{"id":83725,"date":"2020-08-05T10:14:30","date_gmt":"2020-08-05T08:14:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/?p=83725"},"modified":"2020-08-21T09:38:21","modified_gmt":"2020-08-21T07:38:21","slug":"consejos-para-conservar-alimentos-en-verano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/recetas-y-gastronomia\/consejos-para-conservar-alimentos-en-verano\/","title":{"rendered":"Consejos para conservar alimentos en verano"},"content":{"rendered":"

El verano y el aumento de temperaturas traen consigo otros efectos paralelos aparte de pasear al fresquito o no pegar ojo por las noches, depende de lo que te toque. Es inevitable buscar remedios y alterar nuestra rutina para huir de los efectos del calor extremo. Uno de esos trabajos extra es prestar atenci\u00f3n a c\u00f3mo conservar los alimentos en verano<\/b>, porque las altas temperaturas pueden afectar mucho a su calidad y vida \u00fatil.<\/p>\n

Te contamos algunos trucos para que puedas mantener tus alimentos en las mejores condiciones en el mes m\u00e1s caluroso del a\u00f1o, seg\u00fan d\u00f3nde te pille del globo terr\u00e1queo.<\/p>\n

Conservaci\u00f3n de alimentos: no eres t\u00fa, en verano es m\u00e1s dif\u00edcil<\/span><\/h2>\n

Mantener guardados los alimentos que compramos requiere tener en cuenta distintos aspectos. Esto es a\u00fan m\u00e1s complicado en verano, pues el incremento de temperaturas y la presencia de mayor humedad – o sequedad extrema, depende de tu zona geogr\u00e1fica- provoca la p\u00e9rdida de numerosos productos<\/b>.<\/p>\n

\"ordenar<\/p>\n

No solo se trata de un problema de econom\u00eda dom\u00e9stica, sino que es un desperdicio de comida intolerable en un mundo donde millones de personas sufren otra pandemia, el hambre. Diversos estudios indican que s\u00f3lo en Espa\u00f1a\u00a0se tiran casi ocho mil millones de kilos de comida cada a\u00f1o<\/b>, de los que casi la mitad son frutas y verduras.<\/p>\n

Por otro lado, muchos\u00a0alimentos frescos<\/b>\u00a0son frecuentemente desechados por lo poco que duran. En este sentido, una mala planificaci\u00f3n puede hacer que no acabemos cocinando un producto que hayamos comprado y, para el d\u00eda siguiente, deje de ser comestible.\u00a0
\n<\/span><\/p>\n


\nC\u00f3mo comprar en \u00e9poca estival<\/span><\/h2>\n

\"vacaciones<\/p>\n

A la hora de ir al supermercado (o al comercio local), debemos tener en cuenta distintos consejos para que nuestra compra no sucumba al calor del verano. En primer t\u00e9rmino, te aconsejamos hacer una lista de lo que vas a adquirir<\/b>, para as\u00ed evitar llevarnos a casa m\u00e1s cosas de la cuenta y que no tengamos tiempo de cocinarlas todas.<\/p>\n

Cuando vayas a hacer la compra, intenta llevar siempre una bolsa t\u00e9rmica<\/strong> para los productos que necesitan fr\u00edo y minimizar as\u00ed el impacto hasta que lleguen a tu frigor\u00edfico o congelador<\/a>. Puedes comprar estas bolsas muchas veces en los mismos establecimientos y son duraderas. Si tienes una cl\u00e1sica nevera de picnic<\/strong>, tambi\u00e9n puedes aprovecharla para esta funci\u00f3n.<\/p>\n

Cuando vayas a elegir la fruta y la verdura, observa bien que el producto est\u00e1 fresco y no ha empezado a deteriorarse. Si no vas a consumirlo en el d\u00eda, en cuyo caso puedes llev\u00e1rtelo maduro, esto te ayudar\u00e1 a prolongar su vida en el frigor\u00edfico.<\/p>\n

\"alimentos-sistema-inmune\"<\/p>\n

A su vez, te aconsejamos llevarte productos en conserva o enlatados<\/b>, ya que tendr\u00e1n una duraci\u00f3n mucho mayor y resistir\u00e1n el calor mejor. Sin embargo, ten cuidado con las latas abolladas, hinchadas u oxidadas, que estar\u00e1n defectuosas y, una vez compradas, no podr\u00e1s devolverlas. Lo mismo sucede en el caso de los yogures y otros l\u00e1cteos: si ves la tapa de alguno de los envases inflada, es m\u00e1s que probable que est\u00e9 malo.
\n<\/span><\/p>\n


\n6 consejos para conservar bien los alimentos en verano<\/span><\/h2>\n

Te damos una serie de recomendaciones b\u00e1sicas y f\u00e1ciles de seguir para conservar tus alimentos en verano:
\n<\/span><\/p>\n


\nCongela carnes y pescados<\/span><\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

Si bien lo ideal es comprarlos y cocinarlos en el mismo d\u00eda, puede que tu rutina diaria no te permita llevar esto a cabo. Adem\u00e1s, las medidas actuales aconsejan optimizar los viajes al mercado y grandes superficies.Pero siempre puedes congelar la carne y el pescado.\u00a0<\/b>Aprovechamos la ocasi\u00f3n para recordar nuestro consejo de madre: no descongeles<\/a> fuera del frigor\u00edfico.<\/p>\n

