- \n
- Cenne witaminy i mikroelementy dla ca\u0142ej rodziny<\/a><\/li>\n
- Co to s\u0105 przetwory?<\/a><\/li>\n
- Jak przechowa\u0107 lato w s\u0142oiku? Sposoby przygotowania przetwor\u00f3w<\/a><\/li>\n
- Jakie mo\u017cna spotka\u0107 pomys\u0142y na ciekawe przetwory?<\/a><\/li>\n
- Jak przechowywa\u0107 przetwory w piwnicy<\/a><\/li>\n
- Jak przechowywa\u0107 przetwory na balkonie<\/a><\/li>\n<\/ol>\n
![\"Lato\"](\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/07\/lato.jpg\")
<\/p>\nCenne witaminy i mikroelementy dla ca\u0142ej rodziny<\/h2>\n
Sezonowe warzywa i owoce posiadaj\u0105 niezwykle du\u017ce ilo\u015bci witamin i mikroelement\u00f3w. \u015awie\u017co zebrane z krzaczk\u00f3w porzeczki to wspania\u0142e \u017ar\u00f3d\u0142o witaminy C., ale kto by to spami\u0119ta\u0142. Aby \u0142atwiej by\u0142o nam przyporz\u0105dkowa\u0107 konkretne w\u0142a\u015bciwo\u015bci dla odpowiednich warzyw lub owoc\u00f3w, warto pogrupowa\u0107 je\u2026 kolorami.<\/p>\n
![\"kolorowe](\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/07\/kolorowe-warzywa.jpg\")
<\/p>\n- \n
- Zielone \u2013 kapusta, broku\u0142, groszek, fasolka, og\u00f3rek itp. Poprawiaj\u0105 wytrzyma\u0142o\u015b\u0107 naczy\u0144 krwiono\u015bnych, pozytywnie wp\u0142ywaj\u0105 na wzrok oraz mi\u0119\u015bnie.<\/li>\n
- \u017b\u00f3\u0142te\/pomara\u0144czowe \u2013 marchewka, dynia, \u017c\u00f3\u0142te pomidorki, \u015bliwki, gruszki itp. Wspomagaj\u0105 ochron\u0119 sk\u00f3ry przed dzia\u0142aniem promieni s\u0142onecznych, reguluj\u0105 poziom wody w organizmie, zapobiegaj\u0105 infekcjom.<\/li>\n
- Czerwone \u2013 truskawki, pomidory, jab\u0142ka, wi\u015bnie, buraki, czere\u015bnie itp. Dbaj\u0105 o dobry stan paznokci i w\u0142os\u00f3w, wspomagaj\u0105 prawid\u0142ow\u0105 prac\u0119 przewodu pokarmowego, chroni\u0105 przed niekorzystnym wp\u0142ywem \u015brodowiska na cia\u0142o.<\/li>\n
- Niebieskie\/fioletowe \u2013 \u015bliwki, jagody, bak\u0142a\u017can, bor\u00f3wki itp. Pomagaj\u0105 zachowa\u0107 odpowiednio wysoki poziom \u201edobrego\u201d cholesterolu, poprawiaj\u0105 kondycj\u0119, usprawniaj\u0105 przep\u0142yw krwi w organizmie, wspomagaj\u0105 proces uczenia si\u0119 i zapami\u0119tywania.<\/li>\n
- Bia\u0142e \u2013 rzepa, seler, pietruszka, cebula itp. Dzia\u0142aj\u0105 przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie, poprawiaj\u0105 odporno\u015b\u0107 organizmu, pozytywnie wp\u0142ywaj\u0105 na og\u00f3lne samopoczucie.<\/li>\n<\/ul>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/07\/kolorowe-owoce.jpg\")
<\/p>\nJak wida\u0107, to, co mo\u017cemy znale\u017a\u0107 w przydomowym ogr\u00f3dku lub na pobliskim ryneczku, mo\u017ce wspaniale wspomaga\u0107 nas od jesieni do p\u00f3\u017anej wiosny. Co wi\u0119cej, sezonowe owoce i warzywa s\u0105 po prostu bardzo smaczne, dlatego warto zach\u0119ca\u0107 dzieci, by pr\u00f3bowa\u0142y nowych smak\u00f3w oraz wsp\u00f3lnie uczestniczy\u0142y w np. w przygotowywaniu pysznych deser\u00f3w lub lod\u00f3w ze \u015bwie\u017cych truskawek b\u0105d\u017a malin. A mo\u017ce rozsmakuj\u0105 si\u0119 we frytkach z marchewki i pietruszki<\/a>?<\/p>\n
Co to s\u0105 przetwory?<\/h2>\n
