La cuisine chinoise est tr\u00e8s riche et vari\u00e9e, car il existe de nombreuses r\u00e9gions qui font partie de l’ancienne tradition de ce pays. Beaucoup de gens pensent que ce pays est une source de plats exotiques, et la v\u00e9rit\u00e9 est que vous d\u00e9couvrirez une culture alimentaire tr\u00e8s diff\u00e9rente si vous le visitez. Nous allons maintenant vous parler de quelques curiosit\u00e9s de la cuisine chinoise et nous concentrer sur la r\u00e9gion de Shanghai, \u00e0 l’est du pays.<\/p>\n
La premi\u00e8re chose que nous allons vous dire, m\u00eame si je suis s\u00fbr que vous le savez d\u00e9j\u00e0, c’est qu’en Chine, on mange avec des baguettes. Mais ce n’est pas tout : les Chinois sont tr\u00e8s scrupuleux \u00e0 cet \u00e9gard, de sorte que vous devez retirer du plat commun tout ce que vous avez touch\u00e9 avec vos baguettes.<\/p>\n
De plus, il n’est pas bien vu de piquer l’aliment avec le cure-dent ou de le prendre avec la main,<\/strong> Nous vous recommandons donc de pratiquer la technique avant d’entrer dans ce pays asiatique.<\/p>\n En ce qui concerne les ingr\u00e9dients utilis\u00e9s en cuisine<\/strong>, en Chine, il est tr\u00e8s courant de manger des l\u00e9gumes, ce qui conf\u00e8re \u00e0 ses habitants une tr\u00e8s bonne sant\u00e9 intestinale. De plus, ils pr\u00e9f\u00e8rent les produits frais et naturels aux produits surgel\u00e9s, et ils profitent de tous les aliments, y compris les os et les cartilages.<\/p>\n Voulez-vous que nous parlions d’un ingr\u00e9dient en particulier ? Il se trouve que le tofu, fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de graines de soja et tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 dans le r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien, a \u00e9t\u00e9 invent\u00e9 en Chine. Il est en effet tr\u00e8s populaire dans ce pays.<\/p>\n Enfin, nous devons vous dire qu’il est courant dans le pays que la boisson soit chaude. Elle n’est g\u00e9n\u00e9ralement pas accompagn\u00e9e de nourriture \u00e0 l’eau, mais de soupe ou de th\u00e9, qui sont toujours servis \u00e0 la fin.<\/p>\n Nous nous int\u00e9resserons ensuite \u00e0 la r\u00e9gion de la c\u00f4te est de la Chine, c’est-\u00e0-dire celle qui englobe Shanghai et ses environs. Il s’agit d’une r\u00e9gion tr\u00e8s riche en agriculture et en poissons. Il est donc courant d’utiliser des l\u00e9gumes frais et des fruits de mer tels que les crevettes et les crabes dans la cuisine.<\/p>\n D’ailleurs, saviez-vous que cette r\u00e9gion est connue pour offrir le meilleur crabe du pays ? Voyons quelques \u00e9l\u00e9ments caract\u00e9ristiques de cette r\u00e9gion.<\/p>\n La cuisine rouge est tr\u00e8s caract\u00e9ristique de cette r\u00e9gion de Chine et consiste essentiellement \u00e0 faire mijoter les aliments dans de la sauce soja<\/strong>. De cette mani\u00e8re, les aliments prennent cette couleur rouge qui donne son nom \u00e0 la technique.<\/p>\n Une autre m\u00e9thode utilis\u00e9e dans la r\u00e9gion est le hong-shao ou rouge brais\u00e9<\/strong>. Il s’agit d’une m\u00e9thode de friture dans laquelle les ingr\u00e9dients sont lentement cuits avec une sauce \u00e0 base de vin de riz et de sauce soja.<\/p>\n Il faut savoir que la gastronomie de Huaiyang accorde une grande importance aux soupes qui servent d’accompagnement au plat principal, ce qui donne lieu \u00e0 des recettes tr\u00e8s int\u00e9ressantes. Le lard de porc et l’huile d’arachide occupent \u00e9galement une place importante dans la cuisine.<\/p>\n Enfin, comme nous vous l’avons dit, les l\u00e9gumes, le poisson et les fruits de mer<\/strong> jouent un r\u00f4le important dans de nombreux plats traditionnels.<\/p>\n L’un des plats vedettes de Shanghai et de ses environs est le canard au soja<\/strong>. Ce qui est curieux, c’est que sa pr\u00e9paration prend beaucoup de temps, puisque le canard est marin\u00e9 dans de la sauce soja pendant trois jours, puis cuit \u00e0 la vapeur pendant plusieurs heures.<\/p>\n Mais il y a d’autres plats que vous devriez go\u00fbter dans la r\u00e9gion :<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Bien entendu, il ne s’agit l\u00e0 que de quelques-uns des plats que l’on peut d\u00e9guster dans la r\u00e9gion. Comme nous vous l’avons dit, le poisson, les fruits de mer et les l\u00e9gumes sont tr\u00e8s pr\u00e9sents dans la cuisine locale en raison des caract\u00e9ristiques de la r\u00e9gion. Cependant, il existe bien d’autres d\u00e9lices que vous ne pouvez pas manquer si vous voyagez dans cette partie de la Chine.<\/p>\n Nous avons d\u00e9j\u00e0 expliqu\u00e9 quelques curiosit\u00e9s de la cuisine chinoise, en g\u00e9n\u00e9ral, et de la cuisine de la r\u00e9gion de Shanghai, en particulier. Vous saurez ainsi quels sont les plats \u00e0 ne pas manquer si vous vous rendez dans la r\u00e9gion.<\/p>\n Quoi qu’il en soit, si vous osez recr\u00e9er l’une de ces recettes chez vous, vous aurez besoin d’une cuisine bien \u00e9quip\u00e9e. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 vous adresser \u00e0 nous pour atteindre cet objectif, et nous vous offrons toujours les meilleures qualit\u00e9s.<\/p>\n Avec une cuisine en parfait \u00e9tat de r\u00e9vision, il ne vous reste plus qu’\u00e0 chercher tous les ingr\u00e9dients. Osez-vous cuisiner quelques curiosit\u00e9s de la cuisine chinoise ?<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La cuisine chinoise est tr\u00e8s riche et vari\u00e9e, car il existe de nombreuses r\u00e9gions qui font partie de l’ancienne tradition de ce pays. Beaucoup de gens pensent que ce pays est une source de plats exotiques, et la v\u00e9rit\u00e9 est que vous d\u00e9couvrirez une culture alimentaire tr\u00e8s diff\u00e9rente si vous le visitez. 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Cuisine rouge et hong-shao<\/h3>\n
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