{"id":89871,"date":"2021-01-18T10:28:06","date_gmt":"2021-01-18T09:28:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/?p=89871"},"modified":"2021-02-08T12:46:44","modified_gmt":"2021-02-08T11:46:44","slug":"como-combatir-el-blue-monday-con-musica-y-comfort-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/recetas-y-gastronomia\/como-combatir-el-blue-monday-con-musica-y-comfort-food\/","title":{"rendered":"Combate el Blue Monday con m\u00fasica y comfort food"},"content":{"rendered":"

Oficialmente, el tercer lunes de enero tiene el extra\u00f1o honor de ser el d\u00eda m\u00e1s triste del a\u00f1o o blue Monday<\/em><\/strong>. Aunque a todos nos gusta revolcarnos un poquillo en el fango emocional en ocasiones, lo cierto es que arrancar la semana con la tristeza a cuestas no parece un planazo. As\u00ed que te presentamos 8<\/strong> sugerencias musicales y culinarias<\/strong> para que la comfort food<\/em><\/strong> te ayude a levantar el \u00e1nimo junto a temazos de salir por la puerta de casa a partir la pana. Comida con gui\u00f1os a nuestra infancia y m\u00fasica<\/a> para alimentar cuerpo y alma.<\/p>\n

\u00abTears dry on their own<\/a>\u00bb- Amy Winehouse<\/h2>\n

Huevos fritos con puntilla y patatas<\/strong><\/h2>\n

Un plato sencillo pero imprescindible en un men\u00fa para hacerte sentir bien. Probablemente la puntilla no te quede de cine, pero es cuesti\u00f3n de pr\u00e1ctica. Con el aceite bien caliente y un huevo de corral<\/strong> de los buenos, se hacen maravillas. Si te sientes innovador, puedes echarle luego un chorrito de vinagre. Y si despu\u00e9s de comer no tienes compromisos sociales relevantes, puedes hacer \u00a0los huevos<\/a> a lo Sara Montiel con Marlon Brando, bien cargados de ajo<\/strong>. En cualquier caso, prepara una buena barra de pan<\/a> que la vas a necesitar. Como acompa\u00f1amiento: patatas fritas, que un d\u00eda es un d\u00eda, y un talento que echamos tremendamente de menos: el de la se\u00f1orita Winehouse.<\/p>\n

\"huevos<\/p>\n

\u00abWhat\u2019s the frequency Kenneth?<\/a>\u00bb- REM<\/h2>\n

Cocido madrile\u00f1o<\/strong><\/h2>\n

\"cocido<\/p>\n

Una exuberante combinaci\u00f3n para levantar el \u00e1nimo, aunque quiz\u00e1 despu\u00e9s necesites echarte una buena siesta, digamos, de dos d\u00edas. El cocido madrile\u00f1o<\/strong>, que b\u00e1sicamente consiste en poner muchas cosas juntas en un par de ollas y paciencia a fuego lento, es reconstituyente a nivel f\u00edsico y mental<\/strong> durante horas (puedes aplicar ese axioma que nos hemos inventado en el caso de otros cocidos, como el maragato). Y encima, si guardas la gallina, tienes para hacer otra comida antidepresiva al d\u00eda siguiente: croquetas<\/strong>. \u00bfPodemos considerar, por tanto, que el cocido es comfort food<\/em> 360\u00ba<\/strong>? Sin duda. Michael Stipe quiz\u00e1 no sea muy fan de la \u00abropa vieja\u00bb pero seguro que a unas buenas croquetas con bechamel de la buena no le har\u00eda ascos.<\/p>\n

\u00abCrazy in love (feat. Jay-Z)<\/a>\u00bb- Beyonc\u00e9<\/h2>\n

Macarrones con chorizo<\/strong><\/h2>\n

Creemos que no es necesario proporcionarte la receta de los macarrones con chorizo<\/strong>. Adem\u00e1s, cada uno tiene su arte para esto. Aunque pueda parecer un apa\u00f1o de comida despu\u00e9s de una noche de m\u00e1s alcohol del que te puedes permitir, si introduces ingredientes con cierta calidad<\/strong>, lo mismo te sorprendes. \u00bfQu\u00e9 desde Navidades en tu casa no entra el embutido hasta dentro un mes? \u00bfQu\u00e9 prefieres una opci\u00f3n sin carne pero igual de contundente? Venga, pues tambi\u00e9n te proponemos unos Mac & Cheese<\/a> para templar los \u00e1nimos. Y un \u00faltimo consejo de la mano de la mism\u00edsima Beyonc\u00e9 y de Jay-Z: con pan todo est\u00e1 m\u00e1s bueno.<\/strong><\/p>\n

