{"id":62615,"date":"2022-05-18T13:02:19","date_gmt":"2022-05-18T13:02:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/?p=62615"},"modified":"2023-05-25T10:04:14","modified_gmt":"2023-05-25T10:04:14","slug":"jak-smazyc-na-glebokim-tluszczu-zasady-przepis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/teka-wyjasnia-inspiracja\/jak-smazyc-na-glebokim-tluszczu-zasady-przepis\/","title":{"rendered":"Jak sma\u017cy\u0107 na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu – zasady + przepis"},"content":{"rendered":"

Chrupi\u0105ce, z\u0142ociste frytki, p\u0105czki czy skrzyde\u0142ka z kurczaka to niezwykle apetyczne i pyszne potrawy uwielbiane przez miliony ludzi na ca\u0142ym \u015bwiecie. Co istotne, mo\u017cesz je r\u00f3wnie\u017c przygotowa\u0107 we w\u0142asnym domu. Czy wiesz jednak, jak sma\u017cy\u0107 na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu, by potrawy by\u0142y nie tylko pyszne, ale i wolne od szkodliwych dla naszego zdrowia zwi\u0105zk\u00f3w chemicznych?<\/p>\n

Spis tre\u015bci:<\/h2>\n
    \n
  1. Jak sma\u017cy\u0107 na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu – podstawowe zasady<\/a><\/li>\n
  2. Wybierz odpowiedni olej<\/a><\/li>\n
  3. Zadbaj o odpowiedni\u0105 temperatur\u0119 t\u0142uszczu<\/a><\/li>\n
  4. Pami\u0119taj o odpowiednim przygotowaniu \u017cywno\u015bci<\/a><\/li>\n
  5. Dzia\u0142aj spokojnie<\/a><\/li>\n
  6. Ods\u0105cz nadmiar t\u0142uszczu<\/a><\/li>\n
  7. Jak sma\u017cy\u0107 na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu p\u0105czki – przepis<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

    Jak sma\u017cy\u0107 na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu – podstawowe zasady<\/h2>\n

    1. Wybierz odpowiedni olej<\/h3>\n

    Do sma\u017cenia potraw w g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu nale\u017cy wybiera\u0107 oleje o wysokim punkcie dymienia, czyli takie, kt\u00f3re mo\u017cna bezpiecznie rozgrza\u0107 do temperatury oko\u0142o 200 stopni C. Najlepiej sprawdz\u0105 si\u0119 w tym celu oleje rzepakowy, s\u0142onecznikowy b\u0105d\u017a arachidowy. Ilo\u015b\u0107 t\u0142uszczu, jak\u0105 umie\u015bcimy w naczyniu r\u00f3wnie\u017c nie powinna by\u0107 zbyt du\u017ca. Jego poziom powinien si\u0119ga\u0107 maksymalnie 4 cm poni\u017cej g\u00f3rnej kraw\u0119dzi garnka.<\/p>\n

    \"Jak<\/p>\n

    2. Zadbaj o odpowiedni\u0105 temperatur\u0119 t\u0142uszczu<\/h3>\n

    Gdy mamy ju\u017c odpowiedni olej, mo\u017cemy przyst\u0105pi\u0107 do sma\u017cenia na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu. Temperatura oleju to jeden z najwa\u017cniejszych parametr\u00f3w, jakie trzeba kontrolowa\u0107 podczas ca\u0142ego procesu gotowania. Rezygnacja z pomiaru temperatury mo\u017ce doprowadzi\u0107 do przegrzania frytury i wytr\u0105cania si\u0119 szkodliwych dla organizmu, rakotw\u00f3rczych zwi\u0105zk\u00f3w chemicznych.<\/p>\n

    Nowoczesne p\u0142yty indukcyjne wyposa\u017cone w sensory temperatury (Mastersense<\/a>, DirectSense<\/a>) umo\u017cliwiaj\u0105 przeprowadzanie bezpiecznego procesu sma\u017cenia – bez obaw o przypalenie t\u0142uszczu. Wystarczy wybra\u0107 funkcj\u0119 bezpo\u015bredni\u0105 S<\/em>ma\u017cenie <\/em>na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu<\/em> na panelu sterowania (zobacz FILM<\/a>, jak to zrobi\u0107), a sensory umieszczone w p\u0142ycie na bie\u017c\u0105co b\u0119d\u0105 kontrolowa\u0142y temperatur\u0119 zawarto\u015bci naczynia. W razie konieczno\u015bci zwi\u0119ksz\u0105 moc pola, a po osi\u0105gni\u0119ciu odpowiedniego poziomu ogrzania – zmniejsz\u0105 j\u0105. Temperatura oleju przez ca\u0142y czas sma\u017cenia b\u0119dzie utrzymywa\u0142a si\u0119 na bezpiecznym poziomie 180 stopni Celsjusza.<\/p>\n

