{"id":80877,"date":"2020-04-10T10:01:00","date_gmt":"2020-04-10T08:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/?p=80877"},"modified":"2021-05-31T11:35:11","modified_gmt":"2021-05-31T09:35:11","slug":"como-hacer-comida-rapida-en-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/recetas-y-gastronomia\/como-hacer-comida-rapida-en-casa\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer comida r\u00e1pida en casa"},"content":{"rendered":"<p>Aunque echemos de menos salir a nuestros <a href=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/haz-que-tu-casa-sea-el-mejor-restaurante\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">restaurantes<\/a> preferidos y al bar de al lado de casa, estos d\u00edas pueden ser una gran oportunidad para valorar el trabajo hostelero y tambi\u00e9n para meternos <strong>entre fogones<\/strong>. Y la verdad es que no hablamos de platos de <em>nouvelle cuisine<\/em>, precisamente. A veces se echa de menos la llamada <strong>comida r\u00e1pida<\/strong> en casa pero \u00bfy si probamos a hacerla nosotros?<\/p>\n<p>Los m\u00e1s peque\u00f1os de la casa son fieles a muchas de las propuestas de comida r\u00e1pida pero desde luego no son los \u00fanicos. <strong>Piensa en ese plato que te encanta<\/strong> y al d\u00eda siguiente te arrepientes de haber comido porque seguramente est\u00e9 en nuestra lista.<\/p>\n<h2>Pizza de todo para todos<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-79590 size-full\" src=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/02\/pizza-a-la-piedra.jpg\" alt=\"pizza sobre bandeja de piedra para horno especial para pizzas\" width=\"700\" height=\"436\" srcset=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/02\/pizza-a-la-piedra.jpg 700w, https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/02\/pizza-a-la-piedra-300x187.jpg 300w, https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/02\/pizza-a-la-piedra-400x250.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<p>Un plato delicioso que puedes adaptar en tu cocina. La <a href=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/producto\/hlb-8510-p_111000046\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pizza<\/a> se ha comercializado como comida r\u00e1pida pero lo cierto es que una pizza margarita, a nuestros ojos simple, <strong>puede ser un aut\u00e9ntico manjar<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/consigue-una-pizza-de-10-con-la-tabla-de-piedra-para-pizzas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">bien hecha<\/a>.<\/p>\n<p>Como bien sabes, el secreto efectivamente est\u00e1 en la masa, y hacerla en casa desde luego marca la diferencia. Puedes hacerla con los preparados que venden listos para a\u00f1adir agua y dejar reposar la masa. Y tambi\u00e9n puedes hacerla desde cero:<\/p>\n<ul>\n<li>170 gramos de harina (la de trigo funciona perfectamente).<\/li>\n<li>115 ml de agua tibia<\/li>\n<li>1,5 gr de levadura fresca<\/li>\n<li>1 cucharadas de aceite de oliva<\/li>\n<li>\u00bd cucharadita de sal<\/li>\n<\/ul>\n<p>Primero, mezclamos la levadura con el agua. En un bol grande, hacemos un volc\u00e1n con la harina y a\u00f1adimos el agua con la levadura y el resto de ingredientes, dejando la sal para el final. Amasamos hasta tener una<strong> masa compacta<\/strong> pero que se nos pegue a\u00fan un poco a las manos. La dejamos aparte unos 20 minutos.<\/p>\n<p>Transcurrida la primera parte de nuestra receta, hay que <strong>trabajar la masa<\/strong> un poquito m\u00e1s. Hay quien prefiere retorcerla, hay quien opta por plegarla sobre s\u00ed misma varias veces\u2026 te lo ir\u00e1 diciendo la pr\u00e1ctica. Divide la masa en 3 partes. Deja que leve la masa <strong>3 horas a temperatura ambiente<\/strong>. Una vez pasado el tiempo, estira con un rodillo para dar la forma deseada. Ya tienes tu masa para pizza.<\/p>\n<h3>Consejos<\/h3>\n<ul>\n<li>Si tras 3 horas la masa no ha doblado su tama\u00f1o, <strong>d\u00e9jala reposar<\/strong> m\u00e1s tiempo.<\/li>\n<li>Conviene precalentar el horno para que est\u00e9 <strong>bien caliente<\/strong> (250\u00baC) cuando introduzcas la pizza.<\/li>\n<li>La <em>mozarella<\/em> y el tomate puedes a\u00f1adirlos cuando vayas a introducirla en el horno y, m\u00e1s tarde, el resto de ingredientes.<\/li>\n<li>Si tienes una <a href=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/consigue-una-pizza-de-10-con-la-tabla-de-piedra-para-pizzas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">piedra para pizzas<\/a> puedes acercarte lo m\u00e1s posible a hacer una aut\u00e9ntica pizza italiana en tu casa.