{"id":62583,"date":"2022-05-16T13:52:32","date_gmt":"2022-05-16T13:52:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/?p=62583"},"modified":"2023-05-25T09:58:14","modified_gmt":"2023-05-25T09:58:14","slug":"jak-piec-mieso-w-piekarniku-by-bylo-soczyste-i-delikatne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/gotowanie\/porady\/jak-piec-mieso-w-piekarniku-by-bylo-soczyste-i-delikatne\/","title":{"rendered":"Jak piec mi\u0119so w piekarniku, by by\u0142o soczyste i delikatne?"},"content":{"rendered":"

\"soczyste<\/p>\n

Piekarnik to wspania\u0142e urz\u0105dzenie, w kt\u00f3rym przygotujesz zar\u00f3wno dania s\u0142odkie<\/a>, jak i wytrawne. Zaawansowane funkcje oszcz\u0119dzaj\u0105 czas i pieni\u0105dze, jednocze\u015bnie pozwalaj\u0105c na uzyskanie idealnych rezultat\u00f3w pieczenia. Cz\u0119sto jednak nie wykorzystujemy pe\u0142nego potencja\u0142u sprz\u0119tu, jaki posiadamy w kuchni, obawiaj\u0105c si\u0119 zniszczenia potrawy. Je\u015bli wi\u0119c nie u\u017cywasz swojego piekarnika do pieczenia mi\u0119sa, gdy\u017c boisz si\u0119, \u017ce mi\u0119so b\u0119dzie suche i twarde, przeczytaj ten poradnik. Dowiesz si\u0119 z niego jak piec mi\u0119so w piekarniku, by by\u0142o soczyste i delikatne.<\/p>\n

Spis tre\u015bci:<\/h2>\n
    \n
  1. Ogrzej mi\u0119so do temperatury pokojowej<\/a><\/li>\n
  2. Rozgrzej piekarnik<\/a><\/li>\n
  3. Jak piec mi\u0119so w piekarniku – r\u00f3\u017cne grubo\u015bci i rodzaje mi\u0119s<\/a><\/li>\n
  4. Obsma\u017c mi\u0119so przed pieczeniem w piekarniku<\/a><\/li>\n
  5. Daj odpocz\u0105\u0107 mi\u0119su<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

    Ogrzej mi\u0119so do temperatury pokojowej<\/h2>\n

    Przed przyst\u0105pieniem do pieczenia, warto ogrza\u0107 mi\u0119so do temperatury pokojowej. Po pierwsze, w ten spos\u00f3b mi\u0119so zatrzyma wewn\u0105trz cenne soki. Poza tym przeniesienie mi\u0119sa z zimnej lod\u00f3wki wprost do rozgrzanego piekarnika oznacza ogromn\u0105 zmian\u0119 temperatury, a to mo\u017ce diametralnie zmieni\u0107 jego smak. Je\u015bli po wyj\u0119ciu z lod\u00f3wki umie\u015bcisz mi\u0119so w temperaturze pokojowej na oko\u0142o 30 minut, poprawi si\u0119 jego konsystencja. Gdy korzystasz z mro\u017conego mi\u0119sa, raczej nie rozmra\u017caj go w lod\u00f3wce. Mo\u017ce ono w ten spos\u00f3b poch\u0142on\u0105\u0107 zapachy kr\u0105\u017c\u0105ce wewn\u0105trz urz\u0105dzenia ch\u0142odz\u0105cego, a nie chcemy przecie\u017c, by nasz stek czu\u0107 by\u0142o np. ryb\u0105. Mo\u017cesz tak\u017ce pozostawi\u0107 mi\u0119so w piekarniku do uzyskania temperatury pokojowej. Istniej\u0105 nawet piekarniki z tego rodzaju funkcj\u0105<\/a>, wykorzystuj\u0105ce bardzo nisk\u0105 i sta\u0142\u0105 temperatur\u0119 w celu w\u0142a\u015bciwego ogrzania mi\u0119sa.<\/p>\n