    Je\u015bli Twoja p\u0142yta nie posiada takiej funkcji, u\u017cyj specjalnego termometru, dzi\u0119ki kt\u00f3remu b\u0119dziesz m\u00f3g\u0142 na bie\u017c\u0105co kontrolowa\u0107 stopie\u0144 ogrzania oleju.<\/p>\n

    \"temperatura<\/p>\n

    3. Pami\u0119taj o odpowiednim przygotowaniu \u017cywno\u015bci<\/h3>\n

    Wszystko, co zamierzasz sma\u017cy\u0107 w g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu, powinno by\u0107 jak najdok\u0142adniej osuszone. Ka\u017cda kropla wody, kt\u00f3ra zetknie si\u0119 z rozgrzanym olejem, spowoduje skwierczenie i pryskanie dooko\u0142a t\u0142uszczem. Musisz zadba\u0107 o to, by frytki, je\u015bli s\u0105 mro\u017cone, nie by\u0142y oblepione szronem. Gdy obsma\u017casz np. kurczaka, osusz go r\u0119cznikiem, a dopiero p\u00f3\u017aniej obtocz w przyprawach. Oczywi\u015bcie zasada o osuszaniu nie dotyczy da\u0144 z panierk\u0105 z ciasta (np. nale\u015bnikowego).<\/p>\n

    \"frytki\"<\/p>\n

    4. Dzia\u0142aj spokojnie<\/h3>\n

    Sma\u017cenie na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu wymaga precyzji i cierpliwo\u015bci w dzia\u0142aniu. Nigdy nie wrzucaj do oleju jedzenia z du\u017cej wysoko\u015bci. Grozi to rozchlapaniem t\u0142uszczu i bolesnym poparzeniem sk\u00f3ry. Uwa\u017caj r\u00f3wnie\u017c, by nie umieszcza\u0107 w naczyniu zbyt du\u017cej ilo\u015bci porcji jedzenia. Zawarto\u015b\u0107 garnka mo\u017ce si\u0119 spieni\u0107 i wykipie\u0107 albo po prostu t\u0142uszcz przeleje si\u0119 poza kraw\u0119d\u017a, na p\u0142yt\u0119. Gor\u0105cy olej jest \u0142atwopalny, zachowaj wi\u0119c szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119 i ostro\u017cno\u015b\u0107 w przypadku korzystania z p\u0142yty gazowej.<\/p>\n

    5. Ods\u0105cz nadmiar t\u0142uszczu<\/h3>\n

    Wyci\u0105gaj\u0105c usma\u017cone danie z garnka zadbaj o to, by korzysta\u0107 ze sztu\u0107c\u00f3w z izolowanym uchwytem (drewnianym, plastikowym). Metalowa \u0142y\u017cka cedzakowa mo\u017ce szybko si\u0119 rozgrza\u0107, je\u015bli zbyt d\u0142ugo przytrzymasz j\u0105 w gor\u0105cym p\u0142ynie. Po wyj\u0119ciu jedzenia z naczynia, po\u0142\u00f3\u017c je na talerzu wy\u0142o\u017conym papierowymi r\u0119cznikami kuchennymi. Pozwoli to ods\u0105czy\u0107 nadmiar t\u0142uszczu, kt\u00f3rego chcieli\u015bmy u\u017cy\u0107 przecie\u017c jedynie do sma\u017cenia, a nie do spo\u017cywania jako dodatek do potraw.<\/p>\n

    \"tofu<\/p>\n

    Jak sma\u017cy\u0107 na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu p\u0105czki – przepis<\/h2>\n