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Pollo frito al estilo americano<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-80890 size-full\" src=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/pollo-frito-casero.png\" alt=\"Pollo frito al estilo americano con chips mayonesa y lim\u00f3n\" width=\"700\" height=\"436\" srcset=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/pollo-frito-casero.png 700w, https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/pollo-frito-casero-300x187.png 300w, https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/pollo-frito-casero-400x250.png 400w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<p>Los <strong>empanados y los fritos<\/strong> enamoran, le guste o no a nuestro sistema circulatorio. Aunque te recomendamos la moderaci\u00f3n pod\u00e9is daros un peque\u00f1o capricho y nada m\u00e1s f\u00e1cil que con una receta de pollo frito a lo americano.<\/p>\n<p>Hazte con unas <strong>alitas, muslos y pechugas de pollo<\/strong> bien limpios. Mezcla en un bol medio kilo de harina, <strong>poco de sal, pimienta negra y blanca, or\u00e9gano, ajo en polvo y un poquito de piment\u00f3n picante o dulce<\/strong>. Marina el pollo en esta mezcla durante una hora al menos. Por otro lado, mezcla un par de huevos batidos con 1 vaso de leche. Calentamos aceite en una sart\u00e9n para fre\u00edr nuestro pollo, que pasaremos primero por la harina y luego por el huevo. Fre\u00edr y servir. Puedes acompa\u00f1arlo de una ensalada para atemperar el complejo de culpa. Bautizaremos esta receta como pollo frito <em>sorry-not-sorry.<\/em><\/p>\n<h3>Consejos<\/h3>\n<ul>\n<li>Juega a a\u00f1adir las <strong>especias<\/strong> que m\u00e1s os gusten a todos.<\/li>\n<li>Tambi\u00e9n puedes a\u00f1adir al rebozado <strong>pan rallado<\/strong> de toda la vida o <strong>copos de ma\u00edz triturados, incluso <em>quicos<\/em><\/strong> (ma\u00edz tostado).<\/li>\n<li>Procura que el <strong>aceite no est\u00e9 excesivamente caliente<\/strong> o las piezas pueden quedar crudas por dentro.<\/li>\n<li>Siempre hay opciones de cocinado igual de buenas para el <a href=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/producto\/hcb-6646_111010026\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pollo frito<\/a> m\u00e1s all\u00e1 de la sart\u00e9n y con un acabado crujiente sin apenas aceite.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Men\u00fa de hamburguesa con patatas gajo<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-80891 size-full\" src=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/hamburguesa-casera.png\" alt=\"hamburguesa con lechuga tomate cebolla y queso\" width=\"700\" height=\"436\" srcset=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/hamburguesa-casera.png 700w, https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/hamburguesa-casera-300x187.png 300w, https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/hamburguesa-casera-400x250.png 400w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<p>Las hamburguesas en casa pueden ser una aut\u00e9ntica delicia. Puedes escoger la carne que m\u00e1s te guste o hacerla con <a href=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/cocina\/3-hamburguesas-veganas-faciles-y-rapidas-veggie-burger\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">verduras<\/a>. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n existe la opci\u00f3n de cocinarla en el <a href=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/noticias\/teka-presenta-su-nuevo-horno-steakmaster\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">horno<\/a> con resultados \u00f3ptimos.<\/p>\n<p>Pero igual de importantes son unas buenas patatas para acompa\u00f1arla. Las patatas gajo tienen un sabor diferente a las cl\u00e1sicas patatas fritas gracias a la <strong>combinaci\u00f3n de especias<\/strong> y a mantener su piel. Para hacerlas necesitar\u00e1s\u00a0<strong>5 \u00f3 6 patatas medianas, ajo en polvo, maicena, sal y especias a elegir. <\/strong><\/p>\n<p>Es necesario que laves muy, pero que muy bien las patatas porque van al horno con piel y todo. Las cortamos en forma de<strong> gajo<\/strong>, las colocamos en una fuente para microondas y a\u00f1adimos un <strong>chorro de aceite<\/strong> por encima. Repartimos con una brocha para impregnarlas bien. Ponemos papel film por encima, hacemos unos agujeros en la superficie y las metemos <strong>en el microondas unos 5 minutos<\/strong>. Mientras, mezclamos <strong>dos cucharadas de maicena con las especias y la sal<\/strong>. A\u00f1adimos la maicena a las patatas y precalentamos el horno a 200\u00baC. Disponemos las patatas en una bandeja forrada con papel de horno, a\u00f1adimos un poquito de aceite para que no se peguen y \u2026\u00a1adentro!. Es necesario que, despu\u00e9s de unos <strong>10 minutos<\/strong>, des la vuelta a las patatas y hornea hasta que est\u00e9n doradas.