    \"zamro\u017cone<\/p>\n

    Rozgrzej piekarnik<\/h2>\n

    Nigdy nie umieszczaj mi\u0119sa w zimnym piekarniku. Jest wiele powod\u00f3w, by tego nie robi\u0107. Na przyk\u0142ad trudno oszacowa\u0107 czas pieczenia podany w przepisie, gdy piekarnik jest zimny w momencie umieszczania w nim dania. Efektem mo\u017ce by\u0107 niedopieczone, surowe mi\u0119so. Ciep\u0142o oznacza r\u00f3wnie\u017c wywo\u0142anie \u0142a\u0144cucha reakcji chemicznych w \u017cywno\u015bci. Je\u015bli nast\u0105pi\u0105 jakie\u015b zmiany, np. nie nast\u0105pi nag\u0142y wzrost temperatury, ca\u0142y proces pieczenia mo\u017ce nie przebiega\u0107 tak, jak oczekujemy.
    \nKiedy m\u00f3wimy o mi\u0119sie, w przypadku jego opiekania wyst\u0119puje tzw. reakcja Maillarda. Jest to proces, w kt\u00f3rym cukry i bia\u0142ka wchodz\u0105 w interakcj\u0119 po osi\u0105gni\u0119ciu odpowiedniej temperatury. W jego wyniku mi\u0119so zmienia kolor, wygl\u0105daj\u0105c coraz bardziej apetycznie. Ten proces (karmelizacji) ma miejsce, gdy opiekamy mi\u0119so. Je\u015bli nie zapewnimy odpowiednio du\u017cej ilo\u015bci ciep\u0142a, aby by\u0142o to mo\u017cliwe, blokujemy go, a mi\u0119so nie b\u0119dzie mia\u0142o tej chrupi\u0105cej, z\u0142ocistej powierzchni. Poza tym, gdy pozwalamy, aby mi\u0119so nagrzewa\u0142o si\u0119 w tym samym czasie co piekarnik, soki i woda odparowuj\u0105, na skutek czego mi\u0119so zamiast si\u0119 opieka\u0107, ulega wysuszeniu.<\/p>\n

    \"rozgrzewamy<\/p>\n

    Jak piec mi\u0119so w piekarniku – r\u00f3\u017cne grubo\u015bci i rodzaje mi\u0119s<\/h2>\n

    W odr\u00f3\u017cnieniu od grilla w ogrodzie, w piekarniku domowym mo\u017cesz ca\u0142kowicie kontrolowa\u0107 temperatur\u0119, co stanowi jego wielk\u0105 zalet\u0119. Je\u015bli masz nowoczesny piekarnik (np. TEKA SteakMaster<\/a>), prawdopodobnie masz wst\u0119pnie ustawione funkcje wyboru\u00a0 odpowiednich kombinacji rodzaju mi\u0119sa, wagi i temperatury, by uzyska\u0107 jak najlepsze efekty pieczenia. Wystarczy nacisn\u0105\u0107 przycisk, a piekarnik zajmie si\u0119 reszt\u0105. Aby uzyska\u0107 profesjonalny efekt grillowania, niekt\u00f3re piekarniki mog\u0105 osi\u0105gn\u0105\u0107 nawet 700\u00b0C<\/a>. Je\u015bli natomiast nie masz takiej funkcji, powiniene\u015b co pewien czas sprawdza\u0107 post\u0119p pieczenia, by zapobiec wysuszeniu mi\u0119sa.<\/p>\n

    \"pokrojone<\/p>\n

    Obsma\u017c mi\u0119so przed pieczeniem w piekarniku<\/h2>\n

    Obsma\u017canie mi\u0119sa przed w\u0142o\u017ceniem go do piekarnika pomaga zachowa\u0107 wewn\u0105trz wszystkie cenne soki. Je\u015bli opiekasz du\u017cy kawa\u0142ek mi\u0119sa, taki jak rostbef lub podobny, pami\u0119taj, aby podczas pieczenia wla\u0107 troch\u0119 wody b\u0105d\u017a bulionu, aby by\u0142 soczysty. Marynowanie mi\u0119sa to r\u00f3wnie\u017c dobry spos\u00f3b na zatrzymanie p\u0142yn\u00f3w, by w efekcie ko\u0144cowym uzyska\u0107 soczyste mi\u0119so z piekarnika.<\/p>\n