    Teraz, kiedy wiesz ju\u017c jak sma\u017cy\u0107 na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu, wypr\u00f3buj nasz przepis na pyszne, chi\u0144skie p\u0105czki. Ma proste, og\u00f3lnodost\u0119pne sk\u0142adniki, a jego wykonanie nie sprawi Ci \u017cadnej trudno\u015bci.<\/p>\n

    Chi\u0144skie p\u0105czki<\/strong><\/p>\n

    Sk\u0142adniki:<\/u><\/p>\n

      \n
    • 255 g m\u0105ki pszennej<\/li>\n
    • 2 \u0142y\u017ceczki cukru<\/li>\n
    • 1\/2 \u0142y\u017ceczki soli<\/li>\n
    • 3\/4 szklanki wody<\/li>\n
    • 2,5 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia<\/li>\n
    • 85 g zimnego, niesolonego mas\u0142a w kostce<\/li>\n
    • 170 g pe\u0142nego mleka<\/li>\n
    • Olej rzepakowy do sma\u017cenia<\/span><\/span><\/span><\/li>\n
    • Gruboziarnisty cukier do posypania p\u0105czk\u00f3w<\/li>\n<\/ul>\n

      Wykonanie:<\/u><\/p>\n

        \n
      1. Wymieszaj m\u0105k\u0119, proszek do pieczenia, cukier, mas\u0142o, wod\u0119 i s\u00f3l. Nast\u0119pnie zagnie\u0107 wszystko razem, a\u017c uzyskasz elastyczne, klej\u0105ce ciasto.<\/li>\n
      2. Posmaruj ciasto olejem rzepakowy i od\u0142\u00f3\u017c na bok na 30 minut.<\/li>\n
      3. Wlej olej do garnuszka, postaw na p\u0142ycie\u00a0 i w\u0142\u0105cz grzanie. Je\u015bli posiadasz p\u0142yt\u0119 indukcyjn\u0105 z funkcj\u0105 Sma\u017cenie w g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu – u\u017cyj tej funkcji.<\/li>\n
      4. Uformuj kuleczki z ciasta i obsma\u017caj je w g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu do momentu, a\u017c uzyskaj\u0105 z\u0142ocisty kolor.<\/li>\n
      5. Posyp p\u0105czki gruboziarnistym cukrem.<\/li>\n
      6. Gotowe. Smacznego!<\/li>\n<\/ol>\n

