{"id":59638,"date":"2021-08-19T15:53:29","date_gmt":"2021-08-19T15:53:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/?p=59638"},"modified":"2021-08-19T15:53:29","modified_gmt":"2021-08-19T15:53:29","slug":"6-razoes-para-fazer-fritos-no-forno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/inspiracao\/6-razoes-para-fazer-fritos-no-forno\/","title":{"rendered":"6 raz\u00f5es para fazer fritos no forno"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Fritar \u00e9 uma das t\u00e9cnicas culin\u00e1rias que nos d\u00e1 prazer, mas ao mesmo tempo pode ser uma tarefa ingrata, no sentido em que nos sabe bem\u00a0comermos fritos, mas depois\u00a0sentimo-nos\u00a0culpados por faz\u00ea-lo.<\/p>\n

Temos cientistas de todo o mundo a tentar encontrar uma maneira de fritar sem \u00f3leo ou comer fritos de uma forma mais saud\u00e1vel. E tem valido a pena, porque t\u00eam chegado \u00e0 conclus\u00e3o de que existem alternativas para comer fritos de forma mais saud\u00e1vel \u200b\u200be descobriram que esse resultado crocante e saboroso pode ser obtido no forno.<\/p>\n

<\/h5>\n
Porqu\u00ea usar o forno para fritar?<\/strong><\/h5>\n

Contamos-lhe alguns motivos, embora, na realidade, o sucesso tem a ver com a pr\u00e1tica. Ao fritar, no forno, com pouco ou sem \u00f3leo, a t\u00e9cnica em si, j\u00e1 \u00e9 diferente. Mas, este pode ser um daqueles poucos casos em que o fim (que \u00e9 obter esse prazer sem remorsos) justifica os meios.<\/p>\n

 <\/p>\n

Cozinhados mais saud\u00e1veis<\/strong><\/h5>\n

\"\"<\/p>\n

O azeite \u00e9 um alimento cheio de propriedades? Sim! Mas, como todos os alimentos, deve ser consumido com modera\u00e7\u00e3o. Muitas vezes, durante a fritura, o azeite atinge temperaturas excessivas, podendo tornar-se prejudicial. Al\u00e9m disso, o consumo de fritos est\u00e1 relacionado com o aumento do risco de doen\u00e7as cardiovasculares.<\/p>\n

O teor de sal, adicionado nos produtos fritos, principalmente nos pr\u00e9-cozinhados, costuma ser superior ao que adicionamos naturalmente em casa. Um belo cocktail? Vamos! Cozinhar com menos \u00f3leo, no forno, e em casa significa cozinhar de forma muito mais saud\u00e1vel, sem abdicar do sabor e do acabamento crocante das batatas, asas de frango ou nuggets.<\/p>\n

 <\/p>\n

Gasta menos azeite\/\u00f3leo<\/strong><\/h5>\n

\"\"<\/p>\n

Se utiliza a bandeja do forno para fritar os alimentos congelados, pr\u00e9-cozinhados ou batatas caseiras, vai utilizar uma quantidade muito menor de \u00f3leo do que numa frigideira ou fritadeira, economizando e cozinhando com mais qualidade.<\/p>\n

 <\/p>\n

Menos \u00f3leo, mais sabor<\/strong><\/h5>\n

\"\"<\/p>\n

H\u00e1 regi\u00f5es do Mediterr\u00e2neo em que o azeite \u00e9 rei, mas tamb\u00e9m se pode fritar e cozinhar perfeitamente com outros \u00f3leos vegetais, embora muitas vezes nos esque\u00e7amos disso. Por vezes, o sabor excelente do azeite retira algum destaque ao sabor dos outros alimentos. O uso de menos azeite ou mesmo nenhum, na prepara\u00e7\u00e3o dos alimentos, no forno, em busca daquele toque crocante, faz com que as batatas tenham o verdadeiro gosto da batata e n\u00e3o do azeite (embora isso j\u00e1 dependa do gosto de cada um).<\/p>\n

 <\/p>\n

Maior seguran\u00e7a<\/strong><\/h5>\n

Os eletrodom\u00e9sticos est\u00e3o cada vez mais sofisticados e seguros. Prevenir e minimizar acidentes \u00e9 um dos pontos b\u00e1sicos no desenvolvimento da tecnologia, principalmente nos pequenos dom\u00e9sticos.<\/p>\n

