{"id":90642,"date":"2021-02-10T10:47:57","date_gmt":"2021-02-10T09:47:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/?p=90642"},"modified":"2021-02-10T10:47:57","modified_gmt":"2021-02-10T09:47:57","slug":"san-valentin-un-dia-aun-mas-especial-en-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/recetas-y-gastronomia\/san-valentin-un-dia-aun-mas-especial-en-2021\/","title":{"rendered":"San Valent\u00edn: un d\u00eda a\u00fan m\u00e1s especial en 2021"},"content":{"rendered":"

Lo creas o no, ha pasado un a\u00f1o y llega el d\u00eda de San Valent\u00edn<\/b> de nuevo. Vale que no es el momento de hacer ese viaje a Nueva Zelanda que ten\u00edais pensado en vuestros sue\u00f1os pero hay opciones sin salir de casa, porque la cocina, por ejemplo, sigue estando en el mismo sitio. Pero \u00bfpor d\u00f3nde empezar? Cero preocupaciones, te echamos un cable para que puedas convertir el d\u00eda en algo especial<\/strong> y sobre todo en una celebraci\u00f3n del amor, sea amor a tu pareja, a tu gato o al mundo, manteniendo viva la llama, aunque tengas vitrocer\u00e1mica. Y despu\u00e9s de este derroche de prosa, vamos al turr\u00f3n: recopilamos aqu\u00ed recetas f\u00e1ciles<\/strong> que te har\u00e1n quedar como un pro para enamorar a cualquier est\u00f3mago, incluido al tuyo.<\/p>\n

San Valent\u00edn: recetas para enamorados\u2026 de lo que sea<\/span><\/h2>\n

Este a\u00f1o, el 14 de febrero cae en domingo<\/b>. En otras palabras, tienes todo el fin de semana para planificar algo especial que hacer, para salir de la rutina diaria y buscar algo distinto, hecho para celebrar el amor. Y no todo tiene que ser a golpe de tarjeta de d\u00e9bito: la cocina es un buen lugar para crear algo \u00fanico<\/strong> y peque\u00f1as joyas para la persona que m\u00e1s amas. No nos referimos a que hagas un collar de macarrones, sino a que prepares uno o varios platos sencillos con todo el amor que llevas dentro.<\/p>\n

\"menu<\/p>\n

Naturalmente, lo primero a tener en cuenta es si hay alg\u00fan ingrediente o plato especial<\/strong> que le encante a tu pareja. Aprender a prepararlo, aunque nunca te vaya a salir como lo hac\u00eda su abuela o alguno de sus progenitores, ya es un detalle que ser\u00e1 tenido en cuenta, estamos seguros. Como vas a tener el fin de semana por delante, trata de planificar<\/strong> qu\u00e9 ingredientes comprar y los tiempos que te va a llevar hacer las recetas. Intenta no abarcar m\u00e1s de lo que puedas realmente hacer, nadie quiere que el d\u00eda empiece con un madrug\u00f3n imposible y que a la hora de la comida est\u00e9s estresado y cansado. El disfrute ha de ser compartido.<\/p>\n

\u00bfY el men\u00fa?<\/h3>\n

Pero \u00bfqu\u00e9 cocinar? Nuestra recomendaci\u00f3n es un aperitivo<\/strong>, un entrante<\/strong> que termine de abrir boca y un plato principal<\/strong> en forma de carne, pescado o plato potente vegetariano para cerrar el men\u00fa con un postre<\/strong> de esos obscenamente buenos. Tambi\u00e9n te recomendamos tener en cuenta si vas a preparar esto para la comida o la cena, porque es posible que caig\u00e1is redondos en el sof\u00e1 y hag\u00e1is una digesti\u00f3n de tarde de domingo. Dicho esto, te sugerimos algunas recetas para ayudarte a triunfar como esa bebida refrescante con sabor a cola.<\/p>\n

Aperitivos y entrantes pero tambi\u00e9n bebida<\/h2>\n

La secci\u00f3n de \u00abqu\u00e9 beber\u00bb en un men\u00fa para un d\u00eda especial depende mucho de los platos que conformen ese men\u00fa. Puedes optar por bebidas alcoh\u00f3licas para marinar<\/strong> con los platos, como el vino, pero tambi\u00e9n la cerveza<\/a>. Aunque nosotros te proponemos abrir boca con algo diferente que puedes preparar en casa: un mocktail<\/a>. En este caso, la opci\u00f3n de este mocktail de pomelo y romero<\/a> es refrescante, diferente y 100% casera, porque lo de ponerte a destilar bebidas con el alambique as\u00ed, de un d\u00eda para otro, no lo vemos.<\/p>\n

\"cocktail<\/p>\n

En cuanto a aperitivos para acompa\u00f1ar<\/strong>, puedes crear de una manera f\u00e1cil y sencilla algunas salsas para dippear<\/em><\/a>, algo ligero que preparar en cuesti\u00f3n de minutos. Si quieres dar un paso m\u00e1s all\u00e1 a las aceitunas con anchoa de lata, que siempre son tan socorridas, te proponemos probar un ali\u00f1o diferente y casero para las olivas, unas aceitunas<\/a> ali\u00f1adas con sabores de la Toscana.<\/p>\n