Zanim przejdziemy do podawania sposob\u00f3w na przygotowanie pysznych przetwor\u00f3w, wyja\u015bnimy pokr\u00f3tce czym one s\u0105. Przetwory to po prostu produkty spo\u017cywcze uzyskane poprzez przetworzenie innych produkt\u00f3w spo\u017cywczych. To poddane obr\u00f3bce termicznej warzywa, zalane gor\u0105c\u0105 wod\u0105 owoce, przyprawione solank\u0105 og\u00f3rki. W ten spos\u00f3b uzyskujemy marynowane, peklowane, kiszone warzywa i owoce (cho\u0107 nie tylko, przecie\u017c w ten sam spos\u00f3b mo\u017cna zawekowa\u0107 i mi\u0119so). W Internecie czy w kr\u0119gach rodzinnych znajduj\u0105 si\u0119 liczne przepisy na przetwory. To, jak je wykorzystasz, zale\u017cy wy\u0142\u0105cznie od Ciebie i preferencji smakowych Twoich najbli\u017cszych.<\/p>\n
![\"Przetwory](\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/07\/Sloiki-przetwory.jpg\")
<\/p>\nJak przechowa\u0107 lato w s\u0142oiku? Sposoby przygotowania przetwor\u00f3w.<\/h2>\n
Najcz\u0119stszym sposobem \u201ezaprawiania\u201d produkt\u00f3w spo\u017cywczych jest ich pasteryzacja. To proces konserwacji wcze\u015bniej przygotowanych i umieszczonych w s\u0142oikach przetwor\u00f3w w temperaturze mi\u0119dzy 75 a 100 stopni Celsjusza. Pasteryzowa\u0107 s\u0142oiki mo\u017cemy w wodzie (w garnku) lub w piekarniku.<\/p>\n
- \n
- \n
W garnku <\/a>(pasteryzacja z u\u017cyciem wody) – na dno du\u017cego garnka wk\u0142adamy r\u0119czniczek, na nim stawiamy zakr\u0119cone s\u0142oiki wieczkiem do g\u00f3ry. S\u0142oiki nie mog\u0105 si\u0119 ze sob\u0105 styka\u0107. Wlewamy wod\u0119, ale nie mo\u017ce ona dosi\u0119ga\u0107 do zakr\u0119tek. Uruchamiamy p\u0142yt\u0119 grzewcz\u0105 lub podpalamy gaz w palniku i doprowadzamy wod\u0119 do wrzenia<\/a> a nast\u0119pnie gotujemy wszystko 20 minut. Po ty czasie wyjmujemy s\u0142oiki z garnka i stawiamy je na desce wieczkiem na d\u00f3\u0142, by ostyg\u0142y. Pozostawiamy je w tej pozycji w zacienionym miejscu na 24 godziny. Po tym czasie sprawdzamy wieczka, czy s\u0105 wkl\u0119s\u0142e. Je\u015bli tak, nasze przetwory s\u0105 gotowe.<\/p>\n<\/li>\n
- \n
W piekarniku (pasteryzacja \u201ena sucho\u201d) \u2013 Wyk\u0142adamy blach\u0119 gaz\u0105 b\u0105d\u017a cienkim r\u0119cznikiem. Umieszczamy na niej s\u0142oiki \u2013 zn\u00f3w nie mog\u0105 si\u0119 ze sob\u0105 styka\u0107 i nastawiamy jeszcze zimny piekarnik na 130 stopni Celsjusza. Po godzinie od uruchomienia pieczenia mo\u017cemy wy\u0142\u0105czy\u0107 grzanie i dalej post\u0119pujemy tak samo, jak w przypadku pasteryzowania \u201ena mokro\u201d.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Zawarto\u015b\u0107 szczelnie zakr\u0119conego s\u0142oika mo\u017ce po takim zabiegu przetrwa\u0107 wiele miesi\u0119cy bez uszczerbku na jako\u015bci potrawy w nim umieszczonej.<\/p>\n
![\"kapusta\"](\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/07\/kapusta.jpg\")
<\/p>\nAle to nie jedyny spos\u00f3b na przygotowanie przetwor\u00f3w. Jest jeszcze przecie\u017c kiszenie. Og\u00f3rki i kapusta doskonale si\u0119 do tego nadaj\u0105, a w efekcie ko\u0144cowym zyskuj\u0105 wy\u015bmienity, mocno kwa\u015bny smak. Og\u00f3rki i kapust\u0119 zalewamy w naczyniu solank\u0105 (wod\u0105 z sol\u0105). Do og\u00f3rk\u00f3w dodajemy koper, chrzan, li\u015bcie winogrona oraz czosnek. S\u0142oiki z og\u00f3rkami mo\u017cna podda\u0107 procesowi pasteryzacji, ale nie trzeba. Wystarczy, by w s\u0142oju b\u0105d\u017a kamiennym naczyniu by\u0142a wystarczaj\u0105ca ilo\u015b\u0107 wody, aby przykry\u0107 zawarto\u015b\u0107 naczynia.<\/p>\n
Foodwaste – jak przygotowa\u0107 posi\u0142ki aby nie marnowa\u0107 jedzenia?<\/a>
\n\u017bywno\u015b\u0107 kt\u00f3ra pomaga przeciwdzia\u0142a\u0107 depresji<\/a>
\nSposoby na suszenie grzyb\u00f3w i nie tylko<\/a><\/p>\nJakie mo\u017cna spotka\u0107 pomys\u0142y na ciekawe przetwory?<\/h2>\n
