{"id":21804,"date":"2018-08-18T09:01:09","date_gmt":"2018-08-18T09:01:09","guid":{"rendered":"http:\/\/teka.com\/?p=21804"},"modified":"2019-02-07T12:15:12","modified_gmt":"2019-02-07T12:15:12","slug":"les-meilleures-recettes-de-la-cuisine-mexicaine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teka.com\/fr-fr\/inspiration\/cuisine\/les-meilleures-recettes-de-la-cuisine-mexicaine\/","title":{"rendered":"Les meilleures recettes de la cuisine Mexicaine"},"content":{"rendered":"<p>Avez-vous d\u00e9j\u00e0 essay\u00e9 la <strong>cuisine Mexicaine\u00a0<\/strong>? Si vous aimez les <strong>plats pleins de saveur<\/strong>, il vous sera impossible de r\u00e9sister \u00e0 certaines de ses recettes les plus caract\u00e9ristiques. D\u00e8s que vous d\u00e9poserez les plats sur la table, vous aurez l\u2019impression d\u2019avoir un petit coin de <strong>Mexique chez vous<\/strong>, que vous n\u2019aurez certainement aucune envie d\u2019abandonner.<\/p>\n<h2>Des recettes pleines de personnalit\u00e9<\/h2>\n<p>Ce qu\u2019il y a de bien avec la cuisine Mexicaine c\u2019est que ses plats les plus populaires sont \u00e9labor\u00e9s \u00e0 partir de recettes pleines de saveur et de personnalit\u00e9, ce qui, avec quelques ingr\u00e9dients de base tr\u00e8s faciles \u00e0 trouver, s\u00e9duiront tout le monde \u00e0 table. Vous pourrez ainsi exp\u00e9rimenter dans votre cuisine sans trop de probl\u00e8mes.<\/p>\n<p>Aimeriez-vous \u00e9changer votre d\u00eener habituel contre une d\u00e9licieuse recette mexicaine faite maison\u00a0? Voici quelques-unes des recettes les plus connues. Laquelle allez-vous essayer en premier\u00a0?<\/p>\n<h3><\/h3>\n<h3>Guacamole<\/h3>\n<p>Cette sauce mexicaine est d\u00e9j\u00e0 devenue un incontournable dans le monde entier. C\u2019est tr\u00e8s facile \u00e0 pr\u00e9parer et cela ajoute une saveur incroyable \u00e0 n\u2019importe quel plat. Pour la pr\u00e9parer, il vous faut uniquement des avocats, des oignons verts, de l\u2019ail, des tomates, du piment, du citron, de l\u2019huile d\u2019olive, du sel et de la coriandre.<\/p>\n<p>Pour pr\u00e9parer du guacamole, il suffit tout simplement d\u2019\u00e9craser les avocats \u00e0 la fourchette et d\u2019y ajouter des gouttes de citron, de l\u2019oignon vert coup\u00e9 finement, de la tomate, de la coriandre hach\u00e9e finement et des petites tranches de piment. Apr\u00e8s avoir tout m\u00e9lang\u00e9, ajoutez du sel et de l\u2019huile selon votre go\u00fbt, et le guacamole est pr\u00eat.<\/p>\n<h3><\/h3>\n<h3>Nachos au fromage<\/h3>\n<p>Les nachos sont sans aucun doute l\u2019un des plats que nous commandons tous dans les restaurants mexicains. Pour les pr\u00e9parer, il vous faut tout d\u2019abord des tortillas frites, puis une garniture de jalape\u00f1os, des tomates, du piment, des haricots, du guacamole et de la sauce aigre.<\/p>\n<p>La c\u00e9l\u00e8bre sauce nachos est pr\u00e9par\u00e9e avec du beurre, de la farine, du lait et du fromage cheddar r\u00e2p\u00e9. Une fois cuite, versez-la sur les nachos plac\u00e9s dans un plat et compl\u00e9tez avec la garniture.<\/p>\n<h3><\/h3>\n<h3>Tacos mexicain au poulet<\/h3>\n<p>Qui n\u2019a jamais mang\u00e9 de tacos Mexicain au poulet\u00a0? De nos jours, on en trouve d&rsquo;innombrables vari\u00e9t\u00e9s dans les restaurants mexicains typiques, mais nous avons d\u00e9cid\u00e9 de vous pr\u00e9senter la recette traditionnelle afin que vous puissiez les pr\u00e9parer \u00e0 la maison.<\/p>\n<p>Pour faire des tacos, il vous faudra des tortillas de ma\u00efs et une garniture \u00e0 base d\u2019oignons, des tomates, des morceaux de poulet pr\u00e9alablement grill\u00e9s ainsi que du persil. Assaisonnez avec du sel et de l&rsquo;huile pour profiter pleinement de leur saveur. Lorsque la garniture est pr\u00e9par\u00e9e, placez-la dans les tortillas et faites-les chauffer dans une po\u00eale, en pla\u00e7ant un morceau de fromage au-dessus afin qu\u2019il fonde.