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Restaurant Quality Steak.
At home.
SteakMaster es el primer y único horno para preparar el corte perfecto en casa con calidad de restaurante.
Ver video¿Cómo puede SteakMaster ayudarte a cocinar el corte perfecto?
Se necesita práctica y experiencia.
Conseguir el punto perfecto de la carne es todo un arte. Para ello debemos tener en cuenta variables como la temperatura, el corte de la carne y su grosor. Los puntos de cocción más comunes son: término medio, tres cuartos y bien cocida.
TÉRMINO MEDIO
TRES CUARTOS
BIEN COCIDA
Práctica y experiencia en la cocina.
SteakMaster incorpora hasta 20 variantes de programas automáticos y una guía completa para diferentes tipos de carne, cortes y acabados que se encargarán de elegir el tiempo de cocinado perfecto para cada uno. Tú sólo tendrás que preocuparte de elegir tu carne favorita, el SteakMaster lo hace por ti.
Ver videoPero si le quieres dar un toque especial, cuenta con un modo manual donde podrás variar los parámetros a tu gusto. Este modo está diseñado para los que tienen experiencia en el cocinado de la carne y en el control del horno.
Atemperar la carne
Para el atemperado de la carne ya no será necesario que preveas con tanta anticipación el cocinado. SteakMaster incluye un programa para atemperar la carne a 40ºC durante 20 minutos.
Esto nos permitirá que la carne mantenga sus propiedades vitamínicas y minerales, así como sus proteínas. Sabor y olor espectacular al momento de su cocción. No sólo el aspecto será el ideal, sino el sabor de nuestro corte será mucho más jugoso al no perder todo el agua que contiene. Textura más suave, facilitando procesos de digestión y consumo.
Altas temperaturas
Combinando temperatura y tiempo podemos conseguir un efecto de caramelización de la carne. Este proceso se consigue alcanzando temperaturas muy altas para sellar la carne, de forma que quede crujiente en el exterior a la vez que muy jugosa en el interior.
20
SteakGrill
El horno SteakMaster incorpora un exclusivo grill que permite alcanzar hasta 700ºC en su interior.
Parrilla de fundición
Parrilla de hierro fundido con dos opciones de colocación para distintos grosores de carne. Este producto está recomendado por la Sociedad Mexicana de Parrilleros. Ellos se han encargado de validar todos los programas de funcionamiento del SteakMaster dando un extra de confianza sobre la calidad del producto y su fuerte potencial en la cocina cárnica.
¿Y si no quiero cocinar carne?
SteakMaster incorpora recetas exclusivas para cocinar alimentos como atún, salmón o magret de pato. Pero además, cuenta con todas las prestaciones de un horno multifunción pirolítico de última generación que incluye 20 recetas internacionales programadas con guías de temperatura y tiempo para conseguir platillos deliciosos.
ATÚN
SALMÓN
MAGRET DE PATO
SurroundTemp
Imagina el olor de galletas recién horneadas, cada una de ellas crujientes y horneada en su punto. SteakMaster es un horno multifunción que garantiza una distribución uniforme del calor, incluso cocinando a diferente nivel, gracias a la resistencia extra SurroundTemp.
Sistema de limpieza DualClean
SteakMaster incorpora dos sistemas de limpieza: Pirólisis y limpieza por vapor. Para el día a día, el sistema HydroClean se encarga de realizar una limpieza rápida y eficiente con un mínimo consumo. Pero si el asado del domingo fue un éxito y necesitas una limpieza más profunda, puedes escoger entre tres niveles de pirólisis diferentes y reducir a cenizas la suciedad de tu horno con un solo gesto.
