{"id":79340,"date":"2020-01-20T12:34:37","date_gmt":"2020-01-20T11:34:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/?p=79340"},"modified":"2020-07-28T13:42:24","modified_gmt":"2020-07-28T11:42:24","slug":"que-son-y-como-se-originan-los-apegos-alimenticios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/recetas-y-gastronomia\/que-son-y-como-se-originan-los-apegos-alimenticios\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 son y c\u00f3mo se originan los apegos alimenticios"},"content":{"rendered":"

Los apegos alimenticios<\/b> est\u00e1n estrechamente relacionados con nuestro d\u00eda a d\u00eda y nuestras vivencias emocionales en la mayor parte de los casos. Pero tambi\u00e9n pueden ser s\u00edntoma de alg\u00fan tipo de carencia a nivel nutricional que nos impulsa a ingerir determinados alimentos de manera compulsiva. Te explicamos un poco m\u00e1s acerca de este tipo de anomal\u00edas en la alimentaci\u00f3n para comprender mejor los porqu\u00e9s y su origen.
\n<\/span><\/p>\n


\n\u00bfQu\u00e9 son los apegos alimenticios?<\/span><\/h2>\n

Hablamos de trastornos alimentarios asociados a ciertas carencias <\/b>de diferente origen. Pueden deberse a carencias de alg\u00fan nutriente, o pueden estar directamente relacionadas con trastornos de otro tipo, como los de car\u00e1cter emocional, que se manifiestan a trav\u00e9s de la comida.<\/p>\n

Y es que no es incompatible sentir un vac\u00edo en el est\u00f3mago real con experimentar la sensaci\u00f3n en el cerebro de tener hambre. Pero, cuando hablamos de apegos, hablamos de una situaci\u00f3n que se repite en el tiempo y que puede llegar a afectar a nuestra salud.<\/p>\n

\"Prebio\u0301ticos<\/p>\n

No se trata, en consecuencia, tanto de cubrir la necesidad con el alimento pertinente, sino de hacerlo con el que creemos que nos va a calmar la sensaci\u00f3n, generalmente, de ansiedad o estr\u00e9s<\/a>. Los nutricionistas no han elegido el t\u00e9rmino al azar: este trastorno no tiene que ver con el cuadro de una persona con desnutrici\u00f3n, sino con el de quien est\u00e1 extrapolando al terreno de la nutrici\u00f3n alg\u00fan tipo de problema normalmente de car\u00e1cter emocional.<\/b> Un problema que puede derivar de su relaci\u00f3n en s\u00ed con determinadas comidas o las asociaciones de ideas que hace con algunas de ellas.<\/p>\n

Existen no obstante determinados h\u00e1bitos en nuestra conducta alimentaria que pueden tambi\u00e9n poner de manifiesto otro tipo de trastorno. Beber en exceso agua, de manera pr\u00e1cticamente continua, puede estar desvel\u00e1ndonos que quiz\u00e1 padezcamos diabetes.
\n<\/span><\/p>\n


\n\u00bfC\u00f3mo se originan?<\/span><\/h2>\n

El origen de los apegos alimenticios se encuentra en la constataci\u00f3n de unas carencias que van a tener que ver con cualquiera de las dos partes en las que, a grandes rasgos, se divide nuestra salud: la f\u00edsica y la mental<\/b>.<\/p>\n

Como trastornos alimenticios\u00a0<\/b>que son,\u00a0se producen respecto a una estabilidad perdida<\/b>. Conviene analizar qu\u00e9 nos puede provocar la ingesta de un determinado alimento, en qu\u00e9 momento creemos que hemos podido comenzar con este apego y posibles causas en general.<\/p>\n

Si el desequilibrio proviene de la salud f\u00edsica, trataremos de paliarlo mediante el recurso a alimentos que creemos que recuperar\u00e1n el estado natural de nuestro cuerpo.<\/p>\n

\"apego<\/p>\n

Existen aquellos que no pueden saltarse su aperitivo, en ocasiones con alcohol<\/strong> incluso entre semana, aunque no tengan hambre. Tambi\u00e9n los hay que, despu\u00e9s de hacer deporte un viernes por la noche, interiorizan que deben comer prote\u00edna e hidratos, para ganar potencia y m\u00fasculo. Pero lo hacen en exceso y no siguiendo una dieta determinada, en vez de comer para recuperarse.<\/p>\n

