{"id":79286,"date":"2020-01-16T12:47:30","date_gmt":"2020-01-16T11:47:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/?p=79286"},"modified":"2020-07-28T13:09:22","modified_gmt":"2020-07-28T11:09:22","slug":"alimentos-para-combatir-el-frio-en-invierno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/recetas-y-gastronomia\/alimentos-para-combatir-el-frio-en-invierno\/","title":{"rendered":"Alimentos para combatir el fr\u00edo en invierno"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\">\u00bfTe has preguntado alguna vez por qu\u00e9 hay ciertos alimentos que solo tomamos\u00a0en verano? \u00bfO por qu\u00e9 el cuerpo te pide <strong>mel\u00f3n o sand\u00eda<\/strong> y no un <strong>guiso de lentejas<\/strong> cuando hay cuarenta grados? Igual que algunos alimentos nos ayudan a pasar mejor el verano, otros alimentos nos vienen genial para combatir el fr\u00edo invernal.<\/p>\n<p class=\"p1\">El cuerpo <strong>modifica sus necesidades alimentarias en un intento de adaptarse a su entorno<\/strong>. La capacidad hidratante de determinados alimentos es lo que nos lleva a consumirlos m\u00e1s en verano, donde el organismo pierde m\u00e1s l\u00edquido debido al calor.<\/p>\n<p class=\"p1\">La llegada del oto\u00f1o y el invierno tambi\u00e9n tiene efectos en nuestro organismo y nos preparamos para la bajada de temperatura. El cuerpo necesita conservar y mantener su calor, especialmente a la intemperie. Para esto,\u00a0utiliza los nutrientes disponibles que, despu\u00e9s de ser metabolizados, dan un aporte energ\u00e9tico al cuerpo subiendo o manteniendo la temperatura. Cuando el fr\u00edo arrecia, nuestro cuerpo tambi\u00e9n nos pide el consumo de alimentos calientes. Por ejemplo, <b>tomar un plato de legumbres bien calentito es de lo m\u00e1s agradable <\/b>durante los meses invernales, pero ser\u00eda un deporte de riesgo en los meses de verano, salvo que teng\u00e1is la opci\u00f3n de juntar la siesta con el sue\u00f1o nocturno.<\/p>\n<h2 class=\"p1\"><span class=\"s1\">Alimentos para combatir el fr\u00edo<\/span><\/h2>\n<p class=\"p1\">En estos d\u00edas donde estamos alcanzando temperaturas bajo cero, os contamos qu\u00e9 alimentos os pueden ayudar a mantener mejor el calorcito, porque \u00a1no siempre es suficiente con poneros doble calcet\u00edn! Existen muchos <b>productos saludables\u00a0cuyo aporte nutricional favorece la producci\u00f3n de calor<\/b>.<\/p>\n<p class=\"p1\"><a href=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/cocina\/receta-de-salmon-al-papillote-sin-horno-facil-y-rapida\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><b>Pescado<\/b><\/a>. Su consumo aporta<b> grasas, como el Omega 3<\/b>, que son beneficiosas para la salud y que consiguen alzar tu temperatura corporal. As\u00ed que un buen pescado al horno te puede ayudar a mantenerte calentito el resto de la tarde.<span class=\"s1\"><br \/>\n<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-79306\" src=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/pescado-al-horno.jpg\" alt=\"alimentos para el fr\u00edo\" width=\"700\" height=\"436\" srcset=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/pescado-al-horno.jpg 700w, https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/pescado-al-horno-300x187.jpg 300w, https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/pescado-al-horno-400x250.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<p><b>Legumbres<\/b>. Su <b>rico contenido en prote\u00ednas e hidratos<\/b> permite un extra de energ\u00eda. Adem\u00e1s, su aporte de fibra reduce el colesterol y garantiza una mejora del funcionamiento intestinal. En el caso de las lentejas, en apenas unos minutos sobre la <a href=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/producto\/direct-sense-izf-68610_112500008\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">placa de inducci\u00f3n<\/a> puedes hacer un guiso cl\u00e1sico y tradicional para continuar tu jornada.<\/p>\n<p><b>Manzanilla y otras infusiones<\/b>. Este alimento se utiliza como remedio para muchas enfermedades. Como se sabe, ante el dolor de tripa, la manzanilla es muy \u00fatil, pero quiz\u00e1 es menos conocida su <b>eficacia ante el catarro<\/b>. Adem\u00e1s de prevenirlo, puede aliviar sus s\u00edntomas respiratorios. Ante un resfriado te aconsejamos que, adem\u00e1s de la medicaci\u00f3n oportuna para sobrellevar la semana de rigor, bebas manzanilla. Pero las infusiones y los t\u00e9s en general poseen m\u00faltiples propiedades de las que te puedes beneficiar en cualquier momento como una bebida saludable. No nos olvidemos de la hidrataci\u00f3n en invierno.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-79308\" src=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/bebidas-para-combatir-el-fri\u0301o.jpg\" alt=\"alimentos para el fr\u00edo\" width=\"685\" height=\"436\" srcset=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/bebidas-para-combatir-el-fri\u0301o.jpg 685w, https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/bebidas-para-combatir-el-fri\u0301o-300x191.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 685px) 100vw, 685px\" \/><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/bolas-de-queso-con-frutos-secos-aperitivos-de-navidad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><b>Frutos secos<\/b><\/a>. Estos alimentos procuran al organismo un <b>buen aporte de\u00a0vitamina E<\/b>, que sirve para la prevenci\u00f3n de algunas enfermedades degenerativas (como el Parkinson) y estimula el crecimiento del pelo como si fueran una cl\u00ednica en Turqu\u00eda. Bastan unos pocos cacahuetes o unas pocas almendras para aumentar el calor corporal, gracias a su gran aporte energ\u00e9tico.