Segundo platos: carne, pescado y opci\u00f3n vegetariana<\/h2>\n

Como t\u00fa mejor que nadie sabes qu\u00e9 gusta m\u00e1s en casa, te proponemos algunas opciones en torno a los ingredientes principales m\u00e1s habituales. Una de las partes m\u00e1s divertidas de cocinar, como cuando haces un viaje, es planificar qu\u00e9 hacer y c\u00f3mo llevarlo a cabo. Pero nunca viene mal tener ciertas ideas a mano para inspirarte o trabajar una base sobre la que crear algo diferente con la pr\u00e1ctica. Por nuestra parte, aqu\u00ed est\u00e1 nuestro granito de arena para tu San Valent\u00edn especial.<\/p>\n

Opciones con carne<\/h3>\n

Este estofado de ternera al Oporto<\/a> re\u00fane sabores con cierto aire de nostalgia, de los de a fuego lento<\/strong>, de los que impregnan la casa de un olor delicioso durante toda la ma\u00f1ana y hace que est\u00e9s deseando sentarte a la mesa. Su preparaci\u00f3n es sencilla y con ingredientes de calidad y ya, con un buen pan casero<\/a>, esto se convierte en un filtro de amor de los buenos.<\/p>\n

\"chulet\u00f3n<\/p>\n

Otra opci\u00f3n, sabrosa y lista en cuesti\u00f3n de minutos, es un se\u00f1or chulet\u00f3n<\/a>. \u00bfLa buena noticia? Que puedes hacerlo en el horno, sin humos y con un resultado digno de asador con el horno SteakMaster<\/a>. Eso s\u00ed, la guarnici\u00f3n la tendr\u00e1s que hacer t\u00fa, que el horno te ayuda pero no te sustituye.<\/p>\n

Pescado como plato principal<\/h3>\n

El pescado resulta una opci\u00f3n ligera y con un sabor propio inigualable<\/strong>. La delicadeza de la carne y una guarnici\u00f3n de verduras es una opci\u00f3n ganadora como plato principal. El salm\u00f3n en papillote<\/a> es sencillo y basta con tener a mano una buena sart\u00e9n para prepararlo en cuesti\u00f3n de minutos.<\/p>\n

A veces, tambi\u00e9n es suficiente con que la materia prima<\/strong> hable por s\u00ed misma. Si ech\u00e1is de menos sentaros en un restaurante japon\u00e9s, pod\u00e9is saciar el hambre de asi\u00e1tico con una propuesta como el tataki de at\u00fan casero<\/a>. Prepara los palillos porque cuando le cojas el punto a esta receta ser convertir\u00e1 en un habitual de los platos mensuales.<\/p>\n

\"tataki<\/p>\n

Platos vegetarianos para todos<\/h3>\n

Platos para todos con un sabor inigualable que siempre son una excelente opci\u00f3n: as\u00ed son las recetas que puedes preparar con tan solo visitar el puesto de frutas y verduras<\/strong> del mercado. Si te apetece una propuesta caliente, al m\u00e1s puro estilo guiso<\/strong>, la heura al vino tinto<\/a> cumple con todos los requisitos para un plato principal. Puedes acompa\u00f1arla de un pur\u00e9 de patata casero y una coliflor dorada con aceite de oliva.<\/p>\n

\u00a0\"recetas<\/p>\n

Si puedes comer huevo, las quiches<\/a> vegetarianas son una opci\u00f3n estupenda (y hasta puede sobrarte para el d\u00eda siguiente\u2026). Si adem\u00e1s te apetece ir un poquito m\u00e1s lejos, prueba con nuestra receta de frittata<\/a> de puerros, calabac\u00edn y tomate, regada con queso Grana Padano.<\/p>\n

\u00bfY qu\u00e9 pasa con el gluten en San Valent\u00edn?<\/h2>\n

Como a veces tenemos que adaptar la dieta seg\u00fan las circunstancias, el gluten no puede ser un problema a estas alturas de la pel\u00edcula. Tenemos un buen n\u00famero de recetas<\/a> y sugerencias preparadas para ayudarte a hacer un men\u00fa sin gluten que puedes consultar aqu\u00ed.<\/p>\n

Postre: lujuria au chocolat<\/h2>\n

Ag\u00e1rrate que vienen curvas. Aunque este fuera el \u00fanico plato del men\u00fa, la comida o la cena ya resultar\u00edan un \u00e9xito rotundo y largamente recordado. Y si est\u00e1s sin pareja y necesitas un poco de amor propio, nada que no pueda arreglar esta maravilla de la creaci\u00f3n culinaria. S\u00ed, claro que lleva chocolate<\/a>, por eso estamos tan seguros de su victoria sin cortapisas. Esta esfera de chocolate<\/a> junta ingredientes deliciosos<\/strong> con espect\u00e1culo y es mucho m\u00e1s sencillo de lo que puedas pensar.<\/p>\n

\"postres<\/p>\n

Esperamos que, decidas lo que decidas, San Valent\u00edn sea un d\u00eda muy especial y un motivo para hacer algo diferente, reconfortante y, sobre todo, algo divertido, porque ese es un ingrediente que no puede faltar en ninguna relaci\u00f3n que se precie. \u00bfEs la comida el secreto de la felicidad? Pues no lo sabemos, pero que ayuda<\/a>, lo tenemos clar\u00edsimo. Feliz San Valent\u00edn a todos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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