    \"stek<\/p>\n

    Daj odpocz\u0105\u0107 mi\u0119su<\/h2>\n

    Kiedy musisz poda\u0107 mi\u0119so z piekarnika na obiad, nie zapomnij pozwoli\u0107 mu odpocz\u0105\u0107 od pi\u0119ciu do dziesi\u0119ciu minut po wyj\u0119ciu z komory pieczenia. W tym czasie soki zastygn\u0105, nasycaj\u0105c w\u0142\u00f3kna wilgoci\u0105. Dopiero po up\u0142ywie tego czasu nast\u0119puje odpowiednia chwila na rozpocz\u0119cie krojenia. Odpoczynek to prosta czynno\u015b\u0107, kt\u00f3ra pozwoli zachowa\u0107 smak i aromat Twojej pieczeni. Pami\u0119taj r\u00f3wnie\u017c, aby w czasie, gdy mi\u0119so jeszcze jest w piekarniku, nie nak\u0142uwa\u0107 go zbyt cz\u0119sto ani niepotrzebnie nie obraca\u0107, gdy\u017c w ten spos\u00f3b mo\u017cna spowodowa\u0107 wyciek sok\u00f3w i tym samym nadmierne wysychanie mi\u0119sa.<\/p>\n

    \"mi\u0119so<\/p>\n

    Najlepszym sposobem sprawdzenia, czy wszystkie te wskaz\u00f3wki, jak piec mi\u0119so w piekarniku dzia\u0142aj\u0105, jest wypr\u00f3bowanie ich w praktyce. Piecz i eksperymentuj z r\u00f3\u017cnymi sposobami przygotowywania pieczeni. Delikatne mi\u0119so z piekarnika nie jest wcale tak trudne do uzyskania, gdy znasz podstawowe zasady. Spr\u00f3buj je jak najlepiej wykorzysta\u0107. Bo przecie\u017c chodzi o to, aby cieszy\u0107 si\u0119 zar\u00f3wno samym pieczeniem, jak i rezultatem swojej pracy – smakowitym, soczystym mi\u0119sem. Niewa\u017cne, czy pieczesz tylko dla siebie, czy dla wi\u0119kszego grona bliskich Ci os\u00f3b. Czerp przyjemno\u015b\u0107 z gotowania od chwili, gdy za\u0142o\u017cysz fartuch, a\u017c do ostatniej kropli sosu na pustym ju\u017c talerzu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Przygotowanie soczystego i delikatnego mi\u0119sa w piekarniku jest prostsze, ni\u017c Ci si\u0119 wydaje. Wystarczy tych kilka prostych zasad, kt\u00f3rych warto przestrzega\u0107, a Twoja piecze\u0144 zawsze b\u0119dzie idealna.<\/p>\n","protected":false},"author":147,"featured_media":62593,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[592,646],"tags":[328321,328694,328695,328696,328697],"class_list":["post-62583","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gotowanie","category-porady","tag-steakmaster","tag-grill-700-c","tag-soczyste-mieso-z-piekarnika","tag-mieso-z-piekarnika-steakmaster","tag-piekarnik-elektryczny"],"acf":[],"yoast_head":"\nJak piec mi\u0119so w piekarniku, by by\u0142o soczyste i delikatne? | Teka Polska<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Jak piec mi\u0119so \ud83e\udd69 w piekarniku, by ka\u017cdy k\u0119s rozp\u0142ywa\u0142 si\u0119 w ustach? Oto kilka porad, kt\u00f3re u\u0142atwi\u0105 Ci to zadanie.\ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/gotowanie\/porady\/jak-piec-mieso-w-piekarniku-by-bylo-soczyste-i-delikatne\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Jak piec mi\u0119so w piekarniku, by by\u0142o soczyste i delikatne? | Teka Polska\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Jak piec mi\u0119so \ud83e\udd69 w piekarniku, by ka\u017cdy k\u0119s rozp\u0142ywa\u0142 si\u0119 w ustach? Oto kilka porad, kt\u00f3re u\u0142atwi\u0105 Ci to zadanie.\ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/gotowanie\/porady\/jak-piec-mieso-w-piekarniku-by-bylo-soczyste-i-delikatne\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Teka Polska\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-05-16T13:52:32+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-05-25T09:58:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2022\/05\/soczyste-mieso-z-rozmarynem.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"250\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"rmitura\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"rmitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/inspiracja\\\/gotowanie\\\/porady\\\/jak-piec-mieso-w-piekarniku-by-bylo-soczyste-i-delikatne\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/inspiracja\\\/gotowanie\\\/porady\\\/jak-piec-mieso-w-piekarniku-by-bylo-soczyste-i-delikatne\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"rmitura\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d35dd146c3ff0b5ded2c3a533ce7eb89\"},\"headline\":\"Jak piec mi\u0119so w piekarniku, by by\u0142o soczyste i delikatne?