        \"Jak<\/p>\n

        Zach\u0119camy r\u00f3wnie\u017c do zapoznania si\u0119 z<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Poznaj kilka wskaz\u00f3wek, jak sma\u017cy\u0107 na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu z wykorzystaniem sensor\u00f3w temperatury i p\u0142yty indukcyjnej z funkcj\u0105 bezpo\u015bredni\u0105 Sma\u017cenie na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu. Wypr\u00f3buj przepis na pyszne i proste w wykonaniu chi\u0144skie p\u0105czki.<\/p>\n","protected":false},"author":147,"featured_media":62634,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[592,646,328750],"tags":[328242,328427,328700,328701,328702,328703,328704],"class_list":["post-62615","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gotowanie","category-porady","category-teka-wyjasnia-inspiracja","tag-sensory-temperatury","tag-smazenie-na-glebokim-tluszczu","tag-plyta-indukcyjna-z-sensorami-temperatury","tag-plyta-z-sensorami-temperatury","tag-funkcja-bezposrednia","tag-plyta-mastersense","tag-plyta-directsense"],"acf":[],"yoast_head":"\nJak sma\u017cy\u0107 na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu - zasady + przepis | Teka Polska<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dowiedz si\u0119, jak sma\u017cy\u0107 na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu, by potrawy by\u0142y nie tylko pyszne, ale i wolne od szkodliwych zwi\u0105zk\u00f3w chemicznych.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/teka-wyjasnia-inspiracja\/jak-smazyc-na-glebokim-tluszczu-zasady-przepis\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Jak sma\u017cy\u0107 na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu - zasady + przepis | Teka Polska\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dowiedz si\u0119, jak sma\u017cy\u0107 na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu, by potrawy by\u0142y nie tylko pyszne, ale i wolne od szkodliwych zwi\u0105zk\u00f3w chemicznych.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/teka-wyjasnia-inspiracja\/jak-smazyc-na-glebokim-tluszczu-zasady-przepis\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Teka Polska\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-05-18T13:02:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-05-25T10:04:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2022\/05\/frytki-male.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"498\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"561\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"rmitura\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"rmitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/teka-wyjasnia-inspiracja\/jak-smazyc-na-glebokim-tluszczu-zasady-przepis\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/teka-wyjasnia-inspiracja\/jak-smazyc-na-glebokim-tluszczu-zasady-przepis\/\"},\"author\":{\"name\":\"rmitura\",\"@id\":\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/#\/schema\/person\/d35dd146c3ff0b5ded2c3a533ce7eb89\"},\"headline\":\"Jak sma\u017cy\u0107 na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu – zasady + przepis\",\"datePublished\":\"2022-05-18T13:02:19+00:00\",\"dateModified\":\"2023-05-25T10:04:14+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/teka-wyjasnia-inspiracja\/jak-smazyc-na-glebokim-tluszczu-zasady-przepis\/\"},\"wordCount\":884,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/teka-wyjasnia-inspiracja\/jak-smazyc-na-glebokim-tluszczu-zasady-przepis\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2022\/05\/frytki-male.jpg\",\"keywords\":[\"sensory temperatury\",\"Sma\u017cenie na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu\",\"p\u0142yta indukcyjna z sensorami temperatury\",\"p\u0142yta z sensorami temperatury\",\"funkcja bezpo\u015brednia\",\"p\u0142yta Mastersense\",\"p\u0142yta DirectSense\"],\"articleSection\":[\"Gotowanie\",\"Porady\",\"TEKA wyja\u015bnia\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/teka-wyjasnia-inspiracja\/jak-smazyc-na-glebokim-tluszczu-zasady-przepis\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/teka-wyjasnia-inspiracja\/jak-smazyc-na-glebokim-tluszczu-zasady-przepis\/\",\"url\":\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/teka-wyjasnia-inspiracja\/jak-smazyc-na-glebokim-tluszczu-zasady-przepis\/\",\"name\":\"Jak sma\u017cy\u0107 na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu - zasady + przepis | Teka Polska\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/teka-wyjasnia-inspiracja\/jak-smazyc-na-glebokim-tluszczu-zasady-przepis\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/teka-wyjasnia-inspiracja\/jak-smazyc-na-glebokim-tluszczu-zasady-przepis\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2022\/05\/frytki-male.jpg\",\"datePublished\":\"2022-05-18T13:02:19+00:00\",\"dateModified\":\"2023-05-25T10:04:14+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/#\/schema\/person\/d35dd146c3ff0b5ded2c3a533ce7eb89\"},\"description\":\"Dowiedz si\u0119, jak sma\u017cy\u0107 na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu, by potrawy by\u0142y nie tylko pyszne, ale i wolne od szkodliwych zwi\u0105zk\u00f3w chemicznych.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/teka-wyjasnia-inspiracja\/jak-smazyc-na-glebokim-tluszczu-zasady-przepis\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/teka-wyjasnia-inspiracja\/jak-smazyc-na-glebokim-tluszczu-zasady-przepis\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2022\/05\/frytki-male.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2022\/05\/frytki-male.jpg\",\"width\":498,\"height\":561,\"caption\":\"frytki ma\u0142e\"},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/\",\"name\":\"Teka Polska\",\"description\":\"Tw\u00f3j przepis na \u017cycie\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/#\/schema\/person\/d35dd146c3ff0b5ded2c3a533ce7eb89\",\"name\":\"rmitura\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/894fb191f3e042001314fd2efdb25f07be2951d44b25ee15da94a6e1ae6a6803?