Pomys\u0142y na przetwory bywaj\u0105 naprawd\u0119 r\u00f3\u017cne. Ich odmienno\u015b\u0107 wynika z po\u0142o\u017cenia geograficznego, dost\u0119pno\u015bci produkt\u00f3w sezonowych oraz po prostu indywidualnych preferencji smakowych. W\u015br\u00f3d ciekawych przetwor\u00f3w znajdziesz na przyk\u0142ad \u015bledzia po kaszubsku, marynowane \u015bledzie, pieczon\u0105 i marynowan\u0105 papryk\u0119, marynowane rzodkiewki, pasztety, marynowane kie\u0142baski a nawet w\u0142asnej roboty ketchup. Rozejrzyj si\u0119, jakimi bogactwami darzy mieszka\u0144c\u00f3w rejon, w kt\u00f3rym mieszkasz. R\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 mo\u017ce Ci\u0119 zadziwi\u0107. Si\u0119gnij do przepis\u00f3w regionalnych. W ko\u0144cu kiedy\u015b lod\u00f3wki nie by\u0142y tak popularne i dost\u0119pne jak dzi\u015b, a jednak trzeba by\u0142o przechowa\u0107 warzywa i owoce na p\u00f3\u017aniej. Dlatego w\u0142a\u015bnie w kuchni regionalnej znale\u017a\u0107 mo\u017cesz nieprzebyte bogactwo smak\u00f3w i pomys\u0142\u00f3w na przetwory, kt\u00f3re pomog\u0105 Ci zamkn\u0105\u0107 lato w s\u0142oiku.<\/p>\n
![\"przetwarzanie](\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/07\/gotowanie-jesiennych-darow.jpg\")
<\/p>\nJak przechowywa\u0107 przetwory w piwnicy<\/h2>\n
Twoje w\u0142asne lato w s\u0142oiku, czyli przygotowane samodzielnie przetwory najlepiej i najbezpieczniej przechowywa\u0107 w zacienionej, ch\u0142odnej ca\u0142y rok piwnicy. Doskonale przezimuj\u0105 tu zar\u00f3wno kiszonki, marynaty warzywne jak i d\u017cemy czy kompoty. Wa\u017cne, by s\u0142oiki rozstawia\u0107 do\u015b\u0107 lu\u017ano, aby zapewni\u0107 odpowiedni\u0105 wentylacj\u0119 powietrza. Jakimi zasadami kierowa\u0107 si\u0119 podczas przechowywania przetwor\u00f3w w piwnicy?<\/p>\n
- \n
- Zadbaj o odpowiedni\u0105 cyrkulacj\u0119 powietrza na p\u00f3\u0142kach. Nie ustawiaj s\u0142oik\u00f3w zbyt g\u0119sto.<\/li>\n
- Opisuj zawarto\u015b\u0107 s\u0142oi. B\u0119dzie Ci p\u00f3\u017aniej \u0142atwiej znale\u017a\u0107 poszukiwane przetwory.<\/li>\n
- Ustawiaj weki wed\u0142ug grup \u2013 buraczki do buraczk\u00f3w, musy do mus\u00f3w itd.<\/li>\n
- Naj\u015bwie\u017csze przetwory ustawiaj z ty\u0142u, starsze przesuwaj\u0105c do przodu p\u00f3\u0142ek.<\/li>\n
- Regularnie sprawdzaj stan zapraw oraz s\u0142oik\u00f3w. Je\u015bli kt\u00f3ry\u015b wyda Ci si\u0119 podejrzany, wyrzu\u0107 go. Nie chcesz chyba ryzykowa\u0107 zatrucia pokarmowego.<\/li>\n
- Dziel si\u0119. Nic nie sprawia r\u00f3wnie wielkiej przyjemno\u015bci, jak dzielenie si\u0119 w\u0142asnor\u0119cznie przygotowanymi zaprawami.<\/li>\n<\/ol>\n
![\"przetwory-](\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/07\/przetwory-cukinia.jpg\")
<\/p>\nJak przechowywa\u0107 przetwory na balkonie<\/h2>\n
Sprawa z przechowywaniem wek\u00f3w jest prosta, je\u015bli mamy do dyspozycji piwnic\u0119. A je\u015bli ni\u0105 nie dysponujemy? Nic straconego! Odpowiednio przygotowane s\u0142oiki mo\u017cemy z powodzeniem ustawi\u0107 na p\u00f3\u0142kach w kuchennej szafce b\u0105d\u017a na balkonie. Najlepiej czu\u0107 si\u0119 tu b\u0119d\u0105 przetwory owocowe i one mog\u0105 le\u017ce\u0107 najd\u0142u\u017cej. Marynaty warzywne trzeba b\u0119dzie zje\u015b\u0107 nieco szybciej z racji wy\u017cszych ni\u017c w piwnicy temperatur przechowywania. Trzeba r\u00f3wnie\u017c trzyma\u0107 si\u0119 kilku prostych zasad, by nie straci\u0107 pieczo\u0142owicie przygotowywanych zapas\u00f3w.<\/p>\n
