{"id":82535,"date":"2020-06-30T12:02:39","date_gmt":"2020-06-30T10:02:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/?p=82535"},"modified":"2021-05-04T19:24:12","modified_gmt":"2021-05-04T17:24:12","slug":"eres-un-cocinillas-haz-este-test-para-comprobarlo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/recetas-y-gastronomia\/eres-un-cocinillas-haz-este-test-para-comprobarlo\/","title":{"rendered":"\u00bfEres un cocinillas? Haz este test para comprobarlo"},"content":{"rendered":"

Guardas el recetario de la abuela como oro en pa\u00f1o, esta cuarentena te has dedicado a hacer pan y bollos con pasi\u00f3n desmedida y tus amigos no hacen barbacoa sin consultarte primero. Si esto es algo habitual en tu vida, seguramente seas un cocinillas.<\/strong> Tambi\u00e9n es posible que simplemente te guste comer bien. En cualquier caso, tienes nuestros respetos y por eso hemos elaborado unas preguntas para poner a prueba tus conocimientos gastron\u00f3micos. Prepara el cuchillo jamonero y haz este test gastron\u00f3mico.<\/p>\n

Prueba tus conocimientos de cocinillas<\/h2>\n

El mundo de la cocina siempre est\u00e1 de moda. Y cada vez hay m\u00e1s libros, programas de televisi\u00f3n y aficionados, con mayor o menor \u00e9xito. Se trata de un fen\u00f3meno del que nos aprovechamos todos, el que cocina y el que come.<\/p>\n

Sin embargo, no siempre la cantidad es sin\u00f3nimo de calidad. Por eso, es importante que aprendas a separar el grano de la paja y esto pasa por aumentar tus propios conocimientos gastron\u00f3micos<\/b>. De esta manera, vas a tener m\u00e1s elementos de juicio para reconocer a los buenos cocineros y podr\u00e1s convertirte en casa el cocinillas de la familia.<\/p>\n

1. \u00bfCu\u00e1l de estos beneficios te aporta el aceite de oliva?<\/h3>\n

a)\u00a0Tiene\u00a0efectos\u00a0cardiosaludables, dado que contiene numerosos antioxidantes, los cuales contribuyen a la prevenci\u00f3n de enfermedades cr\u00f3nicas, tales como las\u00a0cardiovasculares.<\/p>\n

b) Supone un revulsivo contra los problemas relacionados con la impotencia sexual.<\/p>\n

c) Aporta un sabor picante a tus comidas.<\/p>\n

d) Favorece una s\u00edntesis del calcio en tus huesos que los va a mantener m\u00e1s fuertes durante a\u00f1os, lo que aleja los inconvenientes propios de la osteoporosis.<\/p>\n

2. \u00bfDe d\u00f3nde proviene el cacao que utilizamos en las preparaciones con chocolate?<\/h3>\n

\"trufas<\/p>\n

a) Se han documentado cultivos de chocolate en nuestro pa\u00eds desde alrededor del siglo II a. C.<\/p>\n

b) Se trata de un producto que trajeron los conquistadores espa\u00f1oles que llegaron al continente americano.<\/p>\n

c) Es un producto que, en primer lugar, fue utilizado en la cocina tradicional asi\u00e1tica.<\/p>\n

d) El cacao se introdujo en Europa a ra\u00edz de las invasiones de los pueblos b\u00e1rbaros que se produjeron tras la ca\u00edda del Imperio romano.<\/p>\n

3. \u00bfCu\u00e1les son los ingredientes de la aut\u00e9ntica paella valenciana?<\/h3>\n

a) La paella valenciana se prepara b\u00e1sicamente mediante una mezcla de carnes y mariscos.<\/p>\n

b) La genuina paella valenciana debe llevar rodajas de chorizo u otros embutidos.<\/p>\n

c) Los elementos principales de la paella valenciana son el arroz, el pollo, el conejo, el garrof\u00f3n, la bachoqueta y el azafr\u00e1n. Y el agua aut\u00f3ctona.<\/p>\n

d) La elecci\u00f3n de los ingredientes de la paella valenciana no importa, siempre y cuando el arroz haya sido ennegrecido mediante tinta de calamar.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