\",\"datePublished\":\"2022-05-16T13:52:32+00:00\",\"dateModified\":\"2023-05-25T09:58:14+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/inspiracja\\\/gotowanie\\\/porady\\\/jak-piec-mieso-w-piekarniku-by-bylo-soczyste-i-delikatne\\\/\"},\"wordCount\":918,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/inspiracja\\\/gotowanie\\\/porady\\\/jak-piec-mieso-w-piekarniku-by-bylo-soczyste-i-delikatne\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/15\\\/2022\\\/05\\\/soczyste-mieso-z-rozmarynem.jpg\",\"keywords\":[\"Steakmaster\",\"grill 700 \u00b0C\",\"Soczyste mi\u0119so z piekarnika\",\"mi\u0119so z piekarnika SteakMaster\",\"piekarnik elektryczny\"],\"articleSection\":[\"Gotowanie\",\"Porady\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/inspiracja\\\/gotowanie\\\/porady\\\/jak-piec-mieso-w-piekarniku-by-bylo-soczyste-i-delikatne\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/inspiracja\\\/gotowanie\\\/porady\\\/jak-piec-mieso-w-piekarniku-by-bylo-soczyste-i-delikatne\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/inspiracja\\\/gotowanie\\\/porady\\\/jak-piec-mieso-w-piekarniku-by-bylo-soczyste-i-delikatne\\\/\",\"name\":\"Jak piec mi\u0119so w piekarniku, by by\u0142o soczyste i delikatne? | Teka Polska\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/inspiracja\\\/gotowanie\\\/porady\\\/jak-piec-mieso-w-piekarniku-by-bylo-soczyste-i-delikatne\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/inspiracja\\\/gotowanie\\\/porady\\\/jak-piec-mieso-w-piekarniku-by-bylo-soczyste-i-delikatne\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/15\\\/2022\\\/05\\\/soczyste-mieso-z-rozmarynem.jpg\",\"datePublished\":\"2022-05-16T13:52:32+00:00\",\"dateModified\":\"2023-05-25T09:58:14+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d35dd146c3ff0b5ded2c3a533ce7eb89\"},\"description\":\"Jak piec mi\u0119so \ud83e\udd69 w piekarniku, by ka\u017cdy k\u0119s rozp\u0142ywa\u0142 si\u0119 w ustach? Oto kilka porad, kt\u00f3re u\u0142atwi\u0105 Ci to zadanie.\ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/inspiracja\\\/gotowanie\\\/porady\\\/jak-piec-mieso-w-piekarniku-by-bylo-soczyste-i-delikatne\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/inspiracja\\\/gotowanie\\\/porady\\\/jak-piec-mieso-w-piekarniku-by-bylo-soczyste-i-delikatne\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/15\\\/2022\\\/05\\\/soczyste-mieso-z-rozmarynem.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/15\\\/2022\\\/05\\\/soczyste-mieso-z-rozmarynem.jpg\",\"width\":400,\"height\":250,\"caption\":\"soczyste mi\u0119so z rozmarynem\"},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/\",\"name\":\"Teka Polska\",\"description\":\"Tw\u00f3j przepis na \u017cycie\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.teka.com\\\/pl-pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d35dd146c3ff0b5ded2c3a533ce7eb89\",\"name\":\"rmitura\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/894fb191f3e042001314fd2efdb25f07be2951d44b25ee15da94a6e1ae6a6803?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/894fb191f3e042001314fd2efdb25f07be2951d44b25ee15da94a6e1ae6a6803?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/894fb191f3e042001314fd2efdb25f07be2951d44b25ee15da94a6e1ae6a6803?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"rmitura\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Jak piec mi\u0119so w piekarniku, by by\u0142o soczyste i delikatne? | Teka Polska","description":"Jak piec mi\u0119so \ud83e\udd69 w piekarniku, by ka\u017cdy k\u0119s rozp\u0142ywa\u0142 si\u0119 w ustach? Oto kilka porad, kt\u00f3re u\u0142atwi\u0105 Ci to zadanie.\ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/gotowanie\/porady\/jak-piec-mieso-w-piekarniku-by-bylo-soczyste-i-delikatne\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Jak piec mi\u0119so w piekarniku, by by\u0142o soczyste i delikatne? | Teka Polska","og_description":"Jak piec mi\u0119so \ud83e\udd69 w piekarniku, by ka\u017cdy k\u0119s rozp\u0142ywa\u0142 si\u0119 w ustach? Oto kilka porad, kt\u00f3re u\u0142atwi\u0105 Ci to zadanie.\ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73","og_url":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/gotowanie\/porady\/jak-piec-mieso-w-piekarniku-by-bylo-soczyste-i-delikatne\/","og_site_name":"Teka Polska","article_published_time":"2022-05-16T13:52:32+00:00","article_modified_time":"2023-05-25T09:58:14+00:00","og_image":[{"width":400,"height":250,"url":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2022\/05\/soczyste-mieso-z-rozmarynem.