- \n
- Wydziel zacienione miejsce z p\u00f3\u0142eczkami. Je\u015bli pozwolisz by promienie s\u0142o\u0144ca operowa\u0142y na powierzchni s\u0142oik\u00f3w, doprowadzi\u0107 mo\u017cesz do utraty kolor\u00f3w warzyw i owoc\u00f3w oraz znacznego ubytku ich warto\u015bci od\u017cywczych.<\/li>\n
- Zadbaj o odpowiedni\u0105 cyrkulacj\u0119 powietrza. S\u0142oje powinny sta\u0107 w przewiewnej szafce i nie powinny dotyka\u0107 do siebie bokami, by wszystkie odpowiednio i r\u00f3wnomiernie si\u0119 sch\u0142adza\u0142y.<\/li>\n
- Odpowiednio opisz zawarto\u015b\u0107 s\u0142oik\u00f3w oraz dat\u0119 ich produkcji. B\u0119dzie Ci \u0142atwiej znale\u017a\u0107 to, czego szukasz.<\/li>\n
- Ustawiaj przetwory rodzajami np. d\u017cemy obok d\u017cem\u00f3w, og\u00f3rki obok og\u00f3rk\u00f3w itd.<\/li>\n
- S\u0142oje uk\u0142adaj wed\u0142ug zasady: najnowsze do ty\u0142u, starsze z przodu, by zgromadzone zapasy rotowa\u0142y.<\/li>\n
- Staraj si\u0119 robi\u0107 tyle przetwor\u00f3w, aby zu\u017cy\u0107 je w ci\u0105gu jednego roku.<\/li>\n<\/ol>\n
![\"dziecko](\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/07\/dziecko-smakuje-dzem.jpg\")
<\/p>\nDomowe przetwory to najlepsze, co mo\u017cesz zrobi\u0107 dla siebie i swoich bliskich. Zamykasz wspania\u0142y smak lata na kilka miesi\u0119cy, by odkry\u0107 go na nowo, gdy wok\u00f3\u0142 b\u0119dzie ch\u0142odno i mokro. Przygotowuj\u0105c weki samodzielnie masz pewno\u015b\u0107 co do ich sk\u0142adu. Z pewno\u015bci\u0105 b\u0119dzie on prostszy i zdrowszy ni\u017c to, co mo\u017cna kupi\u0107 w sklepach. I oczywi\u015bcie: b\u0119dzie przygotowany w\u0142asnor\u0119cznie, co dodatkowo mo\u017ce napawa\u0107 dum\u0105. Dlatego zachowaj tegoroczne lato w s\u0142oiku, by powr\u00f3ci\u0107 do niego, gdy b\u0119dziesz za nim najbardziej t\u0119skni\u0107. Przygotuj wtedy gofry i podaj je z d\u017cemem truskawkowym b\u0105d\u017a brzoskwiniowym. Do tego wypij kompot z jab\u0142ek z go\u017adzikami. Zn\u00f3w poczujesz te ciep\u0142e promienie s\u0142o\u0144ca i lekk\u0105 bryz\u0119 na twarzy. Niech lato b\u0119dzie z nami ca\u0142y rok!<\/p>\n
![\"gofry](\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/07\/gofry-z-owocami.jpg\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"W\u0142asnor\u0119cznie przygotowanie przetwory z sezonowych warzyw i owoc\u00f3w pozwala zamkn\u0105\u0107 lato w s\u0142oiku, by cieszy\u0107 si\u0119 jego bogactwem przez ca\u0142y rok.<\/p>\n","protected":false},"author":147,"featured_media":61736,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[646],"tags":[328275,328276,328277,328278,328279,328280,328281,328282,328283,328284,328285,328286,328287],"class_list":["post-61730","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-porady","tag-przetwory","tag-przetwory-w-sloikach","tag-dzem","tag-ogorki-kiszone","tag-sposoby-przygotowania-przetworow","tag-lato-w-sloiku","tag-pasteryzacja","tag-pasteryzacja-w-piekarniku","tag-pasteryzacja-w-garnku","tag-jak-zaprawiac-przetwory","tag-przepisy-na-przetwory","tag-jak-przechowywac-przetwory-w-piwnicy","tag-przetwory-na-balkonie"],"acf":[],"yoast_head":"\n