<\/p>\n<h3>Consejos:<\/h3>\n<ul>\n<li>Si te gustan las <strong>patatas fritas cl\u00e1sicas<\/strong> de hamburgueser\u00eda, prueba a cortar tus patatas fritas m\u00e1s finas de lo habitual y a usar un aceite vegetal como el de <strong>girasol<\/strong>, para no restarles sabor.<\/li>\n<li>Las patatas en un <a href=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/producto\/hcb-6646_111010026\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">horno espec\u00edfico<\/a> son mucho m\u00e1s saludables y el resultado es espectacular.<\/li>\n<li>Puedes crear adem\u00e1s una salsa barbacoa r\u00e1pida mezclando <strong>k\u00e9tchup, una cucharadita de vinagre de vino, 1 cucharadita de miel y un poco de mostaza suave.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Nachos con queso y guacamole<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-80488 size-full\" src=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/guacamole-casero-receta.jpg\" alt=\"nachos sobre tabla de madera con guacamole casero\" width=\"700\" height=\"436\" srcset=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/guacamole-casero-receta.jpg 700w, https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/guacamole-casero-receta-300x187.jpg 300w, https:\/\/www.teka.com\/es-es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/guacamole-casero-receta-400x250.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<p>Los nachos est\u00e1n riqu\u00edsimos con pr\u00e1cticamente cualquier salsa casera que tengamos para <em><a href=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/mojo-picon-canario-de-3-colores-para-disfrutar-este-carnaval\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">dippear<\/a>.<\/em> Pero cuesta no recordar el sabor de los nachos que probamos en los <strong>restaurantes mexicanos<\/strong>. Te proponemos esta adaptaci\u00f3n para los d\u00edas de cuarentena perfectamente apta para vegetarianos.<\/p>\n<p>Para el <a href=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/20-recetas-en-familia-cocinando-juntos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>guacamole<\/strong><\/a>, mezcla un aguacate maduro triturado con un poquito de cebolla y un tomate maduro bien picado. Adereza con un chorro de zumo de lima y un poco de cilantro. Dejamos aparte.<\/p>\n<p class=\"p1\">Para a\u00f1adir el queso fundido a los nachos te proponemos dos caminos, uno un poco m\u00e1s corto que el otro, aunque tambi\u00e9n culinariamente menos ortodoxo. En un cazo peque\u00f1o, pon <strong>medio brick de nata<\/strong> y, cuando est\u00e9 caliente, a\u00f1ade el queso que quieras utilizar rallado, hasta que reduzca. Una vez listo, \u00e9chalo sobre los nachos y a disfrutar.<\/p>\n<p class=\"p1\">La otra opci\u00f3n que jam\u00e1s reconoceremos haber dicho en p\u00fablico, es que dispongas los nachos en una fuente para microondas, a\u00f1adas por encima queso rallado, y los introduzcas a m\u00e1xima potencia durante menos de un minuto. Comprueba que el queso se deshace sin que se te vaya la mano. Nosotros no te hemos contado este atajo.<\/p>\n<h3 class=\"p1\">Consejos<\/h3>\n<ul>\n<li class=\"p1\">Puedes usar la nata y el queso para crear una <strong>salsa aparte<\/strong> donde <em>dippear<\/em> tambi\u00e9n con verduras.<\/li>\n<li class=\"p1\">Si tienes <strong>jalape\u00f1os<\/strong> y alg\u00fan otro ingrediente aut\u00e9ntico con picor apto para este lado del Atl\u00e1ntico, tus nachos quedar\u00e1n deliciosos. Eso s\u00ed, pres\u00e9ntalo aparte para que <strong>el picante sea una opci\u00f3n<\/strong> y no una obligaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Seguro que se te ocurren m\u00e1s ideas de comida r\u00e1pida o para llevar que echas de menos en estos d\u00edas. A\u00f1ade un poco de imaginaci\u00f3n a tus platos para crear<strong> cenas especiales y momentos divertidos<\/strong>, tanto si est\u00e1s solo, como en familia, para hacer tu d\u00eda a d\u00eda un poco m\u00e1s especial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aunque echemos de menos salir a nuestros restaurantes preferidos y al bar de al lado de casa, estos d\u00edas pueden ser una gran oportunidad para valorar el trabajo hostelero y tambi\u00e9n para meternos entre fogones. Y la verdad es que no hablamos de platos de nouvelle cuisine, precisamente. 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