¿No sabes cómo hacer pan de zanahoria? Prepararlo al microondas es lo más sencillo del mundo, sí, sí, al microondas. Además de jugoso es saludable y le dará a tus sándwiches un extra de sabor. Y si le aportas ese toque especial tostándolo entre las parrillas de nuestro EliteGrill, el resultado es brutal.
Ingredients
Para el pan:
- 2-3 zanahorias (250 g)
- 80 g de harina de avena
- 2 huevos
- Sal
- Pimienta
- 1 cdita de orégano
- 1 pizca de pimentón
- 1 pizca de curry
Para el relleno:
- Queso havarti
- Jamón cocido
- Rúcula o espinacas
- Aguacate
Preparación
- Para el pan: rallar las zanahorias, ponerlas en un bol y juntar con la harina de avena, los huevos, la sal, pimienta y las especias.
- Batir bien hasta obtener una mezcla homogénea y verter en recipiente de rectangular apto para microondas, previamente engrasado. Cocinar al microondas a máxima potencia, durante 1 minuto y 40 segundos.
- Retirar del microondas con cuidado y desmoldar. Cortar por la mitad y abrir para rellenar.
- Precalentar el Elite Grill a 190 ºC en la función Sándwich. Poner sobre uno de los panes una lámina de queso, una de jamón, un poco de rúcula o espinacas, 3 láminas de aguacate y otra loncha de queso.
- Cerrar con el otro pan y tostar en el Elite Grill durante 3 minutos.
Chef's tip!
¿No tienes harina de avena? Tritura copos de avena en casa y problema resuelto. Y si eres de los que siempre discuten con el microondas, prueba con 2 minutos y ajusta en función del modelo. Ah, y si te sobra pan… no te preocupes: al día siguiente está aún mejor con hummus y huevo a la plancha.