Zamknij lato w s\u0142oiku- przygotuj domowe przetwory | Teka Polska<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Czy da si\u0119 zamkn\u0105\u0107 lato w s\u0142oiku? Oczywi\u015bcie! Wystarczy przygotowa\u0107 w\u0142asnor\u0119cznie wykonane przetwory, by ca\u0142y rok cieszy\u0107 si\u0119 smakami lata.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/gotowanie\/porady\/zamknij-lato-w-sloiku-przygotuj-domowe-przetwory\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Zamknij lato w s\u0142oiku- przygotuj domowe przetwory | Teka Polska\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Czy da si\u0119 zamkn\u0105\u0107 lato w s\u0142oiku? Oczywi\u015bcie! Wystarczy przygotowa\u0107 w\u0142asnor\u0119cznie wykonane przetwory, by ca\u0142y rok cieszy\u0107 si\u0119 smakami lata.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/gotowanie\/porady\/zamknij-lato-w-sloiku-przygotuj-domowe-przetwory\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Teka Polska\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-07-22T06:49:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-07-31T08:38:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/07\/jam-4521023_1280.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"854\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"rmitura\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"rmitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/inspiracja\\\/gotowanie\\\/porady\\\/zamknij-lato-w-sloiku-przygotuj-domowe-przetwory\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/inspiracja\\\/gotowanie\\\/porady\\\/zamknij-lato-w-sloiku-przygotuj-domowe-przetwory\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"rmitura\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d35dd146c3ff0b5ded2c3a533ce7eb89\"},\"headline\":\"Zamknij lato w s\u0142oiku- przygotuj domowe przetwory\",\"datePublished\":\"2021-07-22T06:49:41+00:00\",\"dateModified\":\"2023-07-31T08:38:44+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/inspiracja\\\/gotowanie\\\/porady\\\/zamknij-lato-w-sloiku-przygotuj-domowe-przetwory\\\/\"},\"wordCount\":1608,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/inspiracja\\\/gotowanie\\\/porady\\\/zamknij-lato-w-sloiku-przygotuj-domowe-przetwory\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/15\\\/2021\\\/07\\\/jam-4521023_1280.jpg\",\"keywords\":[\"Przetwory\",\"przetwory w s\u0142oikach\",\"d\u017cem\",\"og\u00f3rki kiszone\",\"sposoby przygotowania przetwor\u00f3w\",\"lato w s\u0142oiku\",\"pasteryzacja\",\"pasteryzacja w piekarniku\",\"pasteryzacja w garnku\",\"jak zaprawia\u0107 przetwory\",\"przepisy na przetwory\",\"jak przechowywa\u0107 przetwory w piwnicy\",\"przetwory na balkonie\"],\"articleSection\":[\"Porady\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/inspiracja\\\/gotowanie\\\/porady\\\/zamknij-lato-w-sloiku-przygotuj-domowe-przetwory\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/inspiracja\\\/gotowanie\\\/porady\\\/zamknij-lato-w-sloiku-przygotuj-domowe-przetwory\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/inspiracja\\\/gotowanie\\\/porady\\\/zamknij-lato-w-sloiku-przygotuj-domowe-przetwory\\\/\",\"name\":\"Zamknij lato w s\u0142oiku- przygotuj domowe przetwory | Teka Polska\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/inspiracja\\\/gotowanie\\\/porady\\\/zamknij-lato-w-sloiku-przygotuj-domowe-przetwory\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/inspiracja\\\/gotowanie\\\/porady\\\/zamknij-lato-w-sloiku-przygotuj-domowe-przetwory\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/15\\\/2021\\\/07\\\/jam-4521023_1280.jpg\",\"datePublished\":\"2021-07-22T06:49:41+00:00\",\"dateModified\":\"2023-07-31T08:38:44+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d35dd146c3ff0b5ded2c3a533ce7eb89\"},\"description\":\"Czy da si\u0119 zamkn\u0105\u0107 lato w s\u0142oiku? Oczywi\u015bcie! Wystarczy przygotowa\u0107 w\u0142asnor\u0119cznie wykonane przetwory, by ca\u0142y rok cieszy\u0107 si\u0119 smakami lata.