Por lo que respecta a quienes buscan en la comida el ant\u00eddoto de los problemas psicol\u00f3gicos<\/b>, sobresalen los casos de quienes, sinti\u00e9ndose deprimidos, deciden recurrir a diferentes productos con alto contenido en az\u00facar, especialmente aquellos con az\u00facares refinados.<\/p>\n

Peores contextos son los de las personas que, sufriendo\u00a0decepci\u00f3n o euforia, recurren a tomar alcohol y estimulantes en grandes cantidades para, de alguna manera, olvidar temporalmente los inconvenientes que los acucian<\/b>.
\n<\/span><\/p>\n


\n\u00bfC\u00f3mo se tratan los apegos alimenticios?<\/span><\/h2>\n

Las conductas descritas son susceptibles de ser tratadas por psic\u00f3logos y nutricionistas<\/b>. La detecci\u00f3n temprana, de hecho, proporcionar\u00e1 m\u00e1s margen para el \u00e9xito de los tratamientos que se prescriban a\u00a0quienes padezcan estos trastornos. Si se cogen estos problemas con el\u00a0tiempo suficiente, los afectados no sufrir\u00e1n las consecuencias de la obesidad, la ansiedad u otros trastornos alimenticios m\u00e1s graves.<\/p>\n

As\u00ed que la primera clave para resolver estas carencias afectivas pasa por reconocerlas. Poner en orden los pensamientos acerca de la vida permitir\u00e1 dejar de afrontar las comidas como una v\u00eda de escape<\/b>. Es conveniente tambi\u00e9n confiar en alguien de nuestro c\u00edrculo m\u00e1s cercano y preguntarle opini\u00f3n para tomar cierta perspectiva sobre lo que nos preocupa.<\/p>\n

\"cocina<\/p>\n

Una vez hayamos tomado la decisi\u00f3n de afrontar nuestros apegos, ser\u00e1 el momento de encauzar la dieta. Se desechar\u00e1n los vicios alimenticios anteriores y se prescribir\u00e1n buenos h\u00e1bitos<\/b> en materia de nutrici\u00f3n.\u00a0No significa que no volvamos a probar los alimentos implicados nunca m\u00e1s; sino que lo haremos de la forma adecuada y podremos, adem\u00e1s, volver a disfrutarlos como en un principio.
\n<\/span><\/p>\n


\nLa importancia de comer bien para remediar\u00a0trastornos alimenticios<\/span><\/h2>\n

Un mal h\u00e1bito alimenticio, por ejemplo, es el relacionado con comer\u00a0snacks\u00a0<\/i>o productos ultraprocesados. Como todos los alimentos que son consumidos para sobrellevar estados emocionales carenciales, generan una dependencia<\/b> que cada vez se va haciendo m\u00e1s fuerte. \u00c9sta se manifiesta de una manera obvia en nuestra salud, no s\u00f3lo por sobrepeso, sino por todos los trastornos asociados.<\/p>\n

Igual que la tolerancia que nuestro organismo experimenta ante sus efectos perniciosos. En lugar de saciarnos con los bocados justos, sentimos que cada vez necesitamos dosis o raciones m\u00e1s grandes<\/b> de estos alimentos.<\/p>\n

Una alimentaci\u00f3n completa y equilibrada es, junto a la realizaci\u00f3n moderada de ejercicio f\u00edsico, una de las bases de un modelo de vida sana. Este plan de nutrici\u00f3n ha de contener aportaciones ponderadas de todos los micronutrientes (vitaminas, minerales, fibras, etc.) y macronutrientes (hidratos de carbono, grasas, prote\u00ednas…) b\u00e1sicos.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

En este sentido, la cocina emocional <\/span>nos ayuda a disfrutar de una dieta saludable<\/a> con la impresi\u00f3n sensorial de los alimentos que nos generan sentimientos\u00a0positivos.\u00a0Trata de identificar tus apegos alimenticios y ponles soluci\u00f3n mediante una dieta sana que te permita tambi\u00e9n disfrutar de la cocina<\/a> y del placer de comer.<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los apegos alimenticios est\u00e1n estrechamente relacionados con nuestro d\u00eda a d\u00eda y nuestras vivencias emocionales en la mayor parte de los casos. Pero tambi\u00e9n pueden ser s\u00edntoma de alg\u00fan tipo de carencia a nivel nutricional que nos impulsa a ingerir determinados alimentos de manera compulsiva. 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