4. \u00bfQu\u00e9 tipo de comida es un plato de gachas?<\/h3>\n

a) Es un plato de pasta italiana caracterizado por combinar fideos y macarrones con salsa de queso.<\/p>\n

b) Consiste en una mezcla de especias propias de la cocina mexicana sobre una sopa que se sirve fr\u00eda.<\/p>\n

c) Las gachas son unas legumbres que pueden utilizarse como ingrediente principal de un plato de cocido.<\/p>\n

d) Es una papilla de harina de almortas a la que se le a\u00f1ade sal, aceite, ajos, piment\u00f3n y panceta de cerdo.<\/p>\n


\n5. El comt\u00e9 es un tipo de\u2026<\/span><\/h3>\n

a) Queso franc\u00e9s con denominaci\u00f3n de origen.<\/p>\n

b) Fritura t\u00edpica de la Turqu\u00eda m\u00e1s meridional.<\/p>\n

c) Dulce suizo que se consume especialmente durante el adviento.<\/p>\n

d) Un corte de pescado gourmet que alcanza su perfecci\u00f3n en la cocina japonesa.<\/p>\n


\n6. El corte brunoise consiste en\u2026<\/span><\/h3>\n

a) Cortar en filetes muy finos la carne de ave.<\/p>\n

b)\u00a0Cortar la verdura en dados peque\u00f1os.<\/p>\n

c) Cortar la verdura de manera longitudinal, como en los crudit\u00e9s.<\/p>\n

d) Cortar la carne de res en porciones individuales con dos dedos de grosor.<\/p>\n

7. \u00bfCu\u00e1l de estos ingredientes lleva la bechamel?<\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

a) Ajo.<\/p>\n

b) Nata.<\/p>\n

c) Carne de ternera.
\n
\n<\/b>d) Nuez moscada.<\/p>\n

 <\/p>\n

8. \u00bfCu\u00e1l de las siguientes propiedades te aporta consumir zanahorias?<\/h3>\n

a) Reduce inmediatamente los riesgos de padecer inflamaciones.<\/p>\n

b) Supone una gran contribuci\u00f3n a la conservaci\u00f3n\u00a0de la memoria.<\/p>\n

c) Es un eficaz remedio contra la ca\u00edda del cabello.<\/p>\n

d) Su consumo nos ayuda a parecer m\u00e1s morenos en verano.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

9. \u00bfQu\u00e9 clase de bebida es la cazalla?<\/h3>\n

a) Se trata de un aguardiente anisado transparente tambi\u00e9n conocido como an\u00eds seco.<\/p>\n

b) Es un vino de la regi\u00f3n vit\u00edcola austral, en Chile.<\/p>\n

c) Se ha consolidado como una de las cervezas artesanales m\u00e1s populares del siglo XXI.<\/p>\n

d) Es un cocktail que se prepara con una combinaci\u00f3n de ron, vodka y refresco de naranja.<\/p>\n

10. \u00bfEn qu\u00e9 alimentos puede ser encontrado el par\u00e1sito anisakis?<\/h3>\n

a) En las carnes magras.<\/p>\n

b) En los cefal\u00f3podos y pescados.<\/p>\n

c) En todo tipo de frutas y verduras.<\/p>\n

d) En los postres que lleven az\u00facar.<\/p>\n

11. \u00bfQu\u00e9 tipo de preparaci\u00f3n es un carpaccio<\/em>?<\/h3>\n

a) Consiste adobar la carne con determinadas especias y presentarla asada.<\/p>\n

b) Es un pescado que se sirve con mucho piment\u00f3n, como un pulpo a la gallega.<\/p>\n

c) Implica presentar la carne cruda majada o cortada con una gran finura.<\/p>\n

d) Es un tipo de pizza<\/span><\/a> originaria\u00a0de la regi\u00f3n de Lombard\u00eda.<\/p>\n