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/inspiracja\\\/gotowanie\\\/porady\\\/zamknij-lato-w-sloiku-przygotuj-domowe-przetwory\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/inspiracja\\\/gotowanie\\\/porady\\\/zamknij-lato-w-sloiku-przygotuj-domowe-przetwory\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/15\\\/2021\\\/07\\\/jam-4521023_1280.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/15\\\/2021\\\/07\\\/jam-4521023_1280.jpg\",\"width\":1280,\"height\":854,\"caption\":\"mus jab\u0142kowy- lato w s\u0142oiku\"},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/\",\"name\":\"Teka Polska\",\"description\":\"Tw\u00f3j przepis na \u017cycie\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d35dd146c3ff0b5ded2c3a533ce7eb89\",\"name\":\"rmitura\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/894fb191f3e042001314fd2efdb25f07be2951d44b25ee15da94a6e1ae6a6803?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/894fb191f3e042001314fd2efdb25f07be2951d44b25ee15da94a6e1ae6a6803?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/894fb191f3e042001314fd2efdb25f07be2951d44b25ee15da94a6e1ae6a6803?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"rmitura\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Zamknij lato w s\u0142oiku- przygotuj domowe przetwory | Teka Polska","description":"Czy da si\u0119 zamkn\u0105\u0107 lato w s\u0142oiku? Oczywi\u015bcie! Wystarczy przygotowa\u0107 w\u0142asnor\u0119cznie wykonane przetwory, by ca\u0142y rok cieszy\u0107 si\u0119 smakami lata.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/gotowanie\/porady\/zamknij-lato-w-sloiku-przygotuj-domowe-przetwory\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Zamknij lato w s\u0142oiku- przygotuj domowe przetwory | Teka Polska","og_description":"Czy da si\u0119 zamkn\u0105\u0107 lato w s\u0142oiku? Oczywi\u015bcie! Wystarczy przygotowa\u0107 w\u0142asnor\u0119cznie wykonane przetwory, by ca\u0142y rok cieszy\u0107 si\u0119 smakami lata.","og_url":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/gotowanie\/porady\/zamknij-lato-w-sloiku-przygotuj-domowe-przetwory\/","og_site_name":"Teka Polska","article_published_time":"2021-07-22T06:49:41+00:00","article_modified_time":"2023-07-31T08:38:44+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":854,"url":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/07\/jam-4521023_1280.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"rmitura","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"rmitura","Szacowany czas czytania":"10 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/gotowanie\/porady\/zamknij-lato-w-sloiku-przygotuj-domowe-przetwory\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/gotowanie\/porady\/zamknij-lato-w-sloiku-przygotuj-domowe-przetwory\/"},"author":{"name":"rmitura","@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/#\/schema\/person\/d35dd146c3ff0b5ded2c3a533ce7eb89"},"headline":"Zamknij lato w s\u0142oiku- przygotuj domowe przetwory","datePublished":"2021-07-22T06:49:41+00:00","dateModified":"2023-07-31T08:38:44+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/gotowanie\/porady\/zamknij-lato-w-sloiku-przygotuj-domowe-przetwory\/"},"wordCount":1608,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/gotowanie\/porady\/zamknij-lato-w-sloiku-przygotuj-domowe-przetwory\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/07\/jam-4521023_1280.jpg","keywords":["Przetwory","przetwory