{"id":124817,"date":"2023-12-22T12:59:43","date_gmt":"2023-12-22T12:59:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/?p=124817"},"modified":"2023-12-22T13:00:10","modified_gmt":"2023-12-22T13:00:10","slug":"livro-de-receitas-natal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/inspiracao\/cozinhar\/livro-de-receitas-natal\/","title":{"rendered":"A Teka mostra-lhe como pode tirar proveito do vapor atrav\u00e9s de um livro de receitas"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\">Este <strong>Natal<\/strong> surpreenda os seus convidados com uma <strong>ementa saud\u00e1vel<\/strong>, preparada ao <strong>vapor<\/strong> e preservando todas as qualidades dos alimentos. A Teka preparou uma cole\u00e7\u00e3o de receitas onde est\u00e3o indicados todos os ingredientes e o que fazer, conte tamb\u00e9m com a ajuda do forno SteamGourmet ou do acess\u00f3rio SteamBox. Com o primeiro ir\u00e1 conseguir texturas crocantes por fora e alimentos suculentos por dentro, e com a SteamBox poder\u00e1 transformar um forno normal num de vapor.<\/p>\n<p class=\"p1\">Este Natal, a Teka preparou um livro de receitas com diversas op\u00e7\u00f5es de pratos saud\u00e1veis \u200b\u200bfeitos a vapor, para que os encontros t\u00edpicos desta \u00e9poca possam ser mais saud\u00e1veis, e conquistem a fam\u00edlia e os amigos. O livro de receitas foi pensado para poder executar menus completos compostos por entrada, prato principal e sobremesa.<\/p>\n<p class=\"p1\">Com este livro de receitas, a Teka procura ampliar o leque de possibilidades dos amantes da culin\u00e1ria, propondo op\u00e7\u00f5es leves que preservem o aroma, o sabor e a textura dos alimentos e com uma apresenta\u00e7\u00e3o magn\u00edfica para que consiga surpreender os convidados.<\/p>\n<p class=\"p1\">Entre as op\u00e7\u00f5es propostas como entrada, destacam-se prepara\u00e7\u00f5es \u00e0 base de frutos do mar, como um cocktail de camar\u00e3o ou um lagosta cozida ao vapor com salada de quinoa e pimenta. Para os amantes de vegetais, a Teka oferece espargos sous-vide com nozes e manteiga clarificada e, para quem prefere surpreender com receitas \u00e0 base de ovos, opte pelos ovos escalfados com molho Aurora e caviar.<\/p>\n<p class=\"p1\">Como prato principal, o livro de receitas prop\u00f5e duas receitas de peixe: tamboril marinado e desfiado com molho de camar\u00f5es e salm\u00e3o com molho teriyaki e batatas confitadas; para quem prefere carne: roti de peru e ameixa com cerveja belga. Para completar a ementa, duas deliciosas sobremesas: pudim cremoso de chocolate e coco e toucinho do c\u00e9u.<\/p>\n<p class=\"p1\">O livro de receitas est\u00e1 dispon\u00edvel aqui: <a href=\"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2023\/12\/LIVRO-DE-RECEITAS-NATAL.pdf\">LIVRO DE RECEITAS NATAL<\/a><\/p>\n<h3>\u00a0\u00a0\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-124824\" src=\"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2023\/12\/Screenshot-2023-12-22-at-12.53.06-copy.png\" alt=\"\" width=\"1122\" height=\"652\" srcset=\"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2023\/12\/Screenshot-2023-12-22-at-12.53.06-copy.png 1122w, https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2023\/12\/Screenshot-2023-12-22-at-12.53.06-copy-980x569.png 980w, https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2023\/12\/Screenshot-2023-12-22-at-12.53.06-copy-480x279.png 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1122px, 100vw\" \/><\/h3>\n<h3 class=\"p1\"><b>Teka, especialista em cozinhados de vapor<\/b><\/h3>\n<p class=\"p1\">Todas as receitas foram preparadas com os dois produtos Teka especializados neste tipo de cozedura, o forno SteamGourmet e o tabuleiro SteamBox.<\/p>\n<p class=\"p1\"><strong>SteamGourmet<\/strong> \u00e9 o novo <strong>forno<\/strong> da Teka que incorpora tr\u00eas novos m\u00e9todos de vapor: FullSteam, CombiSteam e Regenerate. Com FullSteam, o forno utiliza 100% de vapor em diferentes temperaturas, permitindo cozinhar receitas no estilo sous-vide. Por sua vez, o CombiSteam incorpora um gerador de vapor que \u00e9 combinado com fun\u00e7\u00f5es tradicionais do forno, que permite duas op\u00e7\u00f5es diferentes para uma acabamento crocante e suculento. Uma destas op\u00e7\u00f5es, a Steam&amp;Crisp, permite obter resultados especialmente crocantes nas prepara\u00e7\u00f5es, pois adiciona calor superior e inferior ao vapor, ideal para cozinhar p\u00e3o, frango, peixe, batatas ou lasanha. A outra op\u00e7\u00e3o oferecida pelo m\u00e9todo CombiSteam \u00e9 o TurboSteam, que combina vapor com a ventila\u00e7\u00e3o traseira, obtendo resultados perfeitos em assados. Por \u00faltimo, o forno incorpora a fun\u00e7\u00e3o Regenerar que, gra\u00e7as \u00e0 combina\u00e7\u00e3o de calor e re-hidrata\u00e7\u00e3o, permite re-aquecer refei\u00e7\u00f5es de modo profissional.<\/p>\n<p class=\"p1\">A <strong>SteamBox<\/strong> \u00e9 a <strong>solu\u00e7\u00e3o<\/strong> da Teka para todas aquelas pessoas que pretendem <strong>transformar<\/strong> o seu forno num forno de vapor. Este <strong>acess\u00f3rio<\/strong> vem acompanhado de uma vasta rela\u00e7\u00e3o de pe\u00e7as: dois tabuleiros individuais que permitem cozinhar v\u00e1rios alimentos ao mesmo tempo, tampa de vidro com v\u00e1lvula de sa\u00edda e revestimento de silicone para cozinhar a vapor, grelha interior ideal para legumes ou grandes peda\u00e7os de peixe ou carne e uma bandeja extra profunda que permite uma melhor difus\u00e3o e distribui\u00e7\u00e3o do vapor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este Natal surpreenda os seus convidados com uma ementa saud\u00e1vel, preparada ao vapor e preservando todas as qualidades dos alimentos. A Teka preparou uma cole\u00e7\u00e3o de receitas onde est\u00e3o indicados todos os ingredientes e o que fazer, conte tamb\u00e9m com a ajuda do forno SteamGourmet ou do acess\u00f3rio SteamBox. 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