\"cocina<\/p>\n

Respuestas correctas:<\/h2>\n

1- La A<\/strong>. Aunque si has nacido en un pa\u00eds del Mediterr\u00e1neo saber este tipo de cosas para ti es como aprender a respirar: traes ese conocimiento de serie. A los que hab\u00e9is contestado la B, qu\u00e9 podemos decir, nunca hay que perder la fe en las m\u00faltiples propiedades de este saludable aceite.<\/p>\n

2- La B.<\/strong> No todo iban a ser saqueos de metales y piedras preciosas, tan inherente en los pa\u00edses que se repart\u00edan el mundo. Tambi\u00e9n hab\u00eda hueco para importar alimentos que hac\u00edan el d\u00eda a d\u00eda mucho m\u00e1s llevadero.<\/p>\n

3- La C<\/strong>. Aunque hay muchos tipos de paella, \u00e9sta es la genuina. El resto de recetas son s\u00f3lo arroz con cosas o peor, con cosas que incluyen chorizo. Suponemos que para un valenciano ver eso es una sensaci\u00f3n de desgarro en el alma similar a la que tienen los italianos cuando ven una pizza hawaiana.<\/p>\n

4- La D<\/strong>. Tradicionalmente era una receta para combatir el invierno a la intemperie. As\u00ed que comerse unas gachas en nuestros tiempos, sobre todo si tienes calefacci\u00f3n central con termostato no regulable, puede ser una ruleta rusa para tu sistema digestivo.<\/p>\n

5- La A.<\/strong> Para nosotros, el para\u00edso est\u00e1 sin duda repleto de \u00e1rboles que, en vez de manzanas, dan queso, y mejor si es comt\u00e9. Este delicioso queso franc\u00e9s se consume preferentemente en verano.<\/p>\n

6- La B<\/strong>. Por sorprendente que pueda parecer, \u00abcortar en cachitos\u00bb no est\u00e1 reconocido culinariamente como un corte en el diccionario gastron\u00f3mico. En realidad, es apasionante indagar en la cantidad de t\u00e9cnicas de corte que existen en cocina, con una precisi\u00f3n asombrosa.<\/p>\n

7- La D.<\/strong> Estamos seguros de que la has acertado. Una cosa es que no te salga sin grumos y otra muy distinta que no sepas qu\u00e9 lleva.<\/p>\n

8- La D.<\/strong> Aunque es un poco respuesta trampa, porque quer\u00edamos llevarte hasta aqu\u00ed: no est\u00e1 cient\u00edficamente probado que la zanahoria potencie el bronceado. S\u00ed que lo est\u00e1 que es un potente antioxidante y que los betacarotenos que posee son muy buenos para tu piel. Hasta pueden darte cierta pigmentaci\u00f3n anaranjada, cu\u00e1n bronceado de Beverly Hills.<\/p>\n

9- La A.<\/strong> Se cree que el an\u00eds es de origen griego y fue introducido en Espa\u00f1a por los pueblos \u00e1rabes. Este aguardiente tan popular recibe diferentes nombres seg\u00fan el pa\u00eds, con peque\u00f1as oscilaciones en la receta. Tiene entre 40 y 45\u00ba de alcohol, nada m\u00e1s y nada menos.<\/p>\n

10- La B<\/strong>. Pero tranquilos todos que este par\u00e1sito desaparece con la congelaci\u00f3n y con la mayor\u00eda de los procesos de cocci\u00f3n.<\/p>\n

11- La C.<\/strong> Como habr\u00e9is adivinado fue un italiano quien desarroll\u00f3 el carpaccio<\/em>, seguramente un d\u00eda que le apetec\u00eda hacer algo r\u00e1pido para comer. Y menudo acierto. Lo que desconoc\u00edamos es que su origen data de los a\u00f1os 50.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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