w s\u0142oikach","d\u017cem","og\u00f3rki kiszone","sposoby przygotowania przetwor\u00f3w","lato w s\u0142oiku","pasteryzacja","pasteryzacja w piekarniku","pasteryzacja w garnku","jak zaprawia\u0107 przetwory","przepisy na przetwory","jak przechowywa\u0107 przetwory w piwnicy","przetwory na balkonie"],"articleSection":["Porady"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/gotowanie\/porady\/zamknij-lato-w-sloiku-przygotuj-domowe-przetwory\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/gotowanie\/porady\/zamknij-lato-w-sloiku-przygotuj-domowe-przetwory\/","url":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/gotowanie\/porady\/zamknij-lato-w-sloiku-przygotuj-domowe-przetwory\/","name":"Zamknij lato w s\u0142oiku- przygotuj domowe przetwory | Teka Polska","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/gotowanie\/porady\/zamknij-lato-w-sloiku-przygotuj-domowe-przetwory\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/gotowanie\/porady\/zamknij-lato-w-sloiku-przygotuj-domowe-przetwory\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/07\/jam-4521023_1280.jpg","datePublished":"2021-07-22T06:49:41+00:00","dateModified":"2023-07-31T08:38:44+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/#\/schema\/person\/d35dd146c3ff0b5ded2c3a533ce7eb89"},"description":"Czy da si\u0119 zamkn\u0105\u0107 lato w s\u0142oiku? Oczywi\u015bcie! Wystarczy przygotowa\u0107 w\u0142asnor\u0119cznie wykonane przetwory, by ca\u0142y rok cieszy\u0107 si\u0119 smakami lata.","inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/gotowanie\/porady\/zamknij-lato-w-sloiku-przygotuj-domowe-przetwory\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/gotowanie\/porady\/zamknij-lato-w-sloiku-przygotuj-domowe-przetwory\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/07\/jam-4521023_1280.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/07\/jam-4521023_1280.jpg","width":1280,"height":854,"caption":"mus jab\u0142kowy- lato w s\u0142oiku"},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/#website","url":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/","name":"Teka Polska","description":"Tw\u00f3j przepis na \u017cycie","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/#\/schema\/person\/d35dd146c3ff0b5ded2c3a533ce7eb89","name":"rmitura","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/894fb191f3e042001314fd2efdb25f07be2951d44b25ee15da94a6e1ae6a6803?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/894fb191f3e042001314fd2efdb25f07be2951d44b25ee15da94a6e1ae6a6803?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/894fb191f3e042001314fd2efdb25f07be2951d44b25ee15da94a6e1ae6a6803?s=96&d=mm&r=g","caption":"rmitura"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61730","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/147"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61730"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61730\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":124787,"href":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61730\/revisions\/124787"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61736"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61730"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61730"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61730"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
- \n
- \n
- Co to s\u0105 przetwory?<\/a><\/li>\n