En el caso adem\u00e1s de los pescados, procura elegir aquellos que est\u00e9n m\u00e1s frescos<\/strong>. O bien por consejo del profesional que te atienda, o bien porque el aspecto de la pieza sugiera que est\u00e1 fresco – agallas rojas, ojos brillantes, textura firme.<\/p>\n


\nFrutas y verduras<\/span><\/h3>\n

\"como<\/p>\n

No todas las frutas y verduras necesitan estar dentro del frigor\u00edfico, aunque sea verano. Las cebollas y las patatas siguen resistiendo bien en el exterior, as\u00ed como los ajos. Para el resto, aprovecha el espacio correcto en las baldas del frigor\u00edfico<\/strong> ideadas mantener estos productos, incluyendo el caj\u00f3n de las verduras.<\/p>\n

Si adquieres frutas y verduras envueltos en papel film o en bolsa de pl\u00e1stico, la acumulaci\u00f3n de humedad puede hacer que se pudran antes, al no transpirar, cuidado.<\/p>\n

Almacena correctamente<\/h3>\n

\"como<\/p>\n

Igual que hay baldas espec\u00edficas<\/a> en el frigor\u00edfico para frutas y verduras, donde la temperatura es m\u00e1s fr\u00eda, tambi\u00e9n las hay para el resto de alimentos. En cualquier caso, mantener los productos que introduzcamos en la nevera en recipientes adecuados nos va a ayudar a que permanezcan en buenas condiciones m\u00e1s tiempo<\/strong>. Si no puedes usar recipientes de pl\u00e1stico, o tienes el recipiente pero vete t\u00fa a saber d\u00f3nde est\u00e1 su tapa, utiliza bolsas de conservaci\u00f3n. Si ya cuentas con la posibilidad de envasar al vac\u00edo<\/a>, nuestra m\u00e1s sincera enhorabuena.<\/p>\n

Ten a punto el frigor\u00edfico<\/h3>\n

Los frigor\u00edficos viven su temporada alta en verano, as\u00ed que es importante prepararlos<\/a> para que cumplan su trabajo lo mejor que puedan. Aseg\u00farate de que las gomas, las superficies y el interior del frigor\u00edfico en general est\u00e1n perfectamente limpios.<\/p>\n

\"frigor\u00edficos<\/p>\n

Aunque es un electrodom\u00e9stico preparado para tener una vida larga, inevitablemente van perdiendo eficacia. Tus alimentos no se conservan igual en un frigor\u00edfico de hace veinte a\u00f1os que en uno reci\u00e9n comprado de cierta calidad. Adem\u00e1s, no se trata s\u00f3lo de que tengas el agua bien fresquita cuando llegues a casa: un buen frigor\u00edfico con etiqueta energ\u00e9tica A en adelante,<\/strong> optimiza notablemente el consumo energ\u00e9tico en tu casa y eso se nota al pagar la factura.<\/p>\n

Platos cocinados<\/span><\/h3>\n

Es habitual que empecemos haciendo arroz para dos personas y acabemos con una olla para m\u00e1s de la mitad de la regi\u00f3n. Para evitar este desperdicio de comida, lo ideal es envasar aquello que cocinemos<\/a> correctamente, anotando la fecha de cocinado, y congelarlo<\/a><\/b>. Por el contrario, si crees que la consumir\u00e1s en los pr\u00f3ximos dos o tres d\u00edas, gu\u00e1rdala en la nevera, pero siempre en un recipiente adecuado y tapado, para evitar contaminar el resto de alimentos.<\/p>\n

\"recetas<\/p>\n

No debes mezclar alimentos crudos con alimentos cocinados, trata de mantenerlos en baldas separadas y con espacio suficiente para.<\/p>\n

Recoger la mesa<\/h3>\n

Es verdad que es una tarea que siempre nos da cierta pereza. Acabamos de comer, nos liamos a hablar en la sobremesa, nos puede el sopor\u2026 pero es importante que recojamos<\/strong>. No podemos dejar los restos de alimentos en la mesa en pleno verano porque es probable que se pongan malos con mayor facilidad. Esto no incluye s\u00f3lo las sobras de comida, tambi\u00e9n las salsas, frutas y postres en general. Venga, que son s\u00f3lo 5 minutos de la mesa al frigor\u00edfico.<\/p>\n

\"comer<\/p>\n

Te rogamos encarecidamente que tampoco dejes nada fuera del frigor\u00edfico en verano durante la noche<\/strong>.\u00a0 Al no ser que pases la \u00e9poca estival en un pueblo en medio de las monta\u00f1as, es m\u00e1s que probable que al d\u00eda siguiente se haya puesto mala.<\/p>\n

Ahora que ya sabes\u00a0c\u00f3mo conservar alimentos en verano, es hora de hacer la lista de la compra y, posteriormente, guardar los productos en tu hogar adoptando los consejos que te hemos propuesto. Recuerda la importancia de no tirar comida<\/strong>, pues es un acto de responsabilidad que todos debemos practicar en nuestra vida diaria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El verano y el aumento de temperaturas traen consigo otros efectos paralelos aparte de pasear al fresquito o no pegar ojo por las noches, depende de lo que te toque. Es inevitable buscar remedios y alterar nuestra rutina para huir de los efectos del calor extremo. 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