{"id":90720,"date":"2021-02-15T12:39:30","date_gmt":"2021-02-15T11:39:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/?p=90720"},"modified":"2021-02-17T13:10:11","modified_gmt":"2021-02-17T12:10:11","slug":"cocina-de-carnaval-ideas-divertidas-para-todas-las-edades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/recetas-y-gastronomia\/cocina-de-carnaval-ideas-divertidas-para-todas-las-edades\/","title":{"rendered":"Cocina de carnaval: ideas divertidas para todas las edades"},"content":{"rendered":"

Las fiestas a lo largo del a\u00f1o siempre son una ocasi\u00f3n para hacer algo diferente. Y en lo que se refiere a la cocina, una oportunidad de oro para comer rico y, por qu\u00e9 no decirlo, saltarse un poco la dieta. Como habr\u00e1s adivinado, vamos a hablarte de algunos platos dulces t\u00edpicos de cocina de carnaval. Si te inspiramos y adem\u00e1s te animas a cocinar algunas de las recetas en casa qu\u00e9 m\u00e1s podemos decir: cocina casera + dulces de temporada = win-win<\/em>.<\/p>\n

Un pa\u00eds para com\u00e9rselo\u2026 con az\u00facar<\/span><\/h2>\n

Las estrellas de estas fiestas son los dulces. A\u00fan hace fresquito, apetecen aportes cal\u00f3ricos y, tradicionalmente, son los d\u00edas perfectos pre-Cuaresma cristiana para desbarrar un poco con la dieta. Y as\u00ed lo pensaron en su d\u00eda con estas recetas<\/strong> creadas expresamente como cocina de carnaval:<\/p>\n

Orejas de carnaval<\/h3>\n

El entroido<\/i><\/b>\u00a0(carnaval en gallego) en Galicia empieza cuando en las casas se cocinan los dulces denominados \u00aborejas\u00bb. Es una tradici\u00f3n muy arraigada en la comunidad, pero \u00bfqu\u00e9 son las orejas?<\/p>\n

Se trata de una masa frita<\/b> que posteriormente se reboza en az\u00facar. Su nombre se debe a la forma que se consigue estirando la masa. Puedes juntar a toda la familia en la cocina (dependiendo de las dimensiones de ambas, de la familia y de la cocina) y poneros a hacer orejas para todo el bloque de pisos porque las orillas<\/i> son deliciosas.<\/p>\n

Como buen dulce t\u00edpico y tradicional hay diferentes recetas y muchas formas de hacerlo. Pero la cl\u00e1sica lleva harina, levadura, az\u00facar, sal y se fr\u00ede en manteca de cerdo, as\u00ed que aseg\u00farate tambi\u00e9n de abrir bien la ventana (u otras opciones<\/a> para ventilar).
\n<\/span><\/p>\n


\nBu\u00f1uelos de viento<\/span><\/h3>\n

\"ideas<\/p>\n

Este dulce t\u00edpico de carnaval se consume en muchas comunidades de Espa\u00f1a <\/b>y es, sin duda, uno de los que m\u00e1s gustan. Es verdad que comer bu\u00f1uelos es un no parar y puedes usar el relleno que quieras, aunque a mucha gente le basta con echarle un poco de az\u00facar por encima.<\/p>\n

Su preparaci\u00f3n es muy sencilla y los ingredientes los solemos tener todos por casa: leche, mantequilla, agua, sal, harina, huevos y an\u00eds dulce. \u00bfLa gracia de esta receta a pesar de la sencillez de los ingredientes? A) Est\u00e1n muy buenos. B) Puedes innovar lo que quieras con el relleno. Trufa, chocolate, crema pastelera, nata<\/strong>\u2026<\/p>\n

Idea<\/strong>: a los ni\u00f1os les encanta acompa\u00f1ado de un chocolate caliente. Otra idea<\/strong>: el men\u00fa chocolate y bu\u00f1uelos, mejor cuanto m\u00e1s alejado de la hora de dormir, no hace falta que os expliquemos la relaci\u00f3n az\u00facar y subid\u00f3n de energ\u00eda.<\/p>\n

Fastenw\u00e4he<\/i><\/span><\/h3>\n

\u00bfPrefieres algo sin az\u00facar? Tenemos la soluci\u00f3n. El Fastenw\u00e4he, con su umlaut<\/i> y todo, es una receta de carnaval con la que viajamos a Suiza<\/b>. Este\u00a0pretzel<\/i>\u00a0es muy t\u00edpico de esta zona en carnaval y en Cuaresma. Se trata de unos panecillos<\/b> muy ricos con leche y mantequilla que no llevan az\u00facar.<\/p>\n