\"macarrones<\/p>\n

\u00abMy favourite things<\/a>\u00bb – Julie Andrews<\/h2>\n

Alb\u00f3ndigas estofadas<\/strong><\/h2>\n

Las alb\u00f3ndigas son una gloria materializada en receta. Las puedes hacer de carne<\/a>, de verdura<\/a>, con tomate<\/a>, en estofado\u2026 y basta con un buen sofrito<\/strong> base para marcarte un se\u00f1or plato en cuesti\u00f3n de minutos. Adem\u00e1s, se pueden congelar<\/a> sin problemas. En fin, que si hay un pensamiento que te puede ayudar a atravesar la tristeza, el fr\u00edo, los atascos y los transportes p\u00fablicos hasta la bandera, ese es la posibilidad de llegar a casa y encontrarte unas alb\u00f3ndigas. S\u00ed, vale, tambi\u00e9n tu familia, amigos, el hecho de estar vivo, tener casa pero\u2026\u00a1Larga vida a la alb\u00f3ndiga!<\/p>\n

\"alb\u00f3ndigas<\/p>\n

\u00abD.A.N.C.E.<\/a>\u00bb – Justice<\/h2>\n

Pollo asado con patatas<\/strong><\/h2>\n

El pollo asado con patatas<\/a> suena a comida de domingo, cuando te levantabas sin hora y con todo un d\u00eda para hacer nada por delante. Un olor procedente del horno que impregnaba toda la casa y autom\u00e1ticamente te hac\u00eda sentir bien<\/strong>. Puede que sea una receta sencilla pero los resultados son tan reconfortantes<\/strong> que el pollo asado se cuela entre esta selecci\u00f3n de imprescindibles para que tu d\u00eda mejore de manera considerable, regado con un cable de los franceses Justice.<\/p>\n

\"pollo<\/h2>\n

\u00abMambo italiano<\/a>\u00bb- Rosemary Clooney<\/h2>\n

Lasa\u00f1a de carne<\/strong><\/h2>\n

La lasa\u00f1a es amor, sea blue Monday<\/em> o d\u00eda de ayuno. No sabemos si el carbohidrato da la felicidad<\/strong> pero desde luego es poco probable que te la quite. La lasa\u00f1a<\/strong>, sea de verdura o de carne, reconforta desde el primer bocado \u00bfpor qu\u00e9? Porque absolutamente cada ingrediente que lleva ya est\u00e1 bueno por separado, as\u00ed que juntos no hacen m\u00e1s que sumar puntos (hemos de decir que esta m\u00e1xima no funciona para todas las comidas, por ejemplo, jam\u00f3n serrano con churros: no lo vemos). Una lasa\u00f1a tradicional<\/a> con queso crujiente har\u00e1 que el Blue Monday <\/em>se te pase al what a nice Tuesday<\/em> en cuesti\u00f3n de minutos.<\/p>\n

\"recetas<\/p>\n

\u00abTwistin\u2019 the night away<\/a>\u00bb- Sam Cooke<\/h2>\n

Pisto manchego con huevo<\/strong><\/h2>\n

El pisto es un plato muletilla que siempre mejora las recetas. Puedes hacer tus propias conservas<\/a>, guardarlo y, cuando menos te lo esperes, abrir un armario de la cocina y encontrarte con esta maravilla que convertir\u00e1 cualquier sosez que tengas en la nevera en un plato apetitoso<\/a> de los de reba\u00f1ar con la lengua. Como te imaginas, puedes hacer una combinaci\u00f3n de comfort food<\/em> al cuadrado si juntas el pisto con los huevos con puntilla<\/strong>. Perfect combo<\/em>. Pero espera que vamos con el triple maestro: si esta canci\u00f3n de Sam Cooke<\/strong> no te hace sonre\u00edr, nos comprometemos a pagarte el psic\u00f3logo.<\/p>\n

\"pisto<\/p>\n

\u00abHot N Cold<\/a>\u00bb- Katy Perry<\/h2>\n

Palmeritas<\/strong><\/h2>\n

\"desayuno<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1ntas veces desde tu ni\u00f1ez y adolescencia no te has ido de cabeza a comprar una palmera de chocolate<\/strong> cuando te ha dado la gran bajona? Y es que \u00bfes acaso el chocolate el ingrediente que todo lo cura? Igual no tanto, pero emocionalmente te echa un cable que no veas. Katy Perry<\/strong> es el vivo ejemplo: mira que melena y qu\u00e9 lustre tiene cuando se da un caprichillo dulce de vez en cuando. As\u00ed que \u00bfc\u00f3mo mejorar algo tan de por s\u00ed perfecto como una palmera? F\u00e1cil: haci\u00e9ndolas t\u00fa mismo<\/a> en casa.<\/p>\n

Como nos gusta hacer, hemos recopilado todos estos temas<\/a> y algunos m\u00e1s que no nos cabr\u00eda aqu\u00ed para que este lunes, blue Monday<\/em> o no, se te haga menos cuesta arriba. As\u00ed que repasa que llevas lo imprescindible encima antes de salir por la puerta o ponerte a teletrabajar, como un par de recetas para preparar<\/a> esta semana, y sube el volumen. A por el lunes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Oficialmente, el tercer lunes de enero tiene el extra\u00f1o honor de ser el d\u00eda m\u00e1s triste del a\u00f1o o blue Monday. Aunque a todos nos gusta revolcarnos un poquillo en el fango emocional en ocasiones, lo cierto es que arrancar la semana con la tristeza a cuestas no parece un planazo. 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