<\/p>\n<p>Vous avez besoin d\u2019une bonne sauce pour les relever\u00a0? Hachez de l\u2019oignon, de l\u2019ail, de la tomate et des piments chili, aromatisez avec du thym et faites revenir le tout jusqu\u2019\u00e0 ce que cela soit bien cuit. Servez dans un bol afin que tout le monde puisse en profiter \u00e0 sa guise.<\/p>\n<h3><\/h3>\n<h3>Pico de gallo<\/h3>\n<p>Le pico de gallo est certainement l\u2019un des accompagnements qui a transcend\u00e9 la cuisine mexicaine ces derni\u00e8res ann\u00e9es avec sa popularit\u00e9 accrue. Sa grande saveur et sa fra\u00eecheur en font un ingr\u00e9dient indispensable pour donner cette petite touche sp\u00e9ciale \u00e0 n\u2019importe quel plat.<\/p>\n<p>Il s\u2019agit surtout d\u2019une recette tr\u00e8s simple \u00e0 pr\u00e9parer et qui utilise des ingr\u00e9dients tr\u00e8s basiques et abordables. Tout ce dont vous avez besoin ce sont des tomates rouges, des piments serrano, du citron, de l\u2019oignon et de la coriandre. Hachez le tout et assaisonnez. Et voil\u00e0\u00a0!<\/p>\n<h3><\/h3>\n<h3>Quesadilla<\/h3>\n<p>La quesadilla au poulet est un autre plat essentiel de la cuisine mexicaine qui est rapide, facile et tr\u00e8s savoureux. N\u2019oubliez surtout pas de l\u2019accompagner avec votre sauce mexicaine pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e ainsi que de haricots frits.<\/p>\n<p>Les quesadillas se pr\u00e9parent avec des tortillas de ma\u00efs recouvertes de beurre sur un c\u00f4t\u00e9 et farcies de fromage r\u00e2p\u00e9, d\u2019oignons, de poulet cuit et de tomates. Il ne vous reste plus qu\u2019\u00e0 les faire cuire quelques minutes dans une po\u00eale pour en savourer toute leur saveur.<\/p>\n<h3><\/h3>\n<h3>Enchiladas<\/h3>\n<p>Les tortillas de ma\u00efs sont \u00e9galement au centre de la recette des enchiladas au poulet \u00e0 la Mexicaine, elles sont servies avec une sauce piquante forte et peuvent \u00eatre farcies de diff\u00e9rentes fa\u00e7ons.<\/p>\n<p>Pour les pr\u00e9parer, assaisonnez pr\u00e9alablement le poulet avec de l\u2019ail, du sel et de l\u2019origan. Apr\u00e8s l\u2019avoir laiss\u00e9 mariner, faites-le frire dans de l\u2019huile chaude et mettez-le de c\u00f4t\u00e9 pour pr\u00e9parer la sauce. M\u00e9langer l\u2019oignon impr\u00e9gn\u00e9 de persil et de piments, de clous de girofle, de poivre et de cannelle. D\u00e9posez les tortillas, l\u2019oignon assaisonn\u00e9 ainsi que le poulet dans une assiette, puis garnissez avec du fromage.<\/p>\n<h3><\/h3>\n<h3>Fajitas Mexicaines<\/h3>\n<p>Pour finir, voici une autre recette\u00a0embl\u00e9matique du Mexique :\u00a0les fajitas. Traditionnellement, elles \u00e9taient faites avec du veau mais aujourd\u2019hui on les trouve g\u00e9n\u00e9ralement pr\u00e9par\u00e9es avec du poulet. Ind\u00e9pendamment de la viande que vous choisissez, la v\u00e9rit\u00e9 est que c&rsquo;est une recette tr\u00e8s simple et savoureuse \u00e0 laquelle il est impossible de r\u00e9sister.<\/p>\n<p>Dans la po\u00eale, faites sauter les poivrons et l&rsquo;oignon coup\u00e9s en lamelles et ajouter de la tomate une fois qu&rsquo;ils seront bien dor\u00e9s. Pr\u00e9parez le poulet dans une autre po\u00eale et, lorsque tout sera pr\u00eat, m\u00e9langez-le et assaisonnez-le selon votre go\u00fbt. C\u2019est \u00e0 ce moment-l\u00e0 que vous ajouterez de la laitue et du fromage r\u00e2p\u00e9 dans la po\u00eale. Vous n\u2019avez plus qu\u2019\u00e0 farcir les tortillas et les faire dorer sur le gril pour qu\u2019elles soient plus croustillantes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Laquelle de ces recettes de la cuisine Mexicaine allez-vous essayer en premier?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Avez-vous d\u00e9j\u00e0 essay\u00e9 la cuisine Mexicaine\u00a0? Si vous aimez les plats pleins de saveur, il vous sera impossible de r\u00e9sister \u00e0 certaines de ses recettes les plus caract\u00e9ristiques. D\u00e8s que vous d\u00e9poserez les plats sur la table, vous aurez l\u2019impression d\u2019avoir un petit coin de Mexique chez vous, que vous n\u2019aurez certainement aucune envie d\u2019abandonner. 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