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/894fb191f3e042001314fd2efdb25f07be2951d44b25ee15da94a6e1ae6a6803?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/894fb191f3e042001314fd2efdb25f07be2951d44b25ee15da94a6e1ae6a6803?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"rmitura\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Jak sma\u017cy\u0107 na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu - zasady + przepis | Teka Polska","description":"Dowiedz si\u0119, jak sma\u017cy\u0107 na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu, by potrawy by\u0142y nie tylko pyszne, ale i wolne od szkodliwych zwi\u0105zk\u00f3w chemicznych.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/teka-wyjasnia-inspiracja\/jak-smazyc-na-glebokim-tluszczu-zasady-przepis\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Jak sma\u017cy\u0107 na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu - zasady + przepis | Teka Polska","og_description":"Dowiedz si\u0119, jak sma\u017cy\u0107 na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu, by potrawy by\u0142y nie tylko pyszne, ale i wolne od szkodliwych zwi\u0105zk\u00f3w chemicznych.","og_url":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/teka-wyjasnia-inspiracja\/jak-smazyc-na-glebokim-tluszczu-zasady-przepis\/","og_site_name":"Teka Polska","article_published_time":"2022-05-18T13:02:19+00:00","article_modified_time":"2023-05-25T10:04:14+00:00","og_image":[{"width":498,"height":561,"url":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2022\/05\/frytki-male.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"rmitura","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"rmitura","Szacowany czas czytania":"6 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/teka-wyjasnia-inspiracja\/jak-smazyc-na-glebokim-tluszczu-zasady-przepis\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/teka-wyjasnia-inspiracja\/jak-smazyc-na-glebokim-tluszczu-zasady-przepis\/"},"author":{"name":"rmitura","@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/#\/schema\/person\/d35dd146c3ff0b5ded2c3a533ce7eb89"},"headline":"Jak sma\u017cy\u0107 na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu – zasady + przepis","datePublished":"2022-05-18T13:02:19+00:00","dateModified":"2023-05-25T10:04:14+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/teka-wyjasnia-inspiracja\/jak-smazyc-na-glebokim-tluszczu-zasady-przepis\/"},"wordCount":884,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/teka-wyjasnia-inspiracja\/jak-smazyc-na-glebokim-tluszczu-zasady-przepis\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2022\/05\/frytki-male.jpg","keywords":["sensory temperatury","Sma\u017cenie na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu","p\u0142yta indukcyjna z sensorami temperatury","p\u0142yta z sensorami temperatury","funkcja bezpo\u015brednia","p\u0142yta Mastersense","p\u0142yta DirectSense"],"articleSection":["Gotowanie","Porady","TEKA wyja\u015bnia"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/teka-wyjasnia-inspiracja\/jak-smazyc-na-glebokim-tluszczu-zasady-przepis\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/teka-wyjasnia-inspiracja\/jak-smazyc-na-glebokim-tluszczu-zasady-przepis\/","url":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/teka-wyjasnia-inspiracja\/jak-smazyc-na-glebokim-tluszczu-zasady-przepis\/","name":"Jak sma\u017cy\u0107 na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu - zasady + przepis | Teka Polska","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/teka-wyjasnia-inspiracja\/jak-smazyc-na-glebokim-tluszczu-zasady-przepis\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/teka-wyjasnia-inspiracja\/jak-smazyc-na-glebokim-tluszczu-zasady-przepis\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2022\/05\/frytki-male.jpg","datePublished":"2022-05-18T13:02:19+00:00","dateModified":"2023-05-25T10:04:14+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/#\/schema\/person\/d35dd146c3ff0b5ded2c3a533ce7eb89"},"description":"Dowiedz si\u0119, jak sma\u017cy\u0107 na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu, by potrawy by\u0142y nie tylko pyszne, ale i wolne od szkodliwych zwi\u0105zk\u00f3w chemicznych.","inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/teka-wyjasnia-inspiracja\/jak-smazyc-na-glebokim-tluszczu-zasady-przepis\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/inspiracja\/teka-wyjasnia-inspiracja\/jak-smazyc-na-glebokim-tluszczu-zasady-przepis\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2022\/05\/frytki-male.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2022\/05\/frytki-male.jpg","width":498,"height":561,"caption":"frytki ma\u0142e"},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/#website","url":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/","name":"Teka Polska","description":"Tw\u00f3j przepis na \u017cycie","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/#\/schema\/person\/d35dd146c3ff0b5ded2c3a533ce7eb89","name":"rmitura","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/894fb191f3e042001314fd2efdb25f07be2951d44b25ee15da94a6e1ae6a6803?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/894fb191f3e042001314fd2efdb25f07be2951d44b25ee15da94a6e1ae6a6803?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/894fb191f3e042001314fd2efdb25f07be2951d44b25ee15da94a6e1ae6a6803?s=96&d=mm&r=g","caption":"rmitura"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62615","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/147"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62615"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62615\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":124807,"href":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62615\/revisions\/124807"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62634"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62615"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62615"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teka.com\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62615"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}