\"ideas<\/p>\n

Es ideal si no sueles hacer muchos postres, porque la masa es apta para principiantes y,\u00a0si usas una amasadora, te ser\u00e1 a\u00fan mucho m\u00e1s f\u00e1cil. El tiempo de preparaci\u00f3n no es muy largo, as\u00ed que no hay excusas para no probar un dulce cl\u00e1sico de otro pa\u00eds.<\/p>\n

Las semillas de alcaravea<\/b> se utilizan para decorar y dar el toque final a estos dulces. Si no las encuentras o prefieres otras opciones, puedes optar por sal gruesa o alguna hierba provenzal, le ir\u00e1 genial.<\/p>\n

Filloas<\/h3>\n

Volvemos al norte de Espa\u00f1a para hablarte de las filloas, unos dulces t\u00edpicos de Galicia, Asturias y Le\u00f3n. Es un postre muy sencillo y muy agradecido, que le suele gustar a todo el mundo. A menudo se pueden confundir con cr\u00eapes<\/i><\/b>\u00a0francesas, pero hay diferencia: los dulces franceses se hacen con leche y las filloas tradicionales se hacen con caldo.<\/p>\n

\"filloas<\/p>\n

Puedes elegir tom\u00e1rtelas as\u00ed, solas, o rellenarlas de alg\u00fan dulce que te guste, por ejemplo, chocolate, miel o dulce de leche. Personalizar la experiencia filloas est\u00e1 en tu mano.<\/p>\n

Ideas para todas las edades con hornos y microondas<\/h2>\n

Lo mejor de cualquier fecha se\u00f1alada es disfrutarla con los tuyos y que toda la familia<\/a> pueda participar y pas\u00e1rselo bien. Vamos con un par de recetas que puedes hacer en horno y microondas con los m\u00e1s peque\u00f1os<\/a>, para que se inicien en la cocina de tu mano:<\/p>\n

Muffins de lim\u00f3n y chocolate<\/h3>\n

Una receta sencilla para dar una vuelta a las tradicionales magdalenas con ingredientes dulces pero distintos a los habituales. Ten a mano el horno para estos muffins<\/a> y aseg\u00farate de preparar toppins divertidos para personalizar estos dulces de carnaval, desde fideos de colores a chocolate fundido.<\/p>\n

\"muffins<\/p>\n

Esfera de Carnaval<\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

Ten el microondas<\/a> a mano porque te presentamos un plato sencillo pero visualmente abrumador. Por supuesto, lleva chocolate<\/strong>, y mucho. Esta esfera ba\u00f1ada en caramelo es un postre estrella de carnaval y necesitar\u00e1s muy pocos ingredientes, pero entre ellos, un globo. \u00bfEst\u00e1s ya los suficientemente intrigado? Pues es hora de pasar a la acci\u00f3n y te contamos su preparaci\u00f3n paso a paso<\/a>.<\/p>\n

Trampantojos: recetas disfrazadas para Carnaval<\/h2>\n

\"trampantojo<\/p>\n

Los trampantojos<\/strong> son platos preparados para crear la ilusi\u00f3n de ser algo que, en realidad, no son. Os hemos dispuesto una buena y sorprendente recopilaci\u00f3n<\/a> para llevar algo diferente a la mesa durante estos d\u00edas cocina de carnaval, desde nuestra tortilla espa\u00f1ola de manzana a la morcilla de chocolate o el pastel de Oreo<\/a> perfecto para las juventudes del hogar.<\/p>\n

La\u00a0cocina de carnaval<\/b> est\u00e1 pensada especialmente para que todo el mundo se lo pase bien. Cambiamos el desfile en la calle por el hogar, que por un par de a\u00f1os, tampoco est\u00e1 tan mal hacer algo distinto, y nos ponemos el delantal con el disfraz debajo para crear la magia desde nuestra propia cocina. Feliz carnaval.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Las fiestas a lo largo del a\u00f1o siempre son una ocasi\u00f3n para hacer algo diferente. Y en lo que se refiere a la cocina, una oportunidad de oro para comer rico y, por qu\u00e9 no decirlo, saltarse un poco la dieta. Como habr\u00e1s adivinado, vamos a hablarte de algunos platos dulces t\u00edpicos de cocina de […]<\/p>\n","protected":false},"author":50,"featured_media":90745,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[2807],"tags":[],"class_list":["post-90720","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-y-gastronomia"],"acf":[],"yoast_head":"\nCocina de carnaval: ideas divertidas para todas las edades | Teka Espa\u00f1a<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bfEst\u00e1s buscando ideas divertidas de cocina de carnaval? 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