Prepara un delicioso pan de yuca casero con esta receta sencilla y perfecta para hacer en casa con tu horno eléctrico o a gas. Ideal para disfrutar en familia en cualquier momento del día.
Ingredientes para pan de yuca al horno
- 95 g de almidón de yuca
- 200 g de queso rallado o quesillo fresco
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
- 60 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo tamaño L
- 2 cucharadas de leche (opcional, si la masa está seca)
Preparación paso a paso
- Mezcla todos los ingredientes en un bol grande hasta formar una masa homogénea.
- Forma bolitas pequeñas y colócalas sobre una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel para hornear.
- Refrigera la bandeja en la nevera durante 1 hora para que las bolitas mantengan su forma.
- Precalienta el horno a 250 °C y hornea las bolitas durante 10 minutos o hasta que estén doradas por fuera.
- Sirve de inmediato y disfruta de un snack tradicional y delicioso.
Consejos para hornear pan de yuca
- Usa un horno eléctrico con función de convección para un dorado uniforme.
- Coloca las bolitas con espacio entre ellas para que el calor circule bien.
- Evita abrir el horno durante el horneado para no perder temperatura.
Preguntas frecuentes sobre el pan de yuca al horno
- ¿Qué tipo de queso es mejor para el pan de yuca?
Puedes usar queso rallado tipo mozzarella, queso fresco o quesillo. Lo importante es que se derrita bien. - ¿Puedo usar un horno convencional para hornear pan de yuca?
Sí, aunque un horno con función de convección garantiza mejores resultados. - ¿Se puede congelar la masa de pan de yuca?
Sí. Forma las bolitas y congélalas. Al hornear, no es necesario descongelarlas. - ¿Por qué mi pan de yuca queda seco?
Por exceso de cocción o una masa muy seca. Puedes añadir leche para corregir la textura. - ¿Cuánto tiempo dura el pan de yuca?
Hasta 2 días en recipiente hermético. Recalienta al horno antes de servir.
¿Por qué usar un horno moderno para preparar tu pan de yuca?
Un horno con temperatura precisa y buena circulación de aire garantiza que el pan de yuca quede crujiente por fuera y suave por dentro. En Ecuador, donde las recetas tradicionales son muy apreciadas, contar con electrodomésticos de calidad para hornear puede marcar la diferencia en tus preparaciones.
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