{"id":57043,"date":"2020-04-08T09:33:29","date_gmt":"2020-04-08T09:33:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/?p=57043"},"modified":"2020-04-08T09:33:29","modified_gmt":"2020-04-08T09:33:29","slug":"como-fazer-a-comida-aguentar-mais-tempo-no-frigorifico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/inspiracao\/como-fazer-a-comida-aguentar-mais-tempo-no-frigorifico\/","title":{"rendered":"Como fazer a comida aguentar mais tempo no frigor\u00edfico"},"content":{"rendered":"

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Nos dias que correm aproveitar ao m\u00e1ximo os nossos recursos \u00e9 uma necessidade. Fazer com que a nossa comida dure mais tempo no frigor\u00edfico \u00e9 importante em qualquer momento, para n\u00e3o desperdi\u00e7ar recursos e seguir a premissa que nos dizem tantas vezes: \u201ca comida n\u00e3o \u00e9 para ir para o lixo\u201d. Al\u00e9m disso, devemos evitar ao m\u00e1ximo sair de casa para o bem de todos, assim, fazendo uma s\u00f3 compra para a semana inteira, ajudamos a comunidade e aqueles que mais amamos.<\/p>\n

A verdade \u00e9 que seguindo algumas indica\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas, podemos fazer bom uso de cada alimento que temos no frigor\u00edfico. Basta um pouco de planeamento e acima de tudo, tirar proveito de um eletrodom\u00e9stico t\u00e3o importante das nossas casas.<\/p>\n

Uma primeira olhadela no nosso frigor\u00edfico<\/strong><\/h3>\n

Normalmente qualquer frigor\u00edfico \u00e9 colocado em ordem imediata, ou seja, os alimentos mais utilizados est\u00e3o colocados na parte mais pr\u00f3xima do lado de fora, enquanto que aqueles de uso menos frequente ficam amontoados e correm o risco de se estragar sem serem utilizados na totalidade.<\/p>\n

Independentemente de morar sozinho ou com mais pessoas, tente manter uma ordem para que os alimentos menos vis\u00edveis n\u00e3o sejam esquecidos e, portanto, inexoravelmente sujeitos a ficarem estragados. Colocar os alimentos mais volumosos ou mais altos no fundo das prateleiras pode ser uma solu\u00e7\u00e3o para ter tudo \u00e0 vista.<\/p>\n

A import\u00e2ncia da limpeza<\/strong><\/h3>\n

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Uma das indica\u00e7\u00f5es necess\u00e1rias e que muitas vezes \u00e9 ignorada. Manter a higiene e a limpeza do frigor\u00edfico ajuda a que funcione em plena capacidade e a prolongar a sua vida \u00fatil. Embora os frigor\u00edficos mais modernos j\u00e1 economizem muito tempo nesta tarefa, gra\u00e7as \u00e0 sua inova\u00e7\u00e3o, deve manter o exterior e o interior do frigor\u00edfico limpos devido ao seu uso di\u00e1rio.<\/p>\n

Limpeza completa<\/strong><\/p>\n

\u00c9 importante realizar uma limpeza completa de vez em quando. Desligue o frigor\u00edfico para economizar energia enquanto limpa o seu interior. N\u00e3o se esque\u00e7a de limpar, cuidadosamente, o p\u00f3 da parte traseira. No caso do congelador, elimine os restos de comida que ficaram depositados. Limpe, tamb\u00e9m, as juntas das portas para remover poeira e sujidade. \u00c9 muito importante que veja as borrachas para confirmar se continuam a cumprir a sua fun\u00e7\u00e3o. N\u00e3o use produtos abrasivos para n\u00e3o danificar o frigor\u00edfico.<\/p>\n

Limpeza de manuten\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

Gavetas e prateleiras acumulam frequentemente restos de comida e de l\u00edquidos. Para um bom funcionamento do frigor\u00edfico e uma boa higiene dos alimentos \u00e9 importante manter uma rotina de limpeza tanto nas gavetas como nas prateleiras. N\u00e3o tenha medo de retir\u00e1-las para fazer a sua limpeza, sempre seguindo as recomenda\u00e7\u00f5es do fabricante.<\/p>\n

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Inova\u00e7\u00e3o para o dia a dia<\/strong><\/h3>\n

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Muitos frigor\u00edficos modernos incluem sistemas antibacterianos que tamb\u00e9m neutralizam os maus odores. Al\u00e9m disso, os sistemas no-frost<\/em>, s\u00e3o cada vez mais eficientes, e permitem terminar com o pesadelo de limpar o congelador, que muitas vezes pareciam a Ant\u00e1rtica na expedi\u00e7\u00e3o de Amundsen.<\/p>\n

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Restos de comida e comida j\u00e1 confecionada <\/strong><\/h3>\n

Se armazena as sobras das refei\u00e7\u00f5es do dia ou cozinha com anteced\u00eancia, \u00e9 importante que armazene esses alimentos da maneira correta. Para isso s\u00f3 precisa seguir alguns passos:<\/p>\n

Temperatura correta<\/strong><\/p>\n

N\u00e3o coloque os alimentos no frigor\u00edfico imediatamente ap\u00f3s os ter cozinhado, como consequ\u00eancia o frigor\u00edfico exerce excesso de energia e pode danificar outros alimentos. \u00c9 necess\u00e1rio deixar arrefecer o cozinhado, mas tamb\u00e9m n\u00e3o deixe passar muitas horas at\u00e9 o armazenar. O tempo m\u00e9dio de arrefecimento \u00e9 de duas horas.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Pode acelerar este processo se dividir a comida em v\u00e1rios recipientes mais pequenos. Quanto mais pequenos forem as por\u00e7\u00f5es, mas r\u00e1pido \u00e9 o seu arrefecimento.<\/p>\n

Recipientes e embalagens<\/strong><\/p>\n

Quer sejam sobras de um delicioso jantar ou as refei\u00e7\u00f5es para o resto da semana, \u00e9 necess\u00e1rio armazenar corretamente se quer que a comida dure mais. Use sacos ou recipientes herm\u00e9ticos, de prefer\u00eancia de vidro e com tampa. Preservar\u00e1 o cheiro e o sabor, deste modo n\u00e3o contaminar\u00e1 outros alimentos, bem como poss\u00edveis bact\u00e9rias. Se embrulhar os alimentos em pl\u00e1stico protetor ou os colocar num recipiente, tamb\u00e9m faz com que durem mais tempo, por n\u00e3o estarem diretamente em contacto com o ar.<\/p>\n

De qualquer forma, este tipo de alimento deve ser consumido no m\u00e1ximo em tr\u00eas dias, quatro no m\u00e1ximo, depende do tipo de cozinhado. Embora n\u00e3o perceba pelo cheiro ou pelo sabor que n\u00e3o est\u00e3o bons, \u00e9 prov\u00e1vel que o seu consumo n\u00e3o seja saud\u00e1vel. Planeie bem quando o quer comer e ceda um pouco aos seus desejos: talvez um creme de espinafres que cozinhou h\u00e1 dois dias atr\u00e1s n\u00e3o seja o lhe apetece comer desse dia, mas fa\u00e7a um pequeno esfor\u00e7o.<\/p>\n

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Em que prateleira se deve guardar cada alimento?<\/strong><\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

Os espa\u00e7os dentro de cada frigor\u00edfico s\u00e3o projetados para manter os alimentos nas melhores condi\u00e7\u00f5es e faz\u00ea-los durar mais tempo. Regule a temperatura de acordo com as instru\u00e7\u00f5es e prepare-se para colocar cada tipo de alimento de acordo com algumas recomenda\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas:<\/p>\n

Se observar com aten\u00e7\u00e3o, muitos dos compartimentos e gavetas do frigorifico t\u00eam desenhos que indicam quais os alimentos mais adequados para armazenar nessas \u00e1reas. No entanto, existem algumas dicas que podem ajudar a aproveitar todos os cantos, para que a comida permanecer fresca durante estes dias.<\/p>\n

Prateleiras interm\u00e9dias e superiores<\/strong><\/p>\n

Normalmente colocamos aqui os alimentos que exigem menos frio, mas tamb\u00e9m aqueles que precisam de uma temperatura constante, curiosamente, as sobras da comida que mencion\u00e1mos anteriormente. Iogurtes, produtos l\u00e1cteos, doces, etc, devem ser colocados nestas prateleiras.<\/p>\n

Prateleiras inferiores<\/strong><\/p>\n

Esta \u00e9 a melhor zona de conserva\u00e7\u00e3o para as carnes, peixes e tamb\u00e9m para fiambre, ou para essa grande inven\u00e7\u00e3o do ser humano, mais precisamente, o queijo.<\/p>\n

Gavetas inferiores<\/strong><\/p>\n

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Desde a inf\u00e2ncia, que vemos a gaveta das frutas e legumes na parte inferior do frigorifico, e isso n\u00e3o \u00e9 coincid\u00eancia. Esta \u00e9 a parte mais fria e onde \u00e9 melhor preservar alimentos frescos. Os frigor\u00edficos modernos incluem sistemas que prolongam a vida \u00fatil desses alimentos, melhorando as condi\u00e7\u00f5es de humidade e preservando melhor os seus nutrientes e sabor.<\/p>\n

Dada a situa\u00e7\u00e3o atual em que nos encontramos, recomendamos que lave a fruta e os legumes antes de os consumir. Antes de mexer nos alimentos deve lavar as m\u00e3os com sab\u00e3o. No caso das frutas e legumes, lave as folhas, frutas, etc em \u00e1gua corrente. Muitas vezes \u00e9 melhor ter consci\u00eancia do que usar desinfetantes.<\/p>\n

Portas<\/strong><\/p>\n

As prateleiras das portas s\u00e3o \u00fateis para os alimentos que precisam de menos calor dentro do frigorifico. Bebidas, ovos, manteigas, picles abertos, ou similares, mant\u00eam-se perfeitamente nesta \u00e1rea.<\/p>\n

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Cada passo \u00e9 importante para n\u00e3o desperdi\u00e7ar comida <\/strong><\/h3>\n

Quando estiver no mercado ou supermercado, lembre-se de ver atentamente a data de validade dos alimentos. Deste modo, ter\u00e1 uma orienta\u00e7\u00e3o de quando \u00e9 prefer\u00edvel o seu consumo.<\/p>\n

Tente planear o m\u00e1ximo poss\u00edvel o que vai comer todos os dias. Isto n\u00e3o significa que tem de seguir \u00e0 risca, mas este m\u00e9todo ajuda a tirar proveito de tudo o que comprou e a sua carteira e o planeta agradecem.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Habitue-se a fazer uma lista de compras, e sempre que faltar um ingrediente v\u00e1 acrescentando a essa lista. Vai economizar tempo e dinheiro, e evita sair desnecessariamente para fazer compras a granel.<\/p>\n

Pequenas dicas que podemos aplicar nos tempos que correm, devendo ter sempre em considera\u00e7\u00e3o o consumo respons\u00e1vel. Habituar-se a seguir estas indica\u00e7\u00f5es, de fazer a comida durar mais tempo, n\u00e3o custa nada e deste modo faz um favor ao planeta e \u00e0 sua casa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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