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"rmitura","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"rmitura","Szacowany czas czytania":"6 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/gotowanie\/porady\/jak-piec-mieso-w-piekarniku-by-bylo-soczyste-i-delikatne\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/gotowanie\/porady\/jak-piec-mieso-w-piekarniku-by-bylo-soczyste-i-delikatne\/"},"author":{"name":"rmitura","@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/#\/schema\/person\/d35dd146c3ff0b5ded2c3a533ce7eb89"},"headline":"Jak piec mi\u0119so w piekarniku, by by\u0142o soczyste i delikatne?","datePublished":"2022-05-16T13:52:32+00:00","dateModified":"2023-05-25T09:58:14+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/gotowanie\/porady\/jak-piec-mieso-w-piekarniku-by-bylo-soczyste-i-delikatne\/"},"wordCount":918,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/gotowanie\/porady\/jak-piec-mieso-w-piekarniku-by-bylo-soczyste-i-delikatne\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2022\/05\/soczyste-mieso-z-rozmarynem.jpg","keywords":["Steakmaster","grill 700 \u00b0C","Soczyste mi\u0119so z piekarnika","mi\u0119so z piekarnika SteakMaster","piekarnik elektryczny"],"articleSection":["Gotowanie","Porady"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/gotowanie\/porady\/jak-piec-mieso-w-piekarniku-by-bylo-soczyste-i-delikatne\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/gotowanie\/porady\/jak-piec-mieso-w-piekarniku-by-bylo-soczyste-i-delikatne\/","url":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/gotowanie\/porady\/jak-piec-mieso-w-piekarniku-by-bylo-soczyste-i-delikatne\/","name":"Jak piec mi\u0119so w piekarniku, by by\u0142o soczyste i delikatne? | Teka Polska","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/gotowanie\/porady\/jak-piec-mieso-w-piekarniku-by-bylo-soczyste-i-delikatne\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/gotowanie\/porady\/jak-piec-mieso-w-piekarniku-by-bylo-soczyste-i-delikatne\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2022\/05\/soczyste-mieso-z-rozmarynem.jpg","datePublished":"2022-05-16T13:52:32+00:00","dateModified":"2023-05-25T09:58:14+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/#\/schema\/person\/d35dd146c3ff0b5ded2c3a533ce7eb89"},"description":"Jak piec mi\u0119so \ud83e\udd69 w piekarniku, by ka\u017cdy k\u0119s rozp\u0142ywa\u0142 si\u0119 w ustach? Oto kilka porad, kt\u00f3re u\u0142atwi\u0105 Ci to zadanie.\ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73","inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/gotowanie\/porady\/jak-piec-mieso-w-piekarniku-by-bylo-soczyste-i-delikatne\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/gotowanie\/porady\/jak-piec-mieso-w-piekarniku-by-bylo-soczyste-i-delikatne\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2022\/05\/soczyste-mieso-z-rozmarynem.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2022\/05\/soczyste-mieso-z-rozmarynem.jpg","width":400,"height":250,"caption":"soczyste mi\u0119so z rozmarynem"},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/#website","url":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/","name":"Teka Polska","description":"Tw\u00f3j przepis na \u017cycie","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/#\/schema\/person\/d35dd146c3ff0b5ded2c3a533ce7eb89","name":"rmitura","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/894fb191f3e042001314fd2efdb25f07be2951d44b25ee15da94a6e1ae6a6803?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/894fb191f3e042001314fd2efdb25f07be2951d44b25ee15da94a6e1ae6a6803?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/894fb191f3e042001314fd2efdb25f07be2951d44b25ee15da94a6e1ae6a6803?s=96&d=mm&r=g","caption":"rmitura"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62583","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/147"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62583"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62583\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":124805,"href":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62583\/revisions\/124805"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62593"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62583"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62583"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62583"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}