<\/p>\n<p><b>Jengibre<\/b>. Esta planta se utiliza en infusiones, pero tambi\u00e9n ayuda a enriquecer los <a href=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/mejillones-en-salsa-de-jengibre\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">guisos<\/a> o incluso los postres. Entre sus propiedades est\u00e1 la\u00a0de favorecer la expectoraci\u00f3n, as\u00ed que <b>es de gran ayuda en la gripe o en el catarro com\u00fan<\/b>.\u00a0Adem\u00e1s, es un sabor perfecto para combinar con muchos platos.<\/p>\n<p><b>Arroz<\/b>. Tanto si se utiliza en caldos como si se sirve en un plato despu\u00e9s de haber sido hervido, <b>es de gran utilidad para combatir el fr\u00edo<\/b>. Adem\u00e1s, es uno de esos productos que -aunque es mejor tomarlo reci\u00e9n hecho- tambi\u00e9n est\u00e1 rico al d\u00eda siguiente con un empuj\u00f3n de calor.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-79311\" src=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/remedios-para-combatir-el-fri\u0301o.jpg\" alt=\"alimentos para el fr\u00edo\" width=\"700\" height=\"436\" srcset=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/remedios-para-combatir-el-fri\u0301o.jpg 700w, https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/remedios-para-combatir-el-fri\u0301o-300x187.jpg 300w, https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/remedios-para-combatir-el-fri\u0301o-400x250.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<p class=\"p1\"><a href=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/pasta-con-calabaza-y-salsa-de-avellanas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><b>Pasta.<\/b><\/a> Los hidratos de carbono procedente de la pasta y de las patatas, por ejemplo, nos aportar\u00e1n energ\u00eda para sobrellevar el fr\u00edo. No s\u00f3lo tienes innumerables recetas deliciosas: tambi\u00e9n muy saludables y para todos los gustos. <span class=\"s1\"><br \/>\n<\/span><\/p>\n<h2 class=\"p1\"><span class=\"s1\"><br \/>\nPlatos de cuchara en invierno<\/span><\/h2>\n<p class=\"p1\"><a href=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/guisos-clasicos-y-guisos-creativos-consejos-basicos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Guisos<\/a> y cremas de verduras son algunos de los\u00a0<b>alimentos contra el fr\u00edo<\/b> que tu cuerpo te reclama cuando bajan las temperaturas. Especialmente en los d\u00edas en los que sientes fr\u00edo, un <b>caldo de pollo<\/b> puede ser una buena soluci\u00f3n para entrar en calor y, adem\u00e1s, <b>posee propiedades anticatarrales<\/b>. Una de las claves para obtener un buen caldo es usar productos de calidad, adem\u00e1s de la paciencia.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-67963\" src=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/10\/crema-alcachofas-receta.jpg\" alt=\"crema alcachofas receta\" width=\"700\" height=\"436\" srcset=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/10\/crema-alcachofas-receta.jpg 700w, https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/10\/crema-alcachofas-receta-300x187.jpg 300w, https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/10\/crema-alcachofas-receta-400x250.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<p>La <b><a href=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/crema-de-alcachofas-con-crujiente-de-jamon\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">crema<\/a> de verduras<\/b> es de esas comidas que nos reconforta en invierno, tanto para comida como para cena. Cuando est\u00e1\u00a0caliente, se convierte en un plato <b>id\u00f3neo para la temporada invernal y, adem\u00e1s, evita el aumento de peso<\/b>, otro de los retos en enero, a la vez que aporta nutrientes muy saludables al organismo.<\/p>\n<h2 class=\"p1\"><span class=\"s1\"><br \/>\nCocina tradicional ante las bajas temperaturas<\/span><\/h2>\n<p class=\"p1\">Un remedio ante el fr\u00edo es la <b>comida para el invierno<\/b> de sabor tradicional. La <b>comida preparada en casa<\/b>, a diferencia de la que puedes tomar en otros sitios, destaca por ser una comida realizada, sobre todo, con productos naturales y, lo que es m\u00e1s importante, por llegar caliente al plato.<\/p>\n<p class=\"p1\">La otra gran opci\u00f3n son las <a href=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/sopa-de-pollo-y-verduras-con-hojaldre-crujiente\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>sopas<\/strong><\/a>. Puedes elaborar sopa con pr\u00e1cticamente cualquier ingrediente que tengas en la nevera y siempre te van a hacer entrar en calor, con un tiempo breve de cocinado.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-64874\" src=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/05\/guisos-cla\u0301sicos-consejos.png\" alt=\"guisos-cla\u0301sicos-consejos\" width=\"700\" height=\"436\" srcset=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/05\/guisos-cla\u0301sicos-consejos.png 700w, https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/05\/guisos-cla\u0301sicos-consejos-300x187.png 300w, https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/05\/guisos-cla\u0301sicos-consejos-400x250.png 400w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<p class=\"p1\">Y te recordamos que el alcohol, lejos de ayudarnos a entrar en calor a pesar de lo que com\u00fanmente se cree, <strong>nos har\u00e1 pasar m\u00e1s fr\u00edo<\/strong> provocando la p\u00e9rdida de temperatura.<\/p>\n<p class=\"p1\">As\u00ed que estos d\u00edas de invierno no te olvides de incluir en tu lista de imprescindibles, junto a la mantita y tu cat\u00e1logo de series o pel\u00edculas infantiles, un buen men\u00fa para entrar en calor de la forma m\u00e1s r\u00e1pida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfTe has preguntado alguna vez por qu\u00e9 hay ciertos alimentos que solo tomamos\u00a0en verano? \u00bfO por qu\u00e9 el cuerpo te pide mel\u00f3n o sand\u00eda y no un guiso de lentejas cuando hay cuarenta grados? 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