{"id":58191,"date":"2020-09-09T08:44:27","date_gmt":"2020-09-09T08:44:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/?p=58191"},"modified":"2020-09-09T08:44:27","modified_gmt":"2020-09-09T08:44:27","slug":"qual-a-temperatura-ideal-para-o-seu-frigorifico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/inspiracao\/qual-a-temperatura-ideal-para-o-seu-frigorifico\/","title":{"rendered":"Qual a temperatura ideal para o seu frigor\u00edfico?"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Saber a temperatura correta do frigor\u00edfico \u00e9 muito \u00fatil para manter os alimentos sempre frescos e prontos a comer. Al\u00e9m disso, ajud\u00e1-lo-\u00e1 a economizar muita energia e dinheiro no final do ano.<\/p>\n

Mas o mais importante, uma temperatura correta evitar\u00e1 que os alimentos se deteriorem rapidamente e acumulem bact\u00e9rias que podem ser prejudiciais \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n

Uma temperatura correta do frigor\u00edfico \u00e9 ben\u00e9fica para a alimenta\u00e7\u00e3o, para o seu bolso e para o seu bem-estar.<\/p>\n

 <\/p>\n

A temperatura do frigor\u00edfico<\/strong><\/h5>\n

\"\"<\/p>\n

Deve ter em mente que o congelador n\u00e3o pode fazer milagres e fazer com que os alimentos durem para sempre.<\/p>\n

Mas tamb\u00e9m devemos ter em conta que micro-organismos e bact\u00e9rias crescem e reproduzem-se muito mais r\u00e1pido entre 5\u00ba e 65\u00ba, o que nos leva a deduzir que o frigor\u00edfico deve estar no m\u00e1ximo a 4\u00ba.<\/p>\n

Como j\u00e1 dissemos, isso n\u00e3o impedir\u00e1 que o processo de deteriora\u00e7\u00e3o dos alimentos continue, mas vai retardar e assim ter\u00e1 tempo de consumi-lo no melhor estado. Por\u00e9m, as recomenda\u00e7\u00f5es em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 carne e ao peixe s\u00e3o que, se forem descongelados, devem ser consumidos o mais r\u00e1pido poss\u00edvel.<\/p>\n

Assim, a temperatura m\u00e1xima \u00e9 de 4\u00ba, mas temos a certeza de manter o display entre 2\u00ba e 3,5\u00ba, dependendo da \u00e9poca do ano. Se tiver um regulador de roda na posi\u00e7\u00e3o interm\u00e9dia, ele estar\u00e1 nessa temperatura.<\/p>\n

Esta recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 v\u00e1lida para qualquer modelo de frigor\u00edfico independentemente dos extras que possa ter, pois refere-se \u00e0 conserva\u00e7\u00e3o dos alimentos em \u00f3timas condi\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

 <\/p>\n

Temperatura do congelador<\/strong><\/h5>\n

No caso do congelador o problema \u00e9 o mesmo. Embora os alimentos congelados n\u00e3o sofram quase nenhuma deteriora\u00e7\u00e3o, o tempo que levam para congelar tem influ\u00eancia porque, ao faz\u00ea-lo, podem perder propriedades.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Aqui a fronteira \u00e9 marcada pela temperatura ideal de congelamento da carne, que \u00e9 -18\u00ba. Tem que se certificar de que o congelador nunca est\u00e1 acima de -18\u00ba C, mas, como no caso do frigor\u00edfico, se o mantiver entre -20\u00ba e -25\u00ba vai acertar com qualquer alimento cru ou cozido que possa l\u00e1 colocar.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

O que pode ser feito no ver\u00e3o?<\/strong><\/h5>\n

\"\"<\/p>\n

A temperatura externa influ\u00eancia a temperatura dentro do nosso frigor\u00edfico e pode fazer com que ela mude alguns graus, o suficiente para estragar os alimentos.<\/p>\n

A maioria dos frigor\u00edficos possuem sistemas de regula\u00e7\u00e3o de temperatura que s\u00e3o ajustados tendo em considera\u00e7\u00e3o a temperatura externa.<\/p>\n

No entanto, para evitar varia\u00e7\u00f5es bruscas ao abrir a porta ou em qualquer eventualidade, \u00e9 recomend\u00e1vel baixar alguns graus a temperatura do frigor\u00edfico e do congelador nos meses mais quentes ou em \u00e1reas onde o clima \u00e9 mais quente.<\/p>\n

 <\/p>\n

Alguns conselhos para manter a temperatura est\u00e1vel<\/strong><\/h5>\n

\"\"<\/p>\n

O objetivo \u00e9 manter a temperatura do frigor\u00edfico o mais est\u00e1vel poss\u00edvel, e que n\u00e3o haja varia\u00e7\u00f5es que possam condicionar o estado dos alimentos. Para isso \u00e9 recomendado:<\/p>\n

– N\u00e3o deixe a porta do frigor\u00edfico aberta por muito tempo. Assim que abre a porta, h\u00e1 um aumento de temperatura que, embora n\u00e3o estrague os alimentos, far\u00e1 com que o frigor\u00edfico gaste mais energia.<\/p>\n

– Espere que os alimentos arrefe\u00e7am antes de os colocar. Isso vale tanto para o frigor\u00edfico como para o congelador porque os alimentos quentes podem estragar o resto e for\u00e7ar o aparelho a consumir mais energia para atingir a temperatura ideal.<\/p>\n

– Deixe um espa\u00e7o entre os alimentos. Frigor\u00edficos muito cheios demoram mais para arrefecer, e a circula\u00e7\u00e3o de ar \u00e9 essencial para os alimentos alcan\u00e7arem a temperatura ideal o mais depressa poss\u00edvel.<\/p>\n

– Ordene corretamente os alimentos. Se j\u00e1 assinal\u00e1mos que o espa\u00e7o \u00e9 fundamental para que o frigor\u00edfico atinja a temperatura ideal o mais r\u00e1pido poss\u00edvel, o pedido \u00e9 t\u00e3o importante quanto para atingir o mesmo objetivo.<\/p>\n

– Use as gavetas especiais. Se o seu frigor\u00edfico tiver gavetas ou compartimentos especiais para carnes, peixes, frutas ou vegetais, utilize-os para o produto correspondente.<\/p>\n

Como pode ver, manter a temperatura do frigor\u00edfico nos valores ideais n\u00e3o depende apenas de baixar os graus o m\u00e1ximo poss\u00edvel. Manter a ordem e certos h\u00e1bitos tamb\u00e9m \u00e9 importante.<\/p>\n

No final das contas, a temperatura \u00e9 uma quest\u00e3o de gosto, porque a comida ficar\u00e1 mais saborosa, mas tamb\u00e9m \u00e9 uma quest\u00e3o de sa\u00fade, porque uma boa temperatura manter\u00e1 \u00e0 dist\u00e2ncia os micro-organismos nocivos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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