El strudel es perfecto para una cena sin complicaciones, será una muy buena opción y en este caso usaremos ingredientes muy nobles que combinan a la perfección.
Ingredientes
- 4 láminas de masa filo
- 4 o 5 u. cebolla colorada
- 500 g. setas variadas
- 100 g. jamón serrano picado
- 2 cc. cebollino picado
- 50 g de mantequilla derretida
- Tomillo fresco
- Sal y pimienta
Elaboración
- Coloca la primera capa de masa filo sobre la mesa y pintar con la mantequilla derretida. Coloca encima la segunda capa, pincelar otra vez y así hasta haber apilado cuatro láminas de masa filo.
- En una sartén con aceite de oliva, pochar la cebolla cortada en juliana.
- Agregar las setas picadas y cocinar hasta que no pierdan agua.
- Añadir el jamón picado y el cebollino y cocinar unos minutos más. Reservar y dejar enfriar.
- Extender el salteado de setas sobre la masa hilo y cerrar formando un rulo.
- Pintar la superficie con mantequilla y hornear a 200ºC durante 10 minutos.