O azeite a ferver causa graves queimaduras e acidentes dom\u00e9sticos. Apesar do forno atingir temperaturas muito altas, continua a ser mais f\u00e1cil controlar a temperatura do seu interior, do que \u00f3leo a ferver, na frigideira. Exemplo disso, s\u00e3o alguns modelos de fornos que j\u00e1 t\u00eam 4 vidros na porta, para que esta permane\u00e7a sempre fria, evitando queimaduras.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Menos manchas<\/strong><\/h5>\n

Sem respingos na placa, na bancada ou nos tachos. O forno e a bandeja s\u00e3o muito mais f\u00e1ceis de limpar e se o modelo for pirol\u00edtico, melhor ainda.<\/p>\n

 <\/p>\n

Cozinhado uniforme para qualquer tipo de alimento<\/strong><\/h5>\n

\"\"<\/p>\n

O controlo da temperatura do \u00f3leo, na frigideira ou fritadeira \u00e9 mais ou menos poss\u00edvel, gra\u00e7as \u00e0s fun\u00e7\u00f5es incorporadas. Mas tamb\u00e9m \u00e9 muito comum que fiquemos com alimentos torrados ou bem passados, \u200b\u200bpor fora, e meio crus por dentro.<\/p>\n

 <\/p>\n

Os fornos permitem-nos ter ar quente superior e inferior, distribu\u00eddo uniformemente pela cavidade, para que os alimentos sejam cozinhados de forma homog\u00e9nea e n\u00e3o tenha que se preocupar em virar os alimentos. Al\u00e9m disso, numa bandeja, pode-se colocar uma maior quantidade de alimentos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fritar \u00e9 uma das t\u00e9cnicas culin\u00e1rias que nos d\u00e1 prazer, mas ao mesmo tempo pode ser uma tarefa ingrata, no sentido em que nos sabe bem\u00a0comermos fritos, mas depois\u00a0sentimo-nos\u00a0culpados por faz\u00ea-lo. Temos cientistas de todo o mundo a tentar encontrar uma maneira de fritar sem \u00f3leo ou comer fritos de uma forma mais saud\u00e1vel. E […]<\/p>\n","protected":false},"author":44,"featured_media":59641,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[614],"tags":[],"class_list":["post-59638","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-inspiracao"],"acf":[],"yoast_head":"\n6 raz\u00f5es para fazer fritos no forno | Teka Portugal<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/inspiracao\/6-razoes-para-fazer-fritos-no-forno\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_PT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"6 raz\u00f5es para fazer fritos no forno\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Fritar \u00e9 uma das t\u00e9cnicas culin\u00e1rias que nos d\u00e1 prazer, mas ao mesmo tempo pode ser uma tarefa ingrata, no sentido em que nos sabe bem\u00a0comermos fritos, mas depois\u00a0sentimo-nos\u00a0culpados por faz\u00ea-lo. Temos cientistas de todo o mundo a tentar encontrar uma maneira de fritar sem \u00f3leo ou comer fritos de uma forma mais saud\u00e1vel. E […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/inspiracao\/6-razoes-para-fazer-fritos-no-forno\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Teka Portugal\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-08-19T15:53:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/08\/fritos-en-el-horno.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1300\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"394\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Teka\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Teka\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo estimado de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/inspiracao\/6-razoes-para-fazer-fritos-no-forno\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/inspiracao\/6-razoes-para-fazer-fritos-no-forno\/\"},\"author\":{\"name\":\"Teka\",\"@id\":\"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/#\/schema\/person\/315bb0daa476017b43bf500ad42d148e\"},\"headline\":\"6 raz\u00f5es para fazer fritos no forno\",\"datePublished\":\"2021-08-19T15:53:29+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/inspiracao\/6-razoes-para-fazer-fritos-no-forno\/\"},\"wordCount\":635,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/inspiracao\/6-razoes-para-fazer-fritos-no-forno\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/08\/fritos-en-el-horno.jpg\",\"articleSection\":[\"Inspiracao\"],\"inLanguage\":\"pt-PT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/inspiracao\/6-razoes-para-fazer-fritos-no-forno\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/inspiracao\/6-razoes-para-fazer-fritos-no-forno\/\",\"url\":\"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/inspiracao\/6-razoes-para-fazer-fritos-no-forno\/\",\"name\":\"6 raz\u00f5es para fazer fritos no forno | Teka Portugal\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/inspiracao\/6-razoes-para-fazer-fritos-no-forno\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/inspiracao\/6-razoes-para-fazer-fritos-no-forno\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/08\/fritos-en-el-horno.jpg\",\"datePublished\":\"2021-08-19T15:53:29+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/#\/schema\/person\/315bb0daa476017b43bf500ad42d148e\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/inspiracao\/6-razoes-para-fazer-fritos-no-forno\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-PT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/inspiracao\/6-razoes-para-fazer-fritos-no-forno\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-PT\",\"@id\":\"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/inspiracao\/6-razoes-para-fazer-fritos-no-forno\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/08\/fritos-en-el-horno.