidad de muchas de las recetas que podemos llevar a cabo nos van a mantener centrados en los ingredientes y pasos a seguir como el mejor de los mantras. Gracias a la cocina vas a cultivar el \u00abaqu\u00ed y ahora\u00bb.<\/strong><\/p>\n

Somos lo que comemos<\/h5>\n

Por supuesto, tambi\u00e9n te va a ayudar a tomar consciencia sobre tu alimentaci\u00f3n y el proceso de elaboraci\u00f3n de cada producto. Previsiblemente mejorar\u00e1 tu salud gracias a la selecci\u00f3n de ingredientes, la elaboraci\u00f3n y la variedad de tu alimentaci\u00f3n<\/strong>. S\u00ed, tambi\u00e9n te puedes dar peque\u00f1os caprichos, q todos nos encanta la pizza, pero estamos seguros de que a la larga, notar\u00e1s diferencia incluso en tu peso.<\/p>\n

Mejor todos juntos<\/h5>\n

Si tienes la oportunidad de cocinar con otras personas, el arte culinario es un potenciador de habilidades sociales. No en balde lo utilizan muchas empresas en sus din\u00e1micas de grupo. Tambi\u00e9n es muy interesante a la hora de reforzar lazos familiares y ense\u00f1ar valores a los peque\u00f1os de la casa<\/a>.\u00a0La cocina ense\u00f1a confianza y ayuda a delegar en otras personas<\/strong>. Puede ayudarte a apreciar la contribuci\u00f3n de tus compa\u00f1eros al resultado del trabajo e incluso a mejorar tus habilidades comunicativas.<\/p>\n

\"cocinar<\/p>\n

La vinculaci\u00f3n entre cocina y emociones ha conducido a muchos terapeutas a emplear la gastronom\u00eda en sus tratamientos. Y es que la cocina potencia el ingenio, pero adem\u00e1s pone en juego todos tus sentidos y te aporta un componente qu\u00edmico-biol\u00f3gico que favorece tu estabilidad f\u00edsica y mental<\/strong>. Y t\u00fa, \u00bfcu\u00e1nto tiempo inviertes en tu cocina?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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