{"id":90640,"date":"2021-02-09T10:20:42","date_gmt":"2021-02-09T09:20:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/?p=90640"},"modified":"2021-02-10T10:51:51","modified_gmt":"2021-02-10T09:51:51","slug":"como-funciona-el-microondas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/electrodomesticos-e-innovacion\/como-funciona-el-microondas\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo funciona el microondas"},"content":{"rendered":"

Existen much\u00edsimas leyendas sobre qu\u00e9 sucede dentro de los <\/span>microondas<\/span><\/a> en cuanto pulsamos la tecla para utilizarlo pero, como sab\u00e9is, lo mejor para combatirlas es el conocimiento, as\u00ed que vamos a dejar claro c\u00f3mo funciona el microondas.<\/span><\/p>\n

C\u00f3mo funciona un microondas<\/b><\/h2>\n

No queremos daros una clase de f\u00edsica, pero tampoco hace falta porque, como vais a ver, el funcionamiento es bastante sencillo.\u00a0<\/span><\/p>\n

Dentro del microondas hay un elemento que se llama <\/span>magnetr\u00f3n<\/b>, cuya funci\u00f3n es generar unas ondas muy peque\u00f1as de alta densidad y conducirlas a un ventilador. Ese ventilador reparte las ondas por la superficie de cocci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

Las paredes del microondas son met\u00e1licas y eso hace que las ondas reboten y lleguen a la comida. Al llegar a la comida, <\/span>calientan<\/span><\/a> los alimentos porque <\/span>hacen vibrar<\/b> a las mol\u00e9culas de agua que estos contienen.<\/span><\/p>\n

\"microondas-funciona-con-puerta-abierta\"<\/p>\n

As\u00ed, la comida se calienta sin cocinarse, pero, si as\u00ed lo queremos, tambi\u00e9n podemos usarlo para <\/span>cocinar<\/span><\/a> algunos platos.<\/span><\/p>\n

Ya has visto c\u00f3mo funciona el microondas y, como has podido comprobar es muy sencillo. No obstante, es uno de los electrodom\u00e9sticos al que m\u00e1s acompa\u00f1a el debate, as\u00ed que vamos a repasar <\/span>algunos mitos<\/b> sobre \u00e9l<\/span><\/p>\n

El uso continuado te puede poner enfermo<\/b><\/h2>\n

No es cierto<\/strong>, las ondas que emite el microondas no son nocivas, esas mismas ondas est\u00e1n presentes en los tel\u00e9fonos m\u00f3viles o incluso <\/span>en el sol<\/b>. Las ondas peligrosas son aquellas que se llaman ondas ionizantes.<\/span><\/p>\n

Se pierden los nutrientes<\/b><\/h2>\n

Tampoco es verdad. Ahora que sabemos c\u00f3mo funciona el microondas, tenemos claro que en el proceso <\/span>no se descomponen las part\u00edculas<\/b>, s\u00f3lo se agitan algunas, as\u00ed que no. S\u00ed que se pierde la vitamina C, pero es porque esta vitamina es muy vol\u00e1til y se pierde incluso haciendo las verduras al vapor.<\/span><\/p>\n

\"cocer<\/p>\n

Si un m\u00f3vil suena en su interior es que tiene fugas<\/b><\/h2>\n

Esto tampoco es cierto. <\/span>El tel\u00e9fono sonar\u00e1 siempre<\/b>, las microondas y las ondas del tel\u00e9fono est\u00e1n pr\u00f3ximas pero no son iguales, as\u00ed que las ondas telef\u00f3nicas pueden atravesar el aislamiento en ocasiones.<\/span><\/p>\n

Hay alimentos no recomendados para microondas<\/b><\/h2>\n

Falso. En el microondas se puede meter cualquier tipo de alimento. Hay que tener en cuenta, eso s\u00ed, los <\/span>tiempos de cocci\u00f3n<\/b> de cada uno y ser muy consciente de que la temperatura a la que cocina el microondas no es muy alta, por lo que todos los efectos derivados de la reacci\u00f3n de Maillard (carnes doradas y pan crujiente, por ejemplo) no van a producirse, a menos que tengas <\/span>grill<\/span><\/i>.<\/span><\/p>\n

\"trucos<\/p>\n

El chocolate se quema al derretirlo<\/b><\/h2>\n

Otro mito. El chocolate es un producto muy delicado lo derritas donde lo derritas y tiende a quemarse con facilidad. Lo \u00fanico que tienes que hacer en el microondas es <\/span>trocearlo, usar tiempos cortos, moverlo y, sobre todo, vigilarlo<\/b> porque, si te pasas de tiempo, s\u00ed que se quemar\u00e1 <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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