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/08\/fritos-en-el-horno.jpg\",\"width\":1300,\"height\":394},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/inspiracao\/6-razoes-para-fazer-fritos-no-forno\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"6 raz\u00f5es para fazer fritos no forno\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/\",\"name\":\"Teka Portugal\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-PT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/#\/schema\/person\/315bb0daa476017b43bf500ad42d148e\",\"name\":\"Teka\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-PT\",\"@id\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/870562770723c0af88b958d2e7f425f01eb4081c10f85248d75bfe409f62346f?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/870562770723c0af88b958d2e7f425f01eb4081c10f85248d75bfe409f62346f?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/870562770723c0af88b958d2e7f425f01eb4081c10f85248d75bfe409f62346f?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Teka\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"6 raz\u00f5es para fazer fritos no forno | Teka Portugal","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/inspiracao\/6-razoes-para-fazer-fritos-no-forno\/","og_locale":"pt_PT","og_type":"article","og_title":"6 raz\u00f5es para fazer fritos no forno","og_description":"Fritar \u00e9 uma das t\u00e9cnicas culin\u00e1rias que nos d\u00e1 prazer, mas ao mesmo tempo pode ser uma tarefa ingrata, no sentido em que nos sabe bem\u00a0comermos fritos, mas depois\u00a0sentimo-nos\u00a0culpados por faz\u00ea-lo. Temos cientistas de todo o mundo a tentar encontrar uma maneira de fritar sem \u00f3leo ou comer fritos de uma forma mais saud\u00e1vel. E […]","og_url":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/inspiracao\/6-razoes-para-fazer-fritos-no-forno\/","og_site_name":"Teka Portugal","article_published_time":"2021-08-19T15:53:29+00:00","og_image":[{"width":1300,"height":394,"url":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/08\/fritos-en-el-horno.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Teka","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Teka","Tempo estimado de leitura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/inspiracao\/6-razoes-para-fazer-fritos-no-forno\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/inspiracao\/6-razoes-para-fazer-fritos-no-forno\/"},"author":{"name":"Teka","@id":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/#\/schema\/person\/315bb0daa476017b43bf500ad42d148e"},"headline":"6 raz\u00f5es para fazer fritos no forno","datePublished":"2021-08-19T15:53:29+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/inspiracao\/6-razoes-para-fazer-fritos-no-forno\/"},"wordCount":635,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/inspiracao\/6-razoes-para-fazer-fritos-no-forno\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/08\/fritos-en-el-horno.jpg","articleSection":["Inspiracao"],"inLanguage":"pt-PT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/inspiracao\/6-razoes-para-fazer-fritos-no-forno\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/inspiracao\/6-razoes-para-fazer-fritos-no-forno\/","url":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/inspiracao\/6-razoes-para-fazer-fritos-no-forno\/","name":"6 raz\u00f5es para fazer fritos no forno | Teka Portugal","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/inspiracao\/6-razoes-para-fazer-fritos-no-forno\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/inspiracao\/6-razoes-para-fazer-fritos-no-forno\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/08\/fritos-en-el-horno.jpg","datePublished":"2021-08-19T15:53:29+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/#\/schema\/person\/315bb0daa476017b43bf500ad42d148e"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/inspiracao\/6-razoes-para-fazer-fritos-no-forno\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-PT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/inspiracao\/6-razoes-para-fazer-fritos-no-forno\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-PT","@id":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/inspiracao\/6-razoes-para-fazer-fritos-no-forno\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/08\/fritos-en-el-horno.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/08\/fritos-en-el-horno.jpg","width":1300,"height":394},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/inspiracao\/6-razoes-para-fazer-fritos-no-forno\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"6 raz\u00f5es para fazer fritos no forno"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/#website","url":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/","name":"Teka Portugal","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-PT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/#\/schema\/person\/315bb0daa476017b43bf500ad42d148e","name":"Teka","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-PT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/870562770723c0af88b958d2e7f425f01eb4081c10f85248d75bfe409f62346f?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/870562770723c0af88b958d2e7f425f01eb4081c10f85248d75bfe409f62346f?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/870562770723c0af88b958d2e7f425f01eb4081c10f85248d75bfe409f62346f?s=96&d=mm&r=g","caption":"Teka"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59638","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/44"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59638"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59638\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":59647,"href":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59638\/revisions\/59647"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59641"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59638"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59638"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teka.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59638"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}