Pumpkin Latte
Para esta temporada de calabazas, en donde juntarse por las noches para contar historias de terror es lo que todos buscamos hacer, te dejamos esta receta de Pumpkin Latte para que disfrutes cada sorbo mientras prestas atención a cada historia.
Ingredientes
- 250 ml l eche vegetal al gusto
- 2 cucharadas de puré de calabaza
- 1/4 cucharadita de pumpkin pie spice
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 dátil Medjool, sin hueso
- 100 ml de té chai u otro al gusto
Elaboración
- Primero dejaremos hecho el puré de calabaza y el mix de especias pumpkin pie spice. Para hacer el puré, cortamos en dados 300 gr de calabaza sin piel y horneamos durante 30 minutos a 180º. Trituramos y puré l isto.
- Para hacer el pumpkin pie spice mezclamos 1 cucharadita de canela molida, 1 clavo de olor molido, 1 cucharadita de j engibre en polvo, ½ cucharadita de nuez moscada y una pizca pimienta de Jamaica. Esta mezcla l a podemos guardar en un recipiente de cristal e i r utilizando poco a poco.
- Colocamos en l a batidora de vaso l a bebida vegetal caliente, el puré de calabaza, el dátil, l a vainilla, el mix de especias y el té chai ya i nfusionado al gusto, también caliente.